Рецепт Котлеты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Котлеты
| Куриная грудка (филе) | 624 г |
| Говядина, щуп, постное мясо, сырая | 1062 г |
| Лук репчатый (Мытьё, нарезка) | 147 г |
Способ приготовления
Котлеты бифштекс
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Котлеты".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 113.6 ккал | 1684 ккал | 6.7% | 5.9% | 1482 г |
| Белки | 21.2 г | 76 г | 27.9% | 24.6% | 358 г |
| Жиры | 2.4 г | 56 г | 4.3% | 3.8% | 2333 г |
| Углеводы | 0.8 г | 219 г | 0.4% | 0.4% | 27375 г |
| Углеводы (общие) | 1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.9% | 10000 г |
| Вода | 74.3 г | 2273 г | 3.3% | 2.9% | 3059 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3.1 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.3% | 29032 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.081 мг | 1.5 мг | 5.4% | 4.8% | 1852 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.111 мг | 1.8 мг | 6.2% | 5.5% | 1622 г |
| Витамин В4, холин | 83.13 мг | 500 мг | 16.6% | 14.6% | 601 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.904 мг | 5 мг | 18.1% | 15.9% | 553 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.672 мг | 2 мг | 33.6% | 29.6% | 298 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.318 мкг | 400 мкг | 2.8% | 2.5% | 3534 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.998 мкг | 3 мкг | 33.3% | 29.3% | 301 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.72 мг | 90 мг | 0.8% | 0.7% | 12500 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.369 мг | 15 мг | 2.5% | 2.2% | 4065 г |
| Витамин Н, биотин | 0.072 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 69444 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.5% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.5862 мг | 20 мг | 32.9% | 29% | 304 г |
| Ниацин | 3.727 мг | ~ | |||
| Бетаин | 8.053 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 320.28 мг | 2500 мг | 12.8% | 11.3% | 781 г |
| Кальций, Ca | 16.8 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.5% | 5952 г |
| Кремний, Si | 0.401 мг | 30 мг | 1.3% | 1.1% | 7481 г |
| Магний, Mg | 44.88 мг | 400 мг | 11.2% | 9.9% | 891 г |
| Натрий, Na | 55.51 мг | 1300 мг | 4.3% | 3.8% | 2342 г |
| Сера, S | 212.75 мг | 1000 мг | 21.3% | 18.8% | 470 г |
| Фосфор, P | 189.7 мг | 800 мг | 23.7% | 20.9% | 422 г |
| Хлор, Cl | 28.22 мг | 2300 мг | 1.2% | 1.1% | 8150 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 32.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 16 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.676 мг | 18 мг | 9.3% | 8.2% | 1074 г |
| Йод, I | 2.28 мкг | 150 мкг | 1.5% | 1.3% | 6579 г |
| Кобальт, Co | 3.465 мкг | 10 мкг | 34.7% | 30.5% | 289 г |
| Марганец, Mn | 0.0334 мг | 2 мг | 1.7% | 1.5% | 5988 г |
| Медь, Cu | 92.57 мкг | 1000 мкг | 9.3% | 8.2% | 1080 г |
| Молибден, Mo | 3.745 мкг | 70 мкг | 5.4% | 4.8% | 1869 г |
| Никель, Ni | 0.241 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 38.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 24.488 мкг | 55 мкг | 44.5% | 39.2% | 225 г |
| Фтор, F | 46.74 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 1.1% | 8558 г |
| Хром, Cr | 8.67 мкг | 50 мкг | 17.3% | 15.2% | 577 г |
| Цинк, Zn | 3.002 мг | 12 мг | 25% | 22% | 400 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.008 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.023 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.479 г | ~ | |||
| Валин | 1.094 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.868 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.983 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.719 г | ~ | |||
| Лизин | 2.01 г | ~ | |||
| Метионин | 0.495 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.298 г | ~ | |||
| Треонин | 0.904 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.217 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.881 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.673 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.053 г | ~ | |||
| Аланин | 1.243 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.858 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.209 г | ~ | |||
| Глицин | 1.114 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.946 г | ~ | |||
| Пролин | 0.97 г | ~ | |||
| Серин | 0.862 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.726 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.317 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.008 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.9% | 0.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.143 г | от 4.7 до 16.8 г | 3% | 2.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 37.59 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.772 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.045 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.513 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.207 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.973 г | min 16.8 г | 5.8% | 5.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.113 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.857 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.15 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.3% | 1.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.123 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.019 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты составляет 113,6 кКал.
- Порция = 153 гр (173.8 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 113.6 кКал | -% | |
| Белки | 21.2 г | -% | |
| Жиры | 2.4 г | -% | |
| Углеводы | 0.8 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.2 г | -% | |
| Вода | 74.3 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КОТЛЕТЫ
Котлеты богат такими витаминами и минералами, как:
холином - 16,6 %, витамином B5 - 18,1 %, витамином B6 - 33,6 %, витамином B12 - 33,3 %, витамином PP - 32,9 %, калием - 12,8 %, магнием - 11,2 %, фосфором - 23,7 %, кобальтом - 34,7 %, селеном - 44,5 %, хромом - 17,3 %, цинком - 25 %
Чем полезен Котлеты
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Пирог с мясом индейки и капустой
- Харчо с говядиной
- Соус «Сычуаньский» (Zero-0%)
- Баклажаны запеченные
- Икра кабачковая на сковороде
- Сырники
- Филе грудки цыпленка для запекания в маринаде сливочно-пряный
- Филе бедра жар
- Фасоль 09.09
- Лепешка соевая
- Конфеты "Тартуфино голубика" AMAVEL
- Пельмени (сырые, 1 порция - 1 штука)
- Cookies and Milk конфета
- Молоко кокосовое
- шоколад горький 75% Априори
- Сырники
- Рагу с мясом и картофелем
- Баклажаны маринованные Кухня
- Компот
- Курица на огне
- Соус с зеленью и йогуртом
- Рулетики из перепела с моцареллой
- Миндальное мука нармак
- Мармелад Krut Frut со вкусом персика и апельсина
- Свинная "закуска элитная"
- Салат из свёклы
- Хлебцы хрустящие с черникой
- ТС_Пломбир Русский холод 150 гр (стаканчик)
- Минтай жареный
- Хлебцы хрустящие злаковый коктейль
- Торт из белков с нектарином
- Филе бедра отварное
- Лепешки с крабом «по сычуаньски»
- Хлебцы цельнозерновые овсяные
- Терияки Ролл с креветками
- Запекнка 09.09
- Rendi конфеты мультизлаковые в тёмной глазури
- Панна Котта с малиной
- Спирулина порошок
- Котлеты сврнык
- Говяжий стейк ковбой [жаренный]
- Суп куриный с вермишелью и картошкой
- Макароны макфа разноцветные
- Харчо в банке
- Биг хит
- Ржаной хлеб
- Картофель фри большой
- Чипсы Fry's Double crunch нежная сметана и дерзкий лук
- Пицца ветчина и грибы
- Холодец говяжий
- 2 сырных соуса
- Запеканка из кабачка и индейки
- Коврижка медовая
- Вафельные трубочки с шоколадным заварным кремом
- Фаршированные кабачки 08.09
- Кальмары фаршированные гречкой v08092024
- Рулет меренговый
- Котлета куриная на пару
- Запеканка из филе и кабачка
- Tondi choco pie
- ✅Творожная запеканка 0%+риккота с цукатами
- Пирожки с творогом т1314/1394 100
- Шоколадный фондан замороженный
- Салат из свежей капусты с маслом т41/1К 100
- Сыр масдам
- Борщ со свининой
- Салат из пекинской капусты с крабовыми палочками тт80032 100
- пиво porter 8/20 craft beer
- KASMINE Смесь 4 риса
- ПП блинчики на соевом изоляте
- Творог с домиком 5 %
- Купаты курино-говяжьи
- Бедрышки запеченные т894/5 125/30
- Рис "4 риса" варёный с маслом
- Батончик Picnic,Пикник
- Сироп топинамбура
- Кекс с варенькой
- Шарлотка пп
- Фреш пай клубника-малина [Орион]
- Харчо в банке
- Маракуйя ВВ
- Филе грудки и бедра курицы 080924
- Харчо с говядиной
- SKYR Alternative - Alpro
- Рисовый уксус
- Ты + protein
- Яблочный пирог
- Оладьи из печени т850к 120
- Вино сортовое Роландо, кр. сух.
- Майонез helmans
- Куриные котлеты
- Майонез оливковый helmans
- Бомбар Bombbar фисташка батончик
- Псиллиум
- Сливовый пирог
- Салат из помидоров и огурцов с ореховым соусом тт79534К 100
- Лаваш
- Сгущенка News nutrition
- Салат с фасолью и кукурузой
- Тирамису
Метки: Как приготовить Котлеты, калорийность 113,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
