Рецепт Картофель запеченый с мясом и сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картофель запеченый с мясом и сыром

Картофель 1250 г
Свинина, вырезка 250 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 30 г
Соль поваренная пищевая 20 г
Смесь Перцев [Метро] 20 г
Лук репчатый (Тушение) 50 г
Сыр Российский Новый Молодой [Ян Сыродел] 145 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофель запеченый с мясом и сыром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 106.2 ккал 1684 ккал 6.3% 5.9% 1586 г
Белки 6.4 г 76 г 8.4% 7.9% 1188 г
Жиры 3.6 г 56 г 6.4% 6% 1556 г
Углеводы 11.9 г 219 г 5.4% 5.1% 1840 г
Углеводы (общие) 12.9 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 5.2% 1818 г
Вода 74.6 г 2273 г 3.3% 3.1% 3047 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.5 мкг 900 мкг 0.3% 0.3% 36000 г
бета Каротин 0.014 мг 5 мг 0.3% 0.3% 35714 г
Витамин В1, тиамин 0.294 мг 1.5 мг 19.6% 18.5% 510 г
Витамин В2, рибофлавин 0.074 мг 1.8 мг 4.1% 3.9% 2432 г
Витамин В4, холин 18.95 мг 500 мг 3.8% 3.6% 2639 г
Витамин В5, пантотеновая 0.316 мг 5 мг 6.3% 5.9% 1582 г
Витамин В6, пиридоксин 0.288 мг 2 мг 14.4% 13.6% 694 г
Витамин В9, фолаты 6.687 мкг 400 мкг 1.7% 1.6% 5982 г
Витамин В12, кобаламин 0.157 мкг 3 мкг 5.2% 4.9% 1911 г
Витамин C, аскорбиновая 14.37 мг 90 мг 16% 15.1% 626 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.661 мг 15 мг 4.4% 4.1% 2269 г
Витамин Н, биотин 0.737 мкг 50 мкг 1.5% 1.4% 6784 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 1.1% 8571 г
Витамин РР, НЭ 1.6793 мг 20 мг 8.4% 7.9% 1191 г
Ниацин 1.309 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 459.47 мг 2500 мг 18.4% 17.3% 544 г
Кальций, Ca 13.87 мг 1000 мг 1.4% 1.3% 7210 г
Кремний, Si 35.782 мг 30 мг 119.3% 112.3% 84 г
Магний, Mg 20.94 мг 400 мг 5.2% 4.9% 1910 г
Натрий, Na 459.86 мг 1300 мг 35.4% 33.3% 283 г
Сера, S 58.01 мг 1000 мг 5.8% 5.5% 1724 г
Фосфор, P 76 мг 800 мг 9.5% 8.9% 1053 г
Хлор, Cl 729.96 мг 2300 мг 31.7% 29.8% 315 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 623.5 мкг ~
Бор, B 87.1 мкг ~
Ванадий, V 106.25 мкг ~
Железо, Fe 0.94 мг 18 мг 5.2% 4.9% 1915 г
Йод, I 4.55 мкг 150 мкг 3% 2.8% 3297 г
Кобальт, Co 5.003 мкг 10 мкг 50% 47.1% 200 г
Литий, Li 54.906 мкг ~
Марганец, Mn 0.134 мг 2 мг 6.7% 6.3% 1493 г
Медь, Cu 118.83 мкг 1000 мкг 11.9% 11.2% 842 г
Молибден, Mo 8.813 мкг 70 мкг 12.6% 11.9% 794 г
Никель, Ni 5.396 мкг ~
Олово, Sn 4.28 мкг ~
Рубидий, Rb 368.8 мкг ~
Селен, Se 0.204 мкг 55 мкг 0.4% 0.4% 26961 г
Стронций, Sr 6.62 мкг ~
Фтор, F 32.09 мкг 4000 мкг 0.8% 0.8% 12465 г
Хром, Cr 9.11 мкг 50 мкг 18.2% 17.1% 549 г
Цинк, Zn 0.581 мг 12 мг 4.8% 4.5% 2065 г
Цирконий, Zr 2.16 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.699 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.522 г ~
Аргинин* 0.076 г ~
Валин 0.088 г ~
Гистидин* 0.022 г ~
Изолейцин 0.062 г ~
Лейцин 0.093 г ~
Лизин 0.098 г ~
Метионин 0.019 г ~
Метионин + Цистеин 0.036 г ~
Треонин 0.07 г ~
Триптофан 0.021 г ~
Фенилаланин 0.071 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.137 г ~
Заменимые аминокислоты 0.855 г ~
Аланин 0.071 г ~
Аспарагиновая кислота 0.18 г ~
Глицин 0.072 г ~
Глутаминовая кислота 0.193 г ~
Пролин 0.066 г ~
Серин 0.092 г ~
Тирозин 0.065 г ~
Цистеин 0.017 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.067 г от 0.9 до 3.7 г 7.4% 7%
Омега-6 жирные кислоты 0.729 г от 4.7 до 16.8 г 15.5% 14.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.71 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.225 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.127 г ~
18:0 Стеариновая 0.058 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.398 г min 16.8 г 2.4% 2.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.391 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.805 г от 11.2 до 20.6 г 7.2% 6.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.729 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.059 г ~

Энергетическая ценность Картофель запеченый с мясом и сыром составляет 106,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 106.2 кКал -%
Белки 6.4 г -%
Жиры 3.6 г -%
Углеводы 11.9 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 74.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОФЕЛЬ ЗАПЕЧЕНЫЙ С МЯСОМ И СЫРОМ

Картофель запеченый с мясом и сыром богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 19,6 %, витамином B6 - 14,4 %, витамином C - 16 %, калием - 18,4 %, кремнием - 119,3 %, хлором - 31,7 %, кобальтом - 50 %, медью - 11,9 %, молибденом - 12,6 %, хромом - 18,2 %

Чем полезен Картофель запеченый с мясом и сыром

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картофель запеченый с мясом и сыром, калорийность 106,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картофель запеченый с мясом и сыром, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты