Рецепт Борщ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Борщ

Вода 3000 г
Картофель (Варка без слива) 500 г
Морковь, красная (Варка без слива) 100 г
Свекла (Варка без слива) 100 г
Капуста белокочанная (Варка без слива) 300 г
Лук репчатый (Варка без слива) 100 г
Яблоки (Варка без слива) 130 г
Томатная паста. Консервы (Варка без слива) 75 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Укроп (Варка без слива) 20 г
Петрушка (Варка без слива) 30 г
Сметана 15,0% жирности 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 18.4 ккал 1684 ккал 1.1% 6% 9152 г
Белки 0.6 г 76 г 0.8% 4.3% 12667 г
Жиры 0.3 г 56 г 0.5% 2.7% 18667 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 8.2% 6636 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 27.2% 2000 г
Вода 94 г 2273 г 4.1% 22.3% 2418 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 60.4 мкг 900 мкг 6.7% 36.4% 1490 г
бета Каротин 0.355 мг 5 мг 7.1% 38.6% 1408 г
Витамин В1, тиамин 0.02 мг 1.5 мг 1.3% 7.1% 7500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.018 мг 1.8 мг 1% 5.4% 10000 г
Витамин В4, холин 2.54 мг 500 мг 0.5% 2.7% 19685 г
Витамин В5, пантотеновая 0.083 мг 5 мг 1.7% 9.2% 6024 г
Витамин В6, пиридоксин 0.064 мг 2 мг 3.2% 17.4% 3125 г
Витамин В9, фолаты 3.823 мкг 400 мкг 1% 5.4% 10463 г
Витамин В12, кобаламин 0.006 мкг 3 мкг 0.2% 1.1% 50000 г
Витамин C, аскорбиновая 3.43 мг 90 мг 3.8% 20.7% 2624 г
Витамин D, кальциферол 0.001 мкг 10 мкг 1000000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.082 мг 15 мг 0.5% 2.7% 18293 г
Витамин Н, биотин 0.18 мкг 50 мкг 0.4% 2.2% 27778 г
Витамин К, филлохинон 17 мкг 120 мкг 14.2% 77.2% 706 г
Витамин РР, НЭ 0.3985 мг 20 мг 2% 10.9% 5019 г
Макроэлементы
Калий, K 132.31 мг 2500 мг 5.3% 28.8% 1890 г
Кальций, Ca 14.65 мг 1000 мг 1.5% 8.2% 6826 г
Магний, Mg 7.97 мг 400 мг 2% 10.9% 5019 г
Натрий, Na 50.32 мг 1300 мг 3.9% 21.2% 2583 г
Сера, S 10.33 мг 1000 мг 1% 5.4% 9681 г
Фосфор, P 14.9 мг 800 мг 1.9% 10.3% 5369 г
Хлор, Cl 86.93 мг 2300 мг 3.8% 20.7% 2646 г
Микроэлементы
Бор, B 50.1 мкг ~
Ванадий, V 21.19 мкг ~
Железо, Fe 0.335 мг 18 мг 1.9% 10.3% 5373 г
Йод, I 1.44 мкг 150 мкг 1% 5.4% 10417 г
Кобальт, Co 1.475 мкг 10 мкг 14.8% 80.4% 678 г
Марганец, Mn 0.0697 мг 2 мг 3.5% 19% 2869 г
Медь, Cu 42.3 мкг 1000 мкг 4.2% 22.8% 2364 г
Молибден, Mo 3.199 мкг 70 мкг 4.6% 25% 2188 г
Селен, Se 0.071 мкг 55 мкг 0.1% 0.5% 77465 г
Фтор, F 76.17 мкг 4000 мкг 1.9% 10.3% 5251 г
Хром, Cr 2.19 мкг 50 мкг 4.4% 23.9% 2283 г
Цинк, Zn 0.1469 мг 12 мг 1.2% 6.5% 8169 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 0.9 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Борщ составляет 18,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 18.4 кКал -%
Белки 0.6 г -%
Жиры 0.3 г -%
Углеводы 3.3 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 94 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БОРЩ

Борщ богат такими витаминами и минералами, как: витамином K - 14,2 %, кобальтом - 14,8 %

Чем полезен Борщ

  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Борщ, калорийность 18,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты