Рецепт Куриные рулетики. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриные рулетики

Куриная грудка (филе) (Запекание) 570 г
Яйцо куриное (Запекание) 50 г
Куриные рулетики начинка 310 г
Подсолнечное масло 4 г
Морская соль 2 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Панировочные сухари 10 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриные рулетики".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 160.1 ккал 1684 ккал 9.5% 5.9% 1052 г
Белки 24.6 г 76 г 32.4% 20.2% 309 г
Жиры 5.2 г 56 г 9.3% 5.8% 1077 г
Углеводы 3.5 г 219 г 1.6% 1% 6257 г
Углеводы (общие) 3.4 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.2% 2857 г
Вода 64.5 г 2273 г 2.8% 1.7% 3524 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 157.4 мкг 900 мкг 17.5% 10.9% 572 г
Ретинол 0.035 мг ~
альфа Каротин 0.03 мкг ~
бета Каротин 0.718 мг 5 мг 14.4% 9% 696 г
бета Криптоксантин 0.062 мкг ~
Ликопин 0.05 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.13 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.09 мг 1.5 мг 6% 3.7% 1667 г
Витамин В2, рибофлавин 0.139 мг 1.8 мг 7.7% 4.8% 1295 г
Витамин В4, холин 105.42 мг 500 мг 21.1% 13.2% 474 г
Витамин В5, пантотеновая 1.525 мг 5 мг 30.5% 19.1% 328 г
Витамин В6, пиридоксин 0.691 мг 2 мг 34.6% 21.6% 289 г
Витамин В9, фолаты 10.546 мкг 400 мкг 2.6% 1.6% 3793 г
Витамин В12, кобаламин 0.286 мкг 3 мкг 9.5% 5.9% 1049 г
Витамин C, аскорбиновая 7.41 мг 90 мг 8.2% 5.1% 1215 г
Витамин D, кальциферол 0.266 мкг 10 мкг 2.7% 1.7% 3759 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.384 мг 15 мг 9.2% 5.7% 1084 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.027 мг ~
дельта Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 2.602 мкг 50 мкг 5.2% 3.2% 1922 г
Витамин К, филлохинон 2.3 мкг 120 мкг 1.9% 1.2% 5217 г
Витамин РР, НЭ 7.4954 мг 20 мг 37.5% 23.4% 267 г
Ниацин 9.678 мг ~
Бетаин 0.022 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 355.84 мг 2500 мг 14.2% 8.9% 703 г
Кальций, Ca 38.98 мг 1000 мг 3.9% 2.4% 2565 г
Кремний, Si 7.556 мг 30 мг 25.2% 15.7% 397 г
Магний, Mg 87.25 мг 400 мг 21.8% 13.6% 458 г
Натрий, Na 315.35 мг 1300 мг 24.3% 15.2% 412 г
Сера, S 244.67 мг 1000 мг 24.5% 15.3% 409 г
Фосфор, P 192.7 мг 800 мг 24.1% 15.1% 415 г
Хлор, Cl 454.83 мг 2300 мг 19.8% 12.4% 506 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 51.8 мкг ~
Бор, B 25.8 мкг ~
Ванадий, V 5.67 мкг ~
Железо, Fe 1.911 мг 18 мг 10.6% 6.6% 942 г
Йод, I 5.22 мкг 150 мкг 3.5% 2.2% 2874 г
Кобальт, Co 10.363 мкг 10 мкг 103.6% 64.7% 96 г
Литий, Li 5.214 мкг ~
Марганец, Mn 0.1222 мг 2 мг 6.1% 3.8% 1637 г
Медь, Cu 118.84 мкг 1000 мкг 11.9% 7.4% 841 г
Молибден, Mo 12.116 мкг 70 мкг 17.3% 10.8% 578 г
Никель, Ni 0.93 мкг ~
Рубидий, Rb 34.3 мкг ~
Селен, Se 21.225 мкг 55 мкг 38.6% 24.1% 259 г
Стронций, Sr 0.41 мкг ~
Фтор, F 119.8 мкг 4000 мкг 3% 1.9% 3339 г
Хром, Cr 21.87 мкг 50 мкг 43.7% 27.3% 229 г
Цинк, Zn 1.5934 мг 12 мг 13.3% 8.3% 753 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.88 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.18 г ~
Аргинин* 1.99 г ~
Валин 1.464 г ~
Гистидин* 1.418 г ~
Изолейцин 1.259 г ~
Лейцин 2.209 г ~
Лизин 2.846 г ~
Метионин 0.525 г ~
Метионин + Цистеин 0.992 г ~
Треонин 1.236 г ~
Триптофан 0.427 г ~
Фенилаланин 1.198 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.191 г ~
Заменимые аминокислоты 0.282 г ~
Аланин 1.439 г ~
Аспарагиновая кислота 2.179 г ~
Гидроксипролин 0.215 г ~
Глицин 1.009 г ~
Глутаминовая кислота 3.265 г ~
Пролин 1.141 г ~
Серин 1.178 г ~
Тирозин 1.009 г ~
Цистеин 0.485 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.035 г от 0.9 до 3.7 г 3.9% 2.4%
Омега-6 жирные кислоты 1.42 г от 4.7 до 16.8 г 30.2% 18.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 75.46 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.408 мг ~
бета Ситостерол 3.25 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.258 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.006 г ~
10:0 Каприновая 0.018 г ~
12:0 Лауриновая 0.017 г ~
14:0 Миристиновая 0.05 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.865 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.327 г ~
20:0 Арахиновая 0.022 г ~
22:0 Бегеновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.718 г min 16.8 г 10.2% 6.4%
14:1 Миристолеиновая 0.006 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.178 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.012 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.601 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.442 г от 11.2 до 20.6 г 12.9% 8.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.343 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.033 г ~

Энергетическая ценность Куриные рулетики составляет 160,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 160.1 кКал -%
Белки 24.6 г -%
Жиры 5.2 г -%
Углеводы 3.5 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 64.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНЫЕ РУЛЕТИКИ

Куриные рулетики богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17,5 %, бэта-каротином - 14,4 %, холином - 21,1 %, витамином B5 - 30,5 %, витамином B6 - 34,6 %, витамином PP - 37,5 %, калием - 14,2 %, кремнием - 25,2 %, магнием - 21,8 %, фосфором - 24,1 %, хлором - 19,8 %, кобальтом - 103,6 %, медью - 11,9 %, молибденом - 17,3 %, селеном - 38,6 %, хромом - 43,7 %, цинком - 13,3 %

Чем полезен Куриные рулетики

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриные рулетики, калорийность 160,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриные рулетики, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы