Рецепт Салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат

Помидоры Черри [Лукашинские] 100 г
Брокколи (Варка со сливом) 200 г
Салат (латук) 20 г
Киноа, приготовленная 100 г
Лук репчатый 20 г
Оливковое масло 5 г
Подсолнечное масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 77 ккал 1684 ккал 4.6% 6% 2187 г
Белки 2.4 г 76 г 3.2% 4.2% 3167 г
Жиры 4 г 56 г 7.1% 9.2% 1400 г
Углеводы 6.9 г 219 г 3.2% 4.2% 3174 г
Углеводы (общие) 8.4 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 13% 1000 г
Вода 83.4 г 2273 г 3.7% 4.8% 2725 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 25.3 мкг 900 мкг 2.8% 3.6% 3557 г
бета Каротин 0.22 мг 5 мг 4.4% 5.7% 2273 г
Лютеин + Зеаксантин 351.481 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 4.4% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.072 мг 1.8 мг 4% 5.2% 2500 г
Витамин В4, холин 14.24 мг 500 мг 2.8% 3.6% 3511 г
Витамин В5, пантотеновая 0.218 мг 5 мг 4.4% 5.7% 2294 г
Витамин В6, пиридоксин 0.097 мг 2 мг 4.9% 6.4% 2062 г
Витамин В9, фолаты 23.645 мкг 400 мкг 5.9% 7.7% 1692 г
Витамин C, аскорбиновая 9.27 мг 90 мг 10.3% 13.4% 971 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.662 мг 15 мг 11.1% 14.4% 903 г
бета Токоферол 0.007 мг ~
гамма Токоферол 0.289 мг ~
дельта Токоферол 0.025 мг ~
Витамин Н, биотин 0.073 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 68493 г
Витамин К, филлохинон 50.6 мкг 120 мкг 42.2% 54.8% 237 г
Витамин РР, НЭ 0.376 мг 20 мг 1.9% 2.5% 5319 г
Ниацин 0.041 мг ~
Бетаин 0.046 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 172.36 мг 2500 мг 6.9% 9% 1450 г
Кальций, Ca 28.08 мг 1000 мг 2.8% 3.6% 3561 г
Кремний, Si 0.601 мг 30 мг 2% 2.6% 4992 г
Магний, Mg 25.65 мг 400 мг 6.4% 8.3% 1559 г
Натрий, Na 13.44 мг 1300 мг 1% 1.3% 9673 г
Сера, S 25.92 мг 1000 мг 2.6% 3.4% 3858 г
Фосфор, P 65.9 мг 800 мг 8.2% 10.6% 1214 г
Хлор, Cl 3.42 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 67251 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 44.2 мкг ~
Бор, B 13 мкг ~
Ванадий, V 7.74 мкг ~
Железо, Fe 0.707 мг 18 мг 3.9% 5.1% 2546 г
Йод, I 0.5 мкг 150 мкг 0.3% 0.4% 30000 г
Кобальт, Co 0.41 мкг 10 мкг 4.1% 5.3% 2439 г
Литий, Li 1.822 мкг ~
Марганец, Mn 0.2253 мг 2 мг 11.3% 14.7% 888 г
Медь, Cu 73.84 мкг 1000 мкг 7.4% 9.6% 1354 г
Молибден, Mo 0.41 мкг 70 мкг 0.6% 0.8% 17073 г
Никель, Ni 0.364 мкг ~
Рубидий, Rb 28.7 мкг ~
Селен, Se 1.633 мкг 55 мкг 3% 3.9% 3368 г
Стронций, Sr 0.36 мкг ~
Фтор, F 2.69 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 148699 г
Хром, Cr 0.23 мкг 50 мкг 0.5% 0.6% 21739 г
Цинк, Zn 0.473 мг 12 мг 3.9% 5.1% 2537 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.039 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.035 г ~
Аргинин* 0.172 г ~
Валин 0.104 г ~
Гистидин* 0.057 г ~
Изолейцин 0.076 г ~
Лейцин 0.124 г ~
Лизин 0.123 г ~
Метионин 0.041 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.075 г ~
Триптофан 0.028 г ~
Фенилаланин 0.1 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.008 г ~
Заменимые аминокислоты 0.03 г ~
Аланин 0.092 г ~
Аспарагиновая кислота 0.232 г ~
Глицин 0.092 г ~
Глутаминовая кислота 0.389 г ~
Пролин 0.106 г ~
Серин 0.096 г ~
Тирозин 0.045 г ~
Цистеин 0.028 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.062 г от 0.9 до 3.7 г 6.9% 9%
Омега-6 жирные кислоты 1.744 г от 4.7 до 16.8 г 37.1% 48.2%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 5.695 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.542 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.346 г ~
18:0 Стеариновая 0.127 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
22:0 Бегеновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.438 г min 16.8 г 8.6% 11.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.018 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.39 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.005 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.925 г от 11.2 до 20.6 г 17.2% 22.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.728 г ~
18:2 Линолевая, цис 0.008 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.029 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.003 г ~

Энергетическая ценность Салат составляет 77 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 77 кКал -%
Белки 2.4 г -%
Жиры 4 г -%
Углеводы 6.9 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 83.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ

Салат богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 11,1 %, витамином K - 42,2 %, марганцем - 11,3 %

Чем полезен Салат

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат, калорийность 77 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы