Рецепт Підливка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Підливка

Шампиньоны 1000 г
Куриная грудка (филе) 500 г
Сметана 20,0% жирности 300 г
Масло подсолнечное 40 г
Вода 150 г
Лук репчатый 350 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Підливка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 83.6 ккал 1684 ккал 5% 6% 2014 г
Белки 7.4 г 76 г 9.7% 11.6% 1027 г
Жиры 5.1 г 56 г 9.1% 10.9% 1098 г
Углеводы 1.8 г 219 г 0.8% 1% 12167 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 9.6% 1250 г
Вода 83.1 г 2273 г 3.7% 4.4% 2735 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 36.3 мкг 900 мкг 4% 4.8% 2479 г
Ретинол 0.019 мг ~
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.2% 41667 г
Витамин В1, тиамин 0.069 мг 1.5 мг 4.6% 5.5% 2174 г
Витамин В2, рибофлавин 0.224 мг 1.8 мг 12.4% 14.8% 804 г
Витамин В4, холин 15.9 мг 500 мг 3.2% 3.8% 3145 г
Витамин В5, пантотеновая 0.951 мг 5 мг 19% 22.7% 526 г
Витамин В6, пиридоксин 0.048 мг 2 мг 2.4% 2.9% 4167 г
Витамин В9, фолаты 15.256 мкг 400 мкг 3.8% 4.5% 2622 г
Витамин В12, кобаламин 0.047 мкг 3 мкг 1.6% 1.9% 6383 г
Витамин C, аскорбиновая 4.53 мг 90 мг 5% 6% 1987 г
Витамин D, кальциферол 0.013 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 76923 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.876 мг 15 мг 5.8% 6.9% 1712 г
Витамин Н, биотин 0.596 мкг 50 мкг 1.2% 1.4% 8389 г
Витамин РР, НЭ 4.8357 мг 20 мг 24.2% 28.9% 414 г
Ниацин 4.423 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 329.04 мг 2500 мг 13.2% 15.8% 760 г
Кальций, Ca 19.37 мг 1000 мг 1.9% 2.3% 5163 г
Магний, Mg 27.97 мг 400 мг 7% 8.4% 1430 г
Натрий, Na 20.53 мг 1300 мг 1.6% 1.9% 6332 г
Сера, S 12.99 мг 1000 мг 1.3% 1.6% 7698 г
Фосфор, P 102.1 мг 800 мг 12.8% 15.3% 784 г
Хлор, Cl 14.51 мг 2300 мг 0.6% 0.7% 15851 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 59.8 мкг ~
Бор, B 29.9 мкг ~
Железо, Fe 0.573 мг 18 мг 3.2% 3.8% 3141 г
Йод, I 8.14 мкг 150 мкг 5.4% 6.5% 1843 г
Кобальт, Co 9.081 мкг 10 мкг 90.8% 108.6% 110 г
Марганец, Mn 0.0388 мг 2 мг 1.9% 2.3% 5155 г
Медь, Cu 30.59 мкг 1000 мкг 3.1% 3.7% 3269 г
Молибден, Mo 3.632 мкг 70 мкг 5.2% 6.2% 1927 г
Никель, Ni 0.449 мкг ~
Рубидий, Rb 82.3 мкг ~
Фтор, F 17.03 мкг 4000 мкг 0.4% 0.5% 23488 г
Хром, Cr 11.2 мкг 50 мкг 22.4% 26.8% 446 г
Цинк, Zn 0.5246 мг 12 мг 4.4% 5.3% 2287 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.015 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.043 г ~
Аргинин* 0.413 г ~
Валин 0.282 г ~
Гистидин* 0.284 г ~
Изолейцин 0.247 г ~
Лейцин 0.431 г ~
Лизин 0.573 г ~
Метионин 0.098 г ~
Метионин + Цистеин 0.189 г ~
Треонин 0.243 г ~
Триптофан 0.084 г ~
Фенилаланин 0.233 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.429 г ~
Заменимые аминокислоты 0.099 г ~
Аланин 0.287 г ~
Аспарагиновая кислота 0.425 г ~
Гидроксипролин 0.045 г ~
Глицин 0.203 г ~
Глутаминовая кислота 0.638 г ~
Пролин 0.22 г ~
Серин 0.22 г ~
Тирозин 0.197 г ~
Цистеин 0.094 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 7.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 13.29 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.419 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.016 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.217 г ~
18:0 Стеариновая 0.093 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.621 г min 16.8 г 3.7% 4.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.056 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.545 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.279 г от 11.2 до 20.6 г 11.4% 13.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.273 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Підливка составляет 83,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 83.6 кКал -%
Белки 7.4 г -%
Жиры 5.1 г -%
Углеводы 1.8 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 83.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПІДЛИВКА

Підливка богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 12,4 %, витамином B5 - 19 %, витамином PP - 24,2 %, калием - 13,2 %, фосфором - 12,8 %, кобальтом - 90,8 %, хромом - 22,4 %

Чем полезен Підливка

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Підливка, калорийность 83,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Підливка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги