Рецепт Руккола с брынзой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Руккола с брынзой

Руккола 50 г
Сербская брынза ВВ 40 г
Сметана 15% 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Руккола с брынзой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 119.5 ккал 1684 ккал 7.1% 5.9% 1409 г
Белки 5.4 г 76 г 7.1% 5.9% 1407 г
Жиры 9.6 г 56 г 17.1% 14.3% 583 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 1% 8111 г
Углеводы (общие) 1.4 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.5% 3333 г
Вода 81.1 г 2273 г 3.6% 3% 2803 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 45.8 мкг 900 мкг 5.1% 4.3% 1965 г
бета Каротин 0.548 мг 5 мг 11% 9.2% 912 г
Лютеин + Зеаксантин 1367.308 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.017 мг 1.5 мг 1.1% 0.9% 8824 г
Витамин В2, рибофлавин 0.033 мг 1.8 мг 1.8% 1.5% 5455 г
Витамин В4, холин 5.88 мг 500 мг 1.2% 1% 8503 г
Витамин В5, пантотеновая 0.168 мг 5 мг 3.4% 2.8% 2976 г
Витамин В6, пиридоксин 0.028 мг 2 мг 1.4% 1.2% 7143 г
Витамин В9, фолаты 37.308 мкг 400 мкг 9.3% 7.8% 1072 г
Витамин C, аскорбиновая 5.77 мг 90 мг 6.4% 5.4% 1560 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.165 мг 15 мг 1.1% 0.9% 9091 г
Витамин К, филлохинон 41.8 мкг 120 мкг 34.8% 29.1% 287 г
Витамин РР, НЭ 0.1173 мг 20 мг 0.6% 0.5% 17050 г
Бетаин 0.038 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 141.92 мг 2500 мг 5.7% 4.8% 1762 г
Кальций, Ca 61.54 мг 1000 мг 6.2% 5.2% 1625 г
Магний, Mg 18.08 мг 400 мг 4.5% 3.8% 2212 г
Натрий, Na 10.38 мг 1300 мг 0.8% 0.7% 12524 г
Сера, S 9.92 мг 1000 мг 1% 0.8% 10081 г
Фосфор, P 20 мг 800 мг 2.5% 2.1% 4000 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.562 мг 18 мг 3.1% 2.6% 3203 г
Марганец, Mn 0.1235 мг 2 мг 6.2% 5.2% 1619 г
Медь, Cu 29.23 мкг 1000 мкг 2.9% 2.4% 3421 г
Селен, Se 0.115 мкг 55 мкг 0.2% 0.2% 47826 г
Цинк, Zn 0.1808 мг 12 мг 1.5% 1.3% 6637 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.065 г от 0.9 до 3.7 г 7.2% 6%
Омега-6 жирные кислоты 0.051 г от 4.7 до 16.8 г 1.1% 0.9%
Насыщенные жирные кислоты 0.033 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.028 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.019 г min 16.8 г 0.1% 0.1%
18:1 Олеиновая (ud) 0.018 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.123 г от 11.2 до 20.6 г 1.1% 0.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.05 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.065 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Руккола с брынзой составляет 119,5 кКал.

  • Порция = 65 гр (77.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 119.5 кКал -%
Белки 5.4 г -%
Жиры 9.6 г -%
Углеводы 2.7 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 81.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РУККОЛА С БРЫНЗОЙ

Руккола с брынзой богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 11 %, витамином K - 34,8 %

Чем полезен Руккола с брынзой

  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Руккола с брынзой, калорийность 119,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Руккола с брынзой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты