Рецепт Рыба с солеными огурцами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Рыба с солеными огурцами
| Пикша (Тушение) | 250 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 100 г |
| Огурец соленый | 200 г |
| Сметана 20% жирности (Запекание) | 25 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Рыба с солеными огурцами".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 57.2 ккал | 1684 ккал | 3.4% | 5.9% | 2944 г |
| Белки | 8.8 г | 76 г | 11.6% | 20.3% | 864 г |
| Жиры | 1.3 г | 56 г | 2.3% | 4% | 4308 г |
| Углеводы | 2.4 г | 219 г | 1.1% | 1.9% | 9125 г |
| Углеводы (общие) | 2.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 7.9% | 2222 г |
| Вода | 84.4 г | 2273 г | 3.7% | 6.5% | 2693 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 2.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 14.2 мкг | 900 мкг | 1.6% | 2.8% | 6338 г |
| Ретинол | 0.012 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.015 мг | 5 мг | 0.3% | 0.5% | 33333 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.055 мг | 1.5 мг | 3.7% | 6.5% | 2727 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.081 мг | 1.8 мг | 4.5% | 7.9% | 2222 г |
| Витамин В4, холин | 32.97 мг | 500 мг | 6.6% | 11.5% | 1517 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.203 мг | 5 мг | 4.1% | 7.2% | 2463 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.14 мг | 2 мг | 7% | 12.2% | 1429 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.327 мкг | 400 мкг | 1.3% | 2.3% | 7509 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.881 мкг | 3 мкг | 29.4% | 51.4% | 341 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.03 мг | 90 мг | 3.4% | 5.9% | 2970 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.232 мкг | 10 мкг | 2.3% | 4% | 4310 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.233 мг | 15 мг | 1.6% | 2.8% | 6438 г |
| Витамин Н, биотин | 0.376 мкг | 50 мкг | 0.8% | 1.4% | 13298 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.3% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.825 мг | 20 мг | 14.1% | 24.7% | 708 г |
| Ниацин | 1.395 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 233.77 мг | 2500 мг | 9.4% | 16.4% | 1069 г |
| Кальций, Ca | 29.32 мг | 1000 мг | 2.9% | 5.1% | 3411 г |
| Кремний, Si | 0.939 мг | 30 мг | 3.1% | 5.4% | 3195 г |
| Магний, Mg | 25.48 мг | 400 мг | 6.4% | 11.2% | 1570 г |
| Натрий, Na | 481.38 мг | 1300 мг | 37% | 64.7% | 270 г |
| Сера, S | 103.41 мг | 1000 мг | 10.3% | 18% | 967 г |
| Фосфор, P | 113.4 мг | 800 мг | 14.2% | 24.8% | 705 г |
| Хлор, Cl | 78.26 мг | 2300 мг | 3.4% | 5.9% | 2939 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 77.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 37.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.74 мг | 18 мг | 4.1% | 7.2% | 2432 г |
| Йод, I | 34.45 мкг | 150 мкг | 23% | 40.2% | 435 г |
| Кобальт, Co | 10.301 мкг | 10 мкг | 103% | 180.1% | 97 г |
| Марганец, Mn | 0.099 мг | 2 мг | 5% | 8.7% | 2020 г |
| Медь, Cu | 128.12 мкг | 1000 мкг | 12.8% | 22.4% | 781 г |
| Молибден, Mo | 2.097 мкг | 70 мкг | 3% | 5.2% | 3338 г |
| Никель, Ni | 3.813 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.62 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 89.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.491 мкг | 55 мкг | 17.3% | 30.2% | 579 г |
| Стронций, Sr | 0.82 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 238.78 мкг | 4000 мкг | 6% | 10.5% | 1675 г |
| Хром, Cr | 26.01 мкг | 50 мкг | 52% | 90.9% | 192 г |
| Цинк, Zn | 0.3831 мг | 12 мг | 3.2% | 5.6% | 3132 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.06 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.058 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.553 г | ~ | |||
| Валин | 0.5 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.207 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.478 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.709 г | ~ | |||
| Лизин | 0.829 г | ~ | |||
| Метионин | 0.272 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.402 г | ~ | |||
| Треонин | 0.411 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.096 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.355 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.611 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.135 г | ~ | |||
| Аланин | 0.675 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.836 г | ~ | |||
| Глицин | 0.519 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.229 г | ~ | |||
| Пролин | 0.572 г | ~ | |||
| Серин | 0.291 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.256 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.13 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.073 г | от 0.9 до 3.7 г | 8.1% | 14.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.051 г | от 4.7 до 16.8 г | 1.1% | 1.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 22.42 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.636 г | max 18.7 г | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.325 г | min 16.8 г | 1.9% | 3.3% | |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.121 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.1% | 1.9% |
Энергетическая ценность Рыба с солеными огурцами составляет 57,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 57.2 кКал | -% | |
| Белки | 8.8 г | -% | |
| Жиры | 1.3 г | -% | |
| Углеводы | 2.4 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.9 г | -% | |
| Вода | 84.4 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства РЫБА С СОЛЕНЫМИ ОГУРЦАМИ
Рыба с солеными огурцами богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B12 - 29,4 %, витамином PP - 14,1 %, фосфором - 14,2 %, йодом - 23 %, кобальтом - 103 %, медью - 12,8 %, селеном - 17,3 %, хромом - 52 %
Чем полезен Рыба с солеными огурцами
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Картофельное пюре
- Мясные подушечки (пельмени) с телятиной
- Кекс шок
- Холодец Степанов Деревенский
- Капучино
- Зизифус
- Гороховый суп
- Печенье овсяное с клюквой
- Гречка с луком и морковью
- Сельдь филе-кусочки в масле
- Хлеб кокосово, миндальный г
- Экспонента кисломолочный
- Овощное рагу
- Макароны с сосисками
- Суп куриный
- Груша красная "Red Williams"
- йогурт греческий 2%
- Ленивая овсянка
- Молоко ультрапастеризованное Славянские кружева 3,2%
- Салат из помидоров, огурцов и сладкого перца с горчичным маслом
- Cappuccino с двойным пакетиком
- плов
- Яблоки с творогом
- Конечнофеты coco
- Капучино с шоколадом
- Арахисовая паста
- Фрикадельки мини
- Картошка жареная с луком 8.10
- Кабачково-куриные котлетки с сыром
- Бейгл творожный
- Рис с жаренной курицей
- Чечевица зелёная (сухая)
- Печенье сдобное штрудель с вишней
- Pârjoale Jordon blue
- Салат капустный
- чипсы малосольные огурцы
- Бородинский хлеб
- Запеканка с бананом
- Чиа сбалансированное
- Пюре картофельное
- Пироженка
- печенье сендвич шоко
- Капуста пак-чой (Lidl)
- Кефир 1%
- Кофе в зернах Carraro Dolci Arabica
- Рубленые котлеты из курицы
- Ветчина с индейкой
- Семечки подсолнечника, сырые
- Goody Cao какао напиток Bellarom (Lidl)
- Зернистый творог
- Пищевые дрожжи
- Творог обезжиренный Вкусвилл 180
- Капуста тушеная
- Картофель отварной 08.10
- Цельнозерновые чипсы
- Beef stew potato
- Витамин Д3
- Смузи
- Суп куриный с вермишелью
- Пирог из окары
- Шаурма домашняя
- Птитим с овощами и яйцом
- Cola без сахара
- Арахисовая паста Классическая
- Суп куриный с вермишелью из пакета
- Ветчина Боварская
- Холодец домашний [Мясной мармелад]
- Баклажаны тушёные с куриным фаршем
- Варенье из чёрной смородины канадское
- Шампиньоны с брокколи
- Морковь по корейски
- Соус песто
- Йогурт ананасовый
- Шоколадное печенье
- Шоколад белый пористый Alpen Gold
- Суфле йогуртовое с персиком и маракуйей [Натуральное хозяйство]
- Вода негазированная питьевая Bonvida
- Семечки чиа
- Shaker фундук
- Куриное мясо филе бедра цыплят
- Вода питьевая
- Арахисовый батончик
- Спагетти 2345
- Гречка со свининой
- Черный шоколад 70%
- Протеиновое печенье шоколад (Ёбатон)
- Свиная колбаса моя домашняя.
- Мони 50+
- Печенье затяжное с льняной мукой
- Индейка Escalope halal LIDL
- Кофе Капучино
- Кабачковые вафли
- Сыр легкий СВЕТАЕВО
- хлеб бездрожевой сучасны
- Фарш на манты
- эсколоп свинной
- Суп с клецками с творожным сыром
- Начинка для блинчиков лук-яйцо
- Кавказский мягкий сыр 45% Хуторок
- Блинчики с луком и яйцом
Метки: Как приготовить Рыба с солеными огурцами, калорийность 57,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рыба с солеными огурцами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
