Рецепт Плов из грудки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Плов из грудки

Лук репчатый (Жарка) 150 г
Куриная грудка (филе) (Тушение) 750 г
Рис Пропаренный Длиннозерный [Мистраль] 300 г
Чеснок 30 г
Оливковое масло 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов из грудки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 192.4 ккал 1684 ккал 11.4% 5.9% 875 г
Белки 16.7 г 76 г 22% 11.4% 455 г
Жиры 4 г 56 г 7.1% 3.7% 1400 г
Углеводы 22.1 г 219 г 10.1% 5.2% 991 г
Углеводы (общие) 2.6 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1% 5000 г
Вода 56.4 г 2273 г 2.5% 1.3% 4030 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4.4 мкг 900 мкг 0.5% 0.3% 20455 г
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 1.6% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.046 мг 1.8 мг 2.6% 1.4% 3913 г
Витамин В4, холин 51.66 мг 500 мг 10.3% 5.4% 968 г
Витамин В5, пантотеновая 0.924 мг 5 мг 18.5% 9.6% 541 г
Витамин В6, пиридоксин 0.476 мг 2 мг 23.8% 12.4% 420 г
Витамин В9, фолаты 4.587 мкг 400 мкг 1.1% 0.6% 8720 г
Витамин В12, кобаламин 0.129 мкг 3 мкг 4.3% 2.2% 2326 г
Витамин C, аскорбиновая 0.99 мг 90 мг 1.1% 0.6% 9091 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.694 мг 15 мг 4.6% 2.4% 2161 г
Витамин Н, биотин 0.113 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 44248 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 0.7% 7059 г
Витамин РР, НЭ 4.7926 мг 20 мг 24% 12.5% 417 г
Ниацин 6.664 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 208.15 мг 2500 мг 8.3% 4.3% 1201 г
Кальций, Ca 12.26 мг 1000 мг 1.2% 0.6% 8157 г
Кремний, Si 0.397 мг 30 мг 1.3% 0.7% 7557 г
Магний, Mg 56.11 мг 400 мг 14% 7.3% 713 г
Натрий, Na 36.51 мг 1300 мг 2.8% 1.5% 3561 г
Сера, S 147.76 мг 1000 мг 14.8% 7.7% 677 г
Фосфор, P 110.2 мг 800 мг 13.8% 7.2% 726 г
Хлор, Cl 49.1 мг 2300 мг 2.1% 1.1% 4684 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 38.4 мкг ~
Бор, B 14 мкг ~
Ванадий, V 0.11 мкг ~
Железо, Fe 1.011 мг 18 мг 5.6% 2.9% 1780 г
Йод, I 2.26 мкг 150 мкг 1.5% 0.8% 6637 г
Кобальт, Co 6.399 мкг 10 мкг 64% 33.3% 156 г
Литий, Li 0.079 мкг ~
Марганец, Mn 0.0488 мг 2 мг 2.4% 1.2% 4098 г
Медь, Cu 63.94 мкг 1000 мкг 6.4% 3.3% 1564 г
Молибден, Mo 7.412 мкг 70 мкг 10.6% 5.5% 944 г
Никель, Ni 0.646 мкг ~
Рубидий, Rb 33 мкг ~
Селен, Se 11.102 мкг 55 мкг 20.2% 10.5% 495 г
Фтор, F 81.93 мкг 4000 мкг 2% 1% 4882 г
Хром, Cr 16.51 мкг 50 мкг 33% 17.2% 303 г
Цинк, Zn 0.9505 мг 12 мг 7.9% 4.1% 1262 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.697 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.038 г ~
Аргинин* 1.221 г ~
Валин 0.86 г ~
Гистидин* 0.872 г ~
Изолейцин 0.75 г ~
Лейцин 1.312 г ~
Лизин 1.748 г ~
Метионин 0.298 г ~
Метионин + Цистеин 0.576 г ~
Треонин 0.737 г ~
Триптофан 0.253 г ~
Фенилаланин 0.704 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.301 г ~
Заменимые аминокислоты 0.087 г ~
Аланин 0.864 г ~
Аспарагиновая кислота 1.288 г ~
Гидроксипролин 0.138 г ~
Глицин 0.612 г ~
Глутаминовая кислота 1.894 г ~
Пролин 0.67 г ~
Серин 0.669 г ~
Тирозин 0.597 г ~
Цистеин 0.285 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.027 г от 0.9 до 3.7 г 3% 1.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.453 г от 4.7 до 16.8 г 9.6% 5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.13 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.636 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.735 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.604 г ~
18:0 Стеариновая 0.125 г ~
20:0 Арахиновая 0.029 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.199 г min 16.8 г 13.1% 6.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.12 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.093 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.483 г от 11.2 до 20.6 г 4.3% 2.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.442 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Плов из грудки составляет 192,4 кКал.

  • Порция = 250 гр (481 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 192.4 кКал -%
Белки 16.7 г -%
Жиры 4 г -%
Углеводы 22.1 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 56.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЛОВ ИЗ ГРУДКИ

Плов из грудки богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 18,5 %, витамином B6 - 23,8 %, витамином PP - 24 %, магнием - 14 %, фосфором - 13,8 %, кобальтом - 64 %, селеном - 20,2 %, хромом - 33 %

Чем полезен Плов из грудки

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Плов из грудки, калорийность 192,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Плов из грудки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты