Войти

Рецепт Курица. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курица

Курица запеченная на соли 100 г
Запеченный картофель с брокколи 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 197.8 ккал 1684 ккал 11.7% 5.9% 851 г
Белки 14.6 г 76 г 19.2% 9.7% 521 г
Жиры 11.5 г 56 г 20.5% 10.4% 487 г
Углеводы 9.6 г 219 г 4.4% 2.2% 2281 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 3.5% 1429 г
Вода 120.4 г 2273 г 5.3% 2.7% 1888 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 76.7 мкг 900 мкг 8.5% 4.3% 1173 г
Ретинол 0.027 мг ~
бета Каротин 0.129 мг 5 мг 2.6% 1.3% 3876 г
Ликопин 361.433 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 150.544 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.071 мг 1.5 мг 4.7% 2.4% 2113 г
Витамин В2, рибофлавин 0.121 мг 1.8 мг 6.7% 3.4% 1488 г
Витамин В4, холин 71.24 мг 500 мг 14.2% 7.2% 702 г
Витамин В5, пантотеновая 0.835 мг 5 мг 16.7% 8.4% 599 г
Витамин В6, пиридоксин 0.558 мг 2 мг 27.9% 14.1% 358 г
Витамин В9, фолаты 27.701 мкг 400 мкг 6.9% 3.5% 1444 г
Витамин В12, кобаламин 0.433 мкг 3 мкг 14.4% 7.3% 693 г
Витамин C, аскорбиновая 12.5 мг 90 мг 13.9% 7% 720 г
Витамин D, кальциферол 0.033 мкг 10 мкг 0.3% 0.2% 30303 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.883 мг 15 мг 5.9% 3% 1699 г
бета Токоферол 0.004 мг ~
гамма Токоферол 0.046 мг ~
Витамин Н, биотин 7.874 мкг 50 мкг 15.7% 7.9% 635 г
Витамин К, филлохинон 19 мкг 120 мкг 15.8% 8% 632 г
Витамин РР, НЭ 10.798 мг 20 мг 54% 27.3% 185 г
Ниацин 3.889 мг ~
Бетаин 0.093 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 404.38 мг 2500 мг 16.2% 8.2% 618 г
Кальций, Ca 65.28 мг 1000 мг 6.5% 3.3% 1532 г
Магний, Mg 29.26 мг 400 мг 7.3% 3.7% 1367 г
Натрий, Na 300.24 мг 1300 мг 23.1% 11.7% 433 г
Сера, S 157.76 мг 1000 мг 15.8% 8% 634 г
Фосфор, P 182.2 мг 800 мг 22.8% 11.5% 439 г
Хлор, Cl 413.13 мг 2300 мг 18% 9.1% 557 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.551 мг 18 мг 8.6% 4.3% 1161 г
Йод, I 4.72 мкг 150 мкг 3.1% 1.6% 3178 г
Кобальт, Co 9.538 мкг 10 мкг 95.4% 48.2% 105 г
Марганец, Mn 0.1409 мг 2 мг 7% 3.5% 1419 г
Медь, Cu 129.46 мкг 1000 мкг 12.9% 6.5% 772 г
Молибден, Mo 0.65 мкг 70 мкг 0.9% 0.5% 10769 г
Селен, Se 0.39 мкг 55 мкг 0.7% 0.4% 14103 г
Фтор, F 102.83 мкг 4000 мкг 2.6% 1.3% 3890 г
Хром, Cr 7.09 мкг 50 мкг 14.2% 7.2% 705 г
Цинк, Zn 1.8362 мг 12 мг 15.3% 7.7% 654 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.799 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.375 г ~
Аргинин* 1.075 г ~
Валин 0.811 г ~
Гистидин* 0.51 г ~
Изолейцин 0.628 г ~
Лейцин 1.256 г ~
Лизин 1.388 г ~
Метионин 0.422 г ~
Метионин + Цистеин 0.584 г ~
Треонин 0.789 г ~
Триптофан 0.271 г ~
Фенилаланин 0.686 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.193 г ~
Заменимые аминокислоты 0.66 г ~
Аланин 0.98 г ~
Аспарагиновая кислота 1.648 г ~
Гидроксипролин 0.118 г ~
Глицин 1.122 г ~
Глутаминовая кислота 2.5 г ~
Пролин 0.841 г ~
Серин 0.784 г ~
Тирозин 0.587 г ~
Цистеин 0.191 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 11.2%
Омега-6 жирные кислоты 2.55 г от 4.7 до 16.8 г 54.3% 27.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 66.14 мг max 300 мг
Фитостеролы 4.351 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.3 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.103 г ~
15:0 Пентадекановая 0.016 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.736 г ~
17:0 Маргариновая 0.111 г ~
18:0 Стеариновая 0.767 г ~
20:0 Арахиновая 0.048 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 8.21 г min 16.8 г 48.9% 24.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 1.011 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.042 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 7.048 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.109 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.755 г от 11.2 до 20.6 г 24.6% 12.4%
18:2 Линолевая (ud) 2.555 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.168 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.032 г ~

Энергетическая ценность Курица составляет 197,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 197.8 кКал -%
Белки 14.6 г -%
Жиры 11.5 г -%
Углеводы 9.6 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 120.4 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА

Курица богат такими витаминами и минералами, как: холином - 14,2 %, витамином B5 - 16,7 %, витамином B6 - 27,9 %, витамином B12 - 14,4 %, витамином C - 13,9 %, витамином H - 15,7 %, витамином K - 15,8 %, витамином PP - 54 %, калием - 16,2 %, фосфором - 22,8 %, хлором - 18 %, кобальтом - 95,4 %, медью - 12,9 %, хромом - 14,2 %, цинком - 15,3 %

Чем полезен Курица

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Курица, калорийность 197,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Новые рецепты
Грудка куриная тушёная с овощами
Автор Ольга
77.2
12.7
1.7
3
14
3 0
Нерка запечённая с овощами
Автор Мила Равно
108.3
11.3
4.7
5
18
2 8
Запечённый картофель с сосисками
Автор MorioKun
186.9
2.4
13
15.1
7
0 0
Лучшие рационы
Наталья
2024-11-08
Калорийность: 1101 кКал
Витамины и минералы: 92%
Танюра
2024-11-17
Калорийность: 1129 кКал
Витамины и минералы: 93%
Наталья
2024-11-07
Калорийность: 1125 кКал
Витамины и минералы: 85%
Интересные блоги
Карл
17-11-2024
Зачем снимают наличные с карты на текущие расходы?
Доброго времени суток. В магазинах часто вижу длин...
3 184
Ирина
19-11-2024
вес не уходит(((
уже месяц веду дневник, контролирую ВЖУ, калорийно...
0 174
kot_kontrabandist
12-11-2024
Отделяем мух от котлет. Мой вес = отражение моего ...
Физиологические врожденные или приобретенные боляч...
5 59