Рецепт Борщ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Борщ

Картофель (Варка без слива) 333 г
Лук репчатый (Жарка) 153 г
Морковь (Жарка) 197 г
Свекла (Жарка) 52 г
Перец сладкий зеленый 113 г
Капуста белокочанная (Варка без слива) 350 г
Подсолнечное масло 56 г
Вода 3000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 24.8 ккал 1684 ккал 1.5% 6% 6790 г
Белки 0.5 г 76 г 0.7% 2.8% 15200 г
Жиры 1.5 г 56 г 2.7% 10.9% 3733 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 4.4% 9125 г
Углеводы (общие) 3.3 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 12.1% 3333 г
Вода 94.4 г 2273 г 4.2% 16.9% 2408 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 96.2 мкг 900 мкг 10.7% 43.1% 936 г
бета Каротин 0.581 мг 5 мг 11.6% 46.8% 861 г
Витамин В1, тиамин 0.016 мг 1.5 мг 1.1% 4.4% 9375 г
Витамин В2, рибофлавин 0.017 мг 1.8 мг 0.9% 3.6% 10588 г
Витамин В4, холин 2.56 мг 500 мг 0.5% 2% 19531 г
Витамин В5, пантотеновая 0.039 мг 5 мг 0.8% 3.2% 12821 г
Витамин В6, пиридоксин 0.047 мг 2 мг 2.4% 9.7% 4255 г
Витамин В9, фолаты 2.479 мкг 400 мкг 0.6% 2.4% 16136 г
Витамин C, аскорбиновая 7.29 мг 90 мг 8.1% 32.7% 1235 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.674 мг 15 мг 4.5% 18.1% 2226 г
Витамин Н, биотин 0.072 мкг 50 мкг 0.1% 0.4% 69444 г
Витамин К, филлохинон 7.4 мкг 120 мкг 6.2% 25% 1622 г
Витамин РР, НЭ 0.2726 мг 20 мг 1.4% 5.6% 7337 г
Ниацин 0.207 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 95.21 мг 2500 мг 3.8% 15.3% 2626 г
Кальций, Ca 11.11 мг 1000 мг 1.1% 4.4% 9001 г
Кремний, Si 7.059 мг 30 мг 23.5% 94.8% 425 г
Магний, Mg 6.57 мг 400 мг 1.6% 6.5% 6088 г
Натрий, Na 3.84 мг 1300 мг 0.3% 1.2% 33854 г
Сера, S 9.51 мг 1000 мг 1% 4% 10515 г
Фосфор, P 12.4 мг 800 мг 1.6% 6.5% 6452 г
Хлор, Cl 13.16 мг 2300 мг 0.6% 2.4% 17477 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 95.8 мкг ~
Бор, B 31.2 мкг ~
Ванадий, V 12.53 мкг ~
Железо, Fe 0.212 мг 18 мг 1.2% 4.8% 8491 г
Йод, I 0.86 мкг 150 мкг 0.6% 2.4% 17442 г
Кобальт, Co 1.015 мкг 10 мкг 10.2% 41.1% 985 г
Литий, Li 4.517 мкг ~
Марганец, Mn 0.0412 мг 2 мг 2.1% 8.5% 4854 г
Медь, Cu 29.41 мкг 1000 мкг 2.9% 11.7% 3400 г
Молибден, Mo 3.125 мкг 70 мкг 4.5% 18.1% 2240 г
Никель, Ni 1.466 мкг ~
Рубидий, Rb 38.1 мкг ~
Селен, Se 0.071 мкг 55 мкг 0.1% 0.4% 77465 г
Стронций, Sr 0.93 мкг ~
Фтор, F 80.52 мкг 4000 мкг 2% 8.1% 4968 г
Хром, Cr 1.24 мкг 50 мкг 2.5% 10.1% 4032 г
Цинк, Zn 0.1284 мг 12 мг 1.1% 4.4% 9346 г
Цирконий, Zr 0.15 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.212 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.124 г ~
Аргинин* 0.025 г ~
Валин 0.019 г ~
Гистидин* 0.006 г ~
Изолейцин 0.016 г ~
Лейцин 0.021 г ~
Лизин 0.022 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.01 г ~
Треонин 0.016 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.017 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.032 г ~
Заменимые аминокислоты 0.24 г ~
Аланин 0.019 г ~
Аспарагиновая кислота 0.049 г ~
Глицин 0.016 г ~
Глутаминовая кислота 0.069 г ~
Пролин 0.016 г ~
Серин 0.019 г ~
Тирозин 0.015 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.015 г от 0.9 до 3.7 г 1.7% 6.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.852 г от 4.7 до 16.8 г 18.1% 73%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 2.975 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.173 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.093 г ~
18:0 Стеариновая 0.059 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.347 г min 16.8 г 2.1% 8.5%
18:1 Олеиновая (ud) 0.345 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.917 г от 11.2 до 20.6 г 8.2% 33.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.844 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Борщ составляет 24,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 24.8 кКал -%
Белки 0.5 г -%
Жиры 1.5 г -%
Углеводы 2.4 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 94.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БОРЩ

Борщ богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 11,6 %, кремнием - 23,5 %

Чем полезен Борщ

  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Борщ, калорийность 24,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы