Рецепт Зраза с яйцом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Зраза с яйцом

Вода 13 г
Овсяные хлопья "геркулес" 13 г
Говядина 1 кат. 60 г
Яйцо куриное (Варка вкрутую) 11 г
Петрушка 3 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Зраза с яйцом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 193.4 ккал 1684 ккал 11.5% 5.9% 871 г
Белки 14.1 г 76 г 18.6% 9.6% 539 г
Жиры 11.6 г 56 г 20.7% 10.7% 483 г
Углеводы 8.3 г 219 г 3.8% 2% 2639 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2.1% 2500 г
Вода 63.3 г 2273 г 2.8% 1.4% 3591 г
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 56.5 мкг 900 мкг 6.3% 3.3% 1593 г
Ретинол 0.027 мг ~
бета Каротин 0.176 мг 5 мг 3.5% 1.8% 2841 г
Витамин В1, тиамин 0.103 мг 1.5 мг 6.9% 3.6% 1456 г
Витамин В2, рибофлавин 0.151 мг 1.8 мг 8.4% 4.3% 1192 г
Витамин В4, холин 69.3 мг 500 мг 13.9% 7.2% 722 г
Витамин В5, пантотеновая 0.44 мг 5 мг 8.8% 4.6% 1136 г
Витамин В6, пиридоксин 0.271 мг 2 мг 13.6% 7% 738 г
Витамин В9, фолаты 11.98 мкг 400 мкг 3% 1.6% 3339 г
Витамин В12, кобаламин 1.601 мкг 3 мкг 53.4% 27.6% 187 г
Витамин C, аскорбиновая 4.46 мг 90 мг 5% 2.6% 2018 г
Витамин D, кальциферол 0.24 мкг 10 мкг 2.4% 1.2% 4167 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.562 мг 15 мг 3.7% 1.9% 2669 г
Витамин Н, биотин 6.592 мкг 50 мкг 13.2% 6.8% 758 г
Витамин К, филлохинон 48.7 мкг 120 мкг 40.6% 21% 246 г
Витамин РР, НЭ 5.903 мг 20 мг 29.5% 15.3% 339 г
Ниацин 2.962 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 275.24 мг 2500 мг 11% 5.7% 908 г
Кальций, Ca 29.53 мг 1000 мг 3% 1.6% 3386 г
Магний, Mg 33.85 мг 400 мг 8.5% 4.4% 1182 г
Натрий, Na 440.18 мг 1300 мг 33.9% 17.5% 295 г
Сера, S 169.04 мг 1000 мг 16.9% 8.7% 592 г
Фосфор, P 178.4 мг 800 мг 22.3% 11.5% 448 г
Хлор, Cl 652.61 мг 2300 мг 28.4% 14.7% 352 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.425 мг 18 мг 13.5% 7% 742 г
Йод, I 7.23 мкг 150 мкг 4.8% 2.5% 2075 г
Кобальт, Co 6.04 мкг 10 мкг 60.4% 31.2% 166 г
Марганец, Mn 0.526 мг 2 мг 26.3% 13.6% 380 г
Медь, Cu 181.08 мкг 1000 мкг 18.1% 9.4% 552 г
Молибден, Mo 8.634 мкг 70 мкг 12.3% 6.4% 811 г
Никель, Ni 5.109 мкг ~
Олово, Sn 44.97 мкг ~
Селен, Se 3.455 мкг 55 мкг 6.3% 3.3% 1592 г
Фтор, F 62.08 мкг 4000 мкг 1.6% 0.8% 6443 г
Хром, Cr 5.31 мкг 50 мкг 10.6% 5.5% 942 г
Цинк, Zn 2.4824 мг 12 мг 20.7% 10.7% 483 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.771 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.809 г ~
Валин 0.777 г ~
Гистидин* 0.494 г ~
Изолейцин 0.587 г ~
Лейцин 1.088 г ~
Лизин 1.103 г ~
Метионин 0.331 г ~
Метионин + Цистеин 0.552 г ~
Треонин 0.597 г ~
Триптофан 0.175 г ~
Фенилаланин 0.623 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.125 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.794 г ~
Аспарагиновая кислота 1.317 г ~
Гидроксипролин 0.172 г ~
Глицин 0.751 г ~
Глутаминовая кислота 2.297 г ~
Пролин 0.546 г ~
Серин 0.638 г ~
Тирозин 0.509 г ~
Цистеин 0.227 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 7.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 109.6 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.334 г ~
15:0 Пентадекановая 0.061 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.875 г ~
17:0 Маргариновая 0.158 г ~
18:0 Стеариновая 1.31 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.226 г min 16.8 г 31.1% 16.1%
14:1 Миристолеиновая 0.149 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.583 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.44 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.77 г от 11.2 до 20.6 г 6.9% 3.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.651 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.096 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.023 г ~

Энергетическая ценность Зраза с яйцом составляет 193,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 193.4 кКал -%
Белки 14.1 г -%
Жиры 11.6 г -%
Углеводы 8.3 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 63.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗРАЗА С ЯЙЦОМ

Зраза с яйцом богат такими витаминами и минералами, как: холином - 13,9 %, витамином B6 - 13,6 %, витамином B12 - 53,4 %, витамином H - 13,2 %, витамином K - 40,6 %, витамином PP - 29,5 %, калием - 11 %, фосфором - 22,3 %, хлором - 28,4 %, железом - 13,5 %, кобальтом - 60,4 %, марганцем - 26,3 %, медью - 18,1 %, молибденом - 12,3 %, цинком - 20,7 %

Чем полезен Зраза с яйцом

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Зраза с яйцом, калорийность 193,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Зраза с яйцом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты