Рецепт Курица тушеная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курица тушеная

Грудка цыпленка-бройлера (филе) 786 г
Протёртая мякоть томатов Пиканта 60 г
Зажарка с Морковью и Луком [Maggi] 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица тушеная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 143.4 ккал 1684 ккал 8.5% 5.9% 1174 г
Белки 23.7 г 76 г 31.2% 21.8% 321 г
Жиры 4.9 г 56 г 8.8% 6.1% 1143 г
Углеводы 1.2 г 219 г 0.5% 0.3% 18250 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Вода 69 г 2273 г 3% 2.1% 3294 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 10.8 мкг 900 мкг 1.2% 0.8% 8333 г
Витамин В1, тиамин 0.108 мг 1.5 мг 7.2% 5% 1389 г
Витамин В2, рибофлавин 0.168 мг 1.8 мг 9.3% 6.5% 1071 г
Витамин В4, холин 98.67 мг 500 мг 19.7% 13.7% 507 г
Витамин В5, пантотеновая 1.797 мг 5 мг 35.9% 25% 278 г
Витамин В6, пиридоксин 0.975 мг 2 мг 48.8% 34% 205 г
Витамин В9, фолаты 10.817 мкг 400 мкг 2.7% 1.9% 3698 г
Витамин В12, кобаламин 0.252 мкг 3 мкг 8.4% 5.9% 1190 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.673 мг 15 мг 4.5% 3.1% 2229 г
Витамин РР, НЭ 15.5037 мг 20 мг 77.5% 54% 129 г
Ниацин 9.242 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 319.69 мг 2500 мг 12.8% 8.9% 782 г
Кальций, Ca 10.82 мг 1000 мг 1.1% 0.8% 9242 г
Магний, Mg 28.84 мг 400 мг 7.2% 5% 1387 г
Натрий, Na 79.32 мг 1300 мг 6.1% 4.3% 1639 г
Сера, S 270.41 мг 1000 мг 27% 18.8% 370 г
Фосфор, P 217.5 мг 800 мг 27.2% 19% 368 г
Хлор, Cl 92.54 мг 2300 мг 4% 2.8% 2485 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.683 мг 18 мг 9.4% 6.6% 1070 г
Йод, I 7.21 мкг 150 мкг 4.8% 3.3% 2080 г
Кобальт, Co 9.615 мкг 10 мкг 96.2% 67.1% 104 г
Марганец, Mn 0.024 мг 2 мг 1.2% 0.8% 8333 г
Медь, Cu 96.15 мкг 1000 мкг 9.6% 6.7% 1040 г
Молибден, Mo 13.22 мкг 70 мкг 18.9% 13.2% 530 г
Селен, Se 27.402 мкг 55 мкг 49.8% 34.7% 201 г
Фтор, F 156.24 мкг 4000 мкг 3.9% 2.7% 2560 г
Хром, Cr 25.24 мкг 50 мкг 50.5% 35.2% 198 г
Цинк, Zn 1.4422 мг 12 мг 12% 8.4% 832 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.815 г ~
Валин 1.298 г ~
Гистидин* 1.322 г ~
Изолейцин 1.13 г ~
Лейцин 1.983 г ~
Лизин 2.632 г ~
Метионин 0.445 г ~
Метионин + Цистеин 0.877 г ~
Треонин 1.106 г ~
Триптофан 0.373 г ~
Фенилаланин 1.058 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.959 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.298 г ~
Аспарагиновая кислота 1.935 г ~
Гидроксипролин 0.216 г ~
Глицин 0.913 г ~
Глутаминовая кислота 2.824 г ~
Пролин 1.01 г ~
Серин 1.01 г ~
Тирозин 0.901 г ~
Цистеин 0.421 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.036 г от 0.9 до 3.7 г 4% 2.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.697 г от 4.7 до 16.8 г 14.8% 10.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 12.02 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.406 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.036 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.082 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.252 г ~
20:0 Арахиновая 0.024 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.923 г min 16.8 г 11.4% 7.9%
14:1 Миристолеиновая 0.012 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.337 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.012 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.562 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.733 г от 11.2 до 20.6 г 6.5% 4.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.637 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.036 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.06 г ~

Энергетическая ценность Курица тушеная составляет 143,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 143.4 кКал -%
Белки 23.7 г -%
Жиры 4.9 г -%
Углеводы 1.2 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 69 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА ТУШЕНАЯ

Курица тушеная богат такими витаминами и минералами, как: холином - 19,7 %, витамином B5 - 35,9 %, витамином B6 - 48,8 %, витамином PP - 77,5 %, калием - 12,8 %, фосфором - 27,2 %, кобальтом - 96,2 %, молибденом - 18,9 %, селеном - 49,8 %, хромом - 50,5 %, цинком - 12 %

Чем полезен Курица тушеная

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Курица тушеная, калорийность 143,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица тушеная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты