Рецепт рулетики с лавашом и красной рыбой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты рулетики с лавашом и красной рыбой

Сыр российский 130 г
Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 100 г
Яйцо куриное (Запекание) 100 г
твожный сыр альметте 100 г
горбуша в масле рыбный день 180 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "рулетики с лавашом и красной рыбой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 306.7 ккал 1684 ккал 18.2% 5.9% 549 г
Белки 16.8 г 76 г 22.1% 7.2% 452 г
Жиры 20.6 г 56 г 36.8% 12% 272 г
Углеводы 12.1 г 219 г 5.5% 1.8% 1810 г
Вода 35.4 г 2273 г 1.6% 0.5% 6421 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 137.1 мкг 900 мкг 15.2% 5% 656 г
Ретинол 0.123 мг ~
бета Каротин 0.055 мг 5 мг 1.1% 0.4% 9091 г
Витамин В1, тиамин 0.132 мг 1.5 мг 8.8% 2.9% 1136 г
Витамин В2, рибофлавин 0.235 мг 1.8 мг 13.1% 4.3% 766 г
Витамин В4, холин 83.92 мг 500 мг 16.8% 5.5% 596 г
Витамин В5, пантотеновая 0.528 мг 5 мг 10.6% 3.5% 947 г
Витамин В6, пиридоксин 0.273 мг 2 мг 13.7% 4.5% 733 г
Витамин В9, фолаты 7.48 мкг 400 мкг 1.9% 0.6% 5348 г
Витамин В12, кобаламин 1.98 мкг 3 мкг 66% 21.5% 152 г
Витамин C, аскорбиновая 0.5 мг 90 мг 0.6% 0.2% 18000 г
Витамин D, кальциферол 4.595 мкг 10 мкг 46% 15% 218 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.787 мг 15 мг 5.2% 1.7% 1906 г
Витамин Н, биотин 4.024 мкг 50 мкг 8% 2.6% 1243 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 5.5996 мг 20 мг 28% 9.1% 357 г
Ниацин 2.056 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 200.88 мг 2500 мг 8% 2.6% 1245 г
Кальций, Ca 251.59 мг 1000 мг 25.2% 8.2% 397 г
Магний, Mg 29.98 мг 400 мг 7.5% 2.4% 1334 г
Натрий, Na 362.15 мг 1300 мг 27.9% 9.1% 359 г
Сера, S 163.27 мг 1000 мг 16.3% 5.3% 612 г
Фосфор, P 259.2 мг 800 мг 32.4% 10.6% 309 г
Хлор, Cl 269.52 мг 2300 мг 11.7% 3.8% 853 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.43 мг 18 мг 7.9% 2.6% 1259 г
Йод, I 21.91 мкг 150 мкг 14.6% 4.8% 685 г
Кобальт, Co 9.163 мкг 10 мкг 91.6% 29.9% 109 г
Марганец, Mn 0.0237 мг 2 мг 1.2% 0.4% 8439 г
Медь, Cu 68.92 мкг 1000 мкг 6.9% 2.2% 1451 г
Молибден, Mo 2.629 мкг 70 мкг 3.8% 1.2% 2663 г
Никель, Ni 2.151 мкг ~
Селен, Se 22.307 мкг 55 мкг 40.6% 13.2% 247 г
Фтор, F 165.14 мкг 4000 мкг 4.1% 1.3% 2422 г
Хром, Cr 20.52 мкг 50 мкг 41% 13.4% 244 г
Цинк, Zn 1.3785 мг 12 мг 11.5% 3.7% 871 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.896 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 2.217 г ~
Аргинин* 0.725 г ~
Валин 1.032 г ~
Гистидин* 0.769 г ~
Изолейцин 0.708 г ~
Лейцин 1.328 г ~
Лизин 1.3 г ~
Метионин 0.421 г ~
Метионин + Цистеин 0.628 г ~
Треонин 0.765 г ~
Триптофан 0.29 г ~
Фенилаланин 0.79 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.407 г ~
Заменимые аминокислоты 3.685 г ~
Аланин 0.774 г ~
Аспарагиновая кислота 1.48 г ~
Глицин 0.659 г ~
Глутаминовая кислота 2.548 г ~
Пролин 0.939 г ~
Серин 0.826 г ~
Тирозин 0.617 г ~
Цистеин 0.205 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.6 г от 0.9 до 3.7 г 66.7% 21.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 4.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 158.11 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5.1 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.026 г ~
8:0 Каприловая 0.101 г ~
10:0 Каприновая 0.326 г ~
12:0 Лауриновая 0.3 г ~
14:0 Миристиновая 0.706 г ~
15:0 Пентадекановая 0.077 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.417 г ~
17:0 Маргариновая 0.098 г ~
18:0 Стеариновая 1.463 г ~
20:0 Арахиновая 0.066 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.607 г min 16.8 г 21.5% 7%
14:1 Миристолеиновая 0.101 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.417 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.024 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.909 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.069 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.202 г от 11.2 до 20.6 г 10.7% 3.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.445 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.034 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.174 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.549 г ~

Энергетическая ценность рулетики с лавашом и красной рыбой составляет 306,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 306.7 кКал -%
Белки 16.8 г -%
Жиры 20.6 г -%
Углеводы 12.1 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 35.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РУЛЕТИКИ С ЛАВАШОМ И КРАСНОЙ РЫБОЙ

рулетики с лавашом и красной рыбой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,2 %, витамином B2 - 13,1 %, холином - 16,8 %, витамином B6 - 13,7 %, витамином B12 - 66 %, витамином D - 46 %, витамином PP - 28 %, кальцием - 25,2 %, фосфором - 32,4 %, хлором - 11,7 %, йодом - 14,6 %, кобальтом - 91,6 %, селеном - 40,6 %, хромом - 41 %, цинком - 11,5 %

Чем полезен рулетики с лавашом и красной рыбой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить рулетики с лавашом и красной рыбой, калорийность 306,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления рулетики с лавашом и красной рыбой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги