Рецепт Инд. бедро, только мясо жар.. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Инд. бедро, только мясо жар.

Индейка 1 кат. (Жарка котлеты) 105.5 г
Жир индейки -12.7 г
Вода 100 г
Индейка, бедро, только мясо 0 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Инд. бедро, только мясо жар.".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 100.6 ккал 1684 ккал 6% 6% 1674 г
Белки 19.7 г 76 г 25.9% 25.7% 386 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 4.3% 2333 г
Вода 74.9 г 2273 г 3.3% 3.3% 3035 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 9.2 мкг 900 мкг 1% 1% 9783 г
Ретинол 0.009 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 3.1% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.225 мг 1.8 мг 12.5% 12.4% 800 г
Витамин В4, холин 79.77 мг 500 мг 16% 15.9% 627 г
Витамин В5, пантотеновая 0.665 мг 5 мг 13.3% 13.2% 752 г
Витамин В6, пиридоксин 0.31 мг 2 мг 15.5% 15.4% 645 г
Витамин В9, фолаты 7.9 мкг 400 мкг 2% 2% 5063 г
Витамин РР, НЭ 13.1875 мг 20 мг 65.9% 65.5% 152 г
Ниацин 7.735 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 217.12 мг 2500 мг 8.7% 8.6% 1151 г
Кальций, Ca 15.26 мг 1000 мг 1.5% 1.5% 6553 г
Магний, Mg 19.84 мг 400 мг 5% 5% 2016 г
Натрий, Na 90.15 мг 1300 мг 6.9% 6.9% 1442 г
Сера, S 252.2 мг 1000 мг 25.2% 25% 397 г
Фосфор, P 147.7 мг 800 мг 18.5% 18.4% 542 г
Хлор, Cl 90.65 мг 2300 мг 3.9% 3.9% 2537 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.404 мг 18 мг 7.8% 7.8% 1282 г
Кобальт, Co 15.034 мкг 10 мкг 150.3% 149.4% 67 г
Марганец, Mn 0.0117 мг 2 мг 0.6% 0.6% 17094 г
Медь, Cu 92.23 мкг 1000 мкг 9.2% 9.1% 1084 г
Молибден, Mo 30.971 мкг 70 мкг 44.2% 43.9% 226 г
Фтор, F 100 мкг 4000 мкг 2.5% 2.5% 4000 г
Хром, Cr 11.14 мкг 50 мкг 22.3% 22.2% 449 г
Цинк, Zn 2.494 мг 12 мг 20.8% 20.7% 481 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.234 г ~
Валин 0.981 г ~
Гистидин* 0.57 г ~
Изолейцин 1.013 г ~
Лейцин 1.677 г ~
Лизин 1.73 г ~
Метионин 0.528 г ~
Метионин + Цистеин 0.654 г ~
Треонин 0.928 г ~
Триптофан 0.348 г ~
Фенилаланин 0.844 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.498 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.287 г ~
Аспарагиновая кислота 2.121 г ~
Гидроксипролин 0.19 г ~
Глицин 1.203 г ~
Глутаминовая кислота 3.46 г ~
Пролин 0.876 г ~
Серин 0.781 г ~
Тирозин 0.654 г ~
Цистеин 0.127 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 131.05 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.244 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.021 г ~
14:0 Миристиновая 0.128 г ~
15:0 Пентадекановая 0.032 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.709 г ~
17:0 Маргариновая 0.074 г ~
18:0 Стеариновая 0.637 г ~
20:0 Арахиновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.353 г min 16.8 г 2.1% 2.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 1.116 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.053 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.214 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.222 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты
18:2 Линолевая (ud) 1.401 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Инд. бедро, только мясо жар. составляет 100,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 100.6 кКал -%
Белки 19.7 г -%
Жиры 2.4 г -%
Углеводы 0 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 74.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ИНД. БЕДРО, ТОЛЬКО МЯСО ЖАР.

Инд. бедро, только мясо жар. богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 12,5 %, холином - 16 %, витамином B5 - 13,3 %, витамином B6 - 15,5 %, витамином PP - 65,9 %, фосфором - 18,5 %, кобальтом - 150,3 %, молибденом - 44,2 %, хромом - 22,3 %, цинком - 20,8 %

Чем полезен Инд. бедро, только мясо жар.

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Инд. бедро, только мясо жар., калорийность 100,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Инд. бедро, только мясо жар., рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты