Рецепт салат морковь и свекла. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты салат морковь и свекла

Морковь сушеная 120 г
Свекла 320 г
Масло подсолнечное 25 г
Соль столовая 10 г
Чеснок луковица 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат морковь и свекла".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 131.5 ккал 1684 ккал 7.8% 5.9% 1281 г
Белки 3 г 76 г 3.9% 3% 2533 г
Жиры 5.5 г 56 г 9.8% 7.5% 1018 г
Углеводы 18.4 г 219 г 8.4% 6.4% 1190 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 6.5% 1176 г
Вода 58 г 2273 г 2.6% 2% 3919 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 10064.2 мкг 900 мкг 1118.2% 850.3% 9 г
Ретинол 10.063 мг ~
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 0.1% 71429 г
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 2% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.103 мг 1.8 мг 5.7% 4.3% 1748 г
Витамин В4, холин 0.1 мг 500 мг 500000 г
Витамин В5, пантотеновая 0.083 мг 5 мг 1.7% 1.3% 6024 г
Витамин В6, пиридоксин 0.049 мг 2 мг 2.5% 1.9% 4082 г
Витамин В9, фолаты 8.734 мкг 400 мкг 2.2% 1.7% 4580 г
Витамин C, аскорбиновая 9.27 мг 90 мг 10.3% 7.8% 971 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.374 мг 15 мг 15.8% 12% 632 г
Витамин РР, НЭ 1.2599 мг 20 мг 6.3% 4.8% 1587 г
Ниацин 0.793 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 437.74 мг 2500 мг 17.5% 13.3% 571 г
Кальций, Ca 52.49 мг 1000 мг 5.2% 4% 1905 г
Магний, Mg 28.99 мг 400 мг 7.2% 5.5% 1380 г
Натрий, Na 858.31 мг 1300 мг 66% 50.2% 151 г
Сера, S 4.7 мг 1000 мг 0.5% 0.4% 21277 г
Фосфор, P 103.3 мг 800 мг 12.9% 9.8% 774 г
Хлор, Cl 28.97 мг 2300 мг 1.3% 1% 7939 г
Микроэлементы
Бор, B 187.8 мкг ~
Ванадий, V 46.96 мкг ~
Железо, Fe 1.707 мг 18 мг 9.5% 7.2% 1054 г
Йод, I 4.73 мкг 150 мкг 3.2% 2.4% 3171 г
Кобальт, Co 1.379 мкг 10 мкг 13.8% 10.5% 725 г
Марганец, Mn 0.4483 мг 2 мг 22.4% 17% 446 г
Медь, Cu 95.09 мкг 1000 мкг 9.5% 7.2% 1052 г
Молибден, Mo 6.709 мкг 70 мкг 9.6% 7.3% 1043 г
Никель, Ni 9.392 мкг ~
Рубидий, Rb 303.9 мкг ~
Селен, Se 0.062 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 88710 г
Фтор, F 13.46 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 29718 г
Хром, Cr 13.42 мкг 50 мкг 26.8% 20.4% 373 г
Цинк, Zn 0.2948 мг 12 мг 2.5% 1.9% 4071 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.176 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 5.8 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.275 г ~
Аргинин* 0.049 г ~
Валин 0.036 г ~
Гистидин* 0.009 г ~
Изолейцин 0.04 г ~
Лейцин 0.045 г ~
Лизин 0.062 г ~
Метионин 0.013 г ~
Метионин + Цистеин 0.027 г ~
Треонин 0.036 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.03 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.067 г ~
Заменимые аминокислоты 0.632 г ~
Аланин 0.027 г ~
Аспарагиновая кислота 0.22 г ~
Глицин 0.026 г ~
Глутаминовая кислота 0.184 г ~
Пролин 0.032 г ~
Серин 0.042 г ~
Тирозин 0.034 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 10.482 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.325 г ~
18:0 Стеариновая 0.215 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
22:0 Бегеновая 0.037 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.247 г min 16.8 г 7.4% 5.6%
18:1 Олеиновая (ud) 1.242 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.134 г от 11.2 до 20.6 г 28% 21.3%
18:2 Линолевая (ud) 3.134 г ~

Энергетическая ценность салат морковь и свекла составляет 131,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 131.5 кКал -%
Белки 3 г -%
Жиры 5.5 г -%
Углеводы 18.4 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 58 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ МОРКОВЬ И СВЕКЛА

салат морковь и свекла богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 1118,2 %, витамином E - 15,8 %, калием - 17,5 %, фосфором - 12,9 %, кобальтом - 13,8 %, марганцем - 22,4 %, хромом - 26,8 %

Чем полезен салат морковь и свекла

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить салат морковь и свекла, калорийность 131,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления салат морковь и свекла, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги