Войти

Рецепт Мясо по-французски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Мясо по-французски

Свинина, вырезка 850 г
Лук репчатый 200 г
Майонез 60 г
Сметана 20% жирности 200 г
Помидор (томат), грунтовый 500 г
Сыр пошехонский 320 г
Картофель 1500 г
Свиной жир 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мясо по-французски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 127.8 ккал 1684 ккал 7.6% 5.9% 1318 г
Белки 8.1 г 76 г 10.7% 8.4% 938 г
Жиры 7 г 56 г 12.5% 9.8% 800 г
Углеводы 7.9 г 219 г 3.6% 2.8% 2772 г
Углеводы (общие) 8.7 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 3.5% 2222 г
Вода 74.9 г 2273 г 3.3% 2.6% 3035 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 30.1 мкг 900 мкг 3.3% 2.6% 2990 г
Ретинол 0.009 мг ~
бета Каротин 0.125 мг 5 мг 2.5% 2% 4000 г
Витамин В1, тиамин 0.399 мг 1.5 мг 26.6% 20.8% 376 г
Витамин В2, рибофлавин 0.081 мг 1.8 мг 4.5% 3.5% 2222 г
Витамин В4, холин 26.99 мг 500 мг 5.4% 4.2% 1853 г
Витамин В5, пантотеновая 0.351 мг 5 мг 7% 5.5% 1425 г
Витамин В6, пиридоксин 0.264 мг 2 мг 13.2% 10.3% 758 г
Витамин В9, фолаты 7.126 мкг 400 мкг 1.8% 1.4% 5613 г
Витамин В12, кобаламин 0.29 мкг 3 мкг 9.7% 7.6% 1034 г
Витамин C, аскорбиновая 12.23 мг 90 мг 13.6% 10.6% 736 г
Витамин D, кальциферол 0.036 мкг 10 мкг 0.4% 0.3% 27778 г
Витамин D3, холекальциферол 0.023 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.391 мг 15 мг 2.6% 2% 3836 г
Витамин Н, биотин 1.584 мкг 50 мкг 3.2% 2.5% 3157 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 1.3% 6000 г
Витамин РР, НЭ 1.5508 мг 20 мг 7.8% 6.1% 1290 г
Ниацин 1.222 мг ~
Бетаин 0.016 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 372.18 мг 2500 мг 14.9% 11.7% 672 г
Кальций, Ca 15.19 мг 1000 мг 1.5% 1.2% 6583 г
Кремний, Si 21.467 мг 30 мг 71.6% 56% 140 г
Магний, Mg 19.69 мг 400 мг 4.9% 3.8% 2031 г
Натрий, Na 19.1 мг 1300 мг 1.5% 1.2% 6806 г
Сера, S 72.29 мг 1000 мг 7.2% 5.6% 1383 г
Фосфор, P 86.8 мг 800 мг 10.9% 8.5% 922 г
Хлор, Cl 57.66 мг 2300 мг 2.5% 2% 3989 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 393.3 мкг ~
Бор, B 73.5 мкг ~
Ванадий, V 60.8 мкг ~
Железо, Fe 0.948 мг 18 мг 5.3% 4.1% 1899 г
Йод, I 4.57 мкг 150 мкг 3% 2.3% 3282 г
Кобальт, Co 5.034 мкг 10 мкг 50.3% 39.4% 199 г
Литий, Li 35.326 мкг ~
Марганец, Mn 0.1095 мг 2 мг 5.5% 4.3% 1826 г
Медь, Cu 101.49 мкг 1000 мкг 10.1% 7.9% 985 г
Молибден, Mo 7.531 мкг 70 мкг 10.8% 8.5% 929 г
Никель, Ni 6.808 мкг ~
Олово, Sn 7.64 мкг ~
Рубидий, Rb 250.5 мкг ~
Селен, Se 0.457 мкг 55 мкг 0.8% 0.6% 12035 г
Стронций, Sr 4.71 мкг ~
Фтор, F 33.77 мкг 4000 мкг 0.8% 0.6% 11845 г
Хром, Cr 8.11 мкг 50 мкг 16.2% 12.7% 617 г
Цинк, Zn 0.7264 мг 12 мг 6.1% 4.8% 1652 г
Цирконий, Zr 1.89 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.16 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.335 г ~
Аргинин* 0.061 г ~
Валин 0.061 г ~
Гистидин* 0.02 г ~
Изолейцин 0.047 г ~
Лейцин 0.07 г ~
Лизин 0.075 г ~
Метионин 0.016 г ~
Метионин + Цистеин 0.023 г ~
Треонин 0.051 г ~
Триптофан 0.015 г ~
Фенилаланин 0.051 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.088 г ~
Заменимые аминокислоты 0.624 г ~
Аланин 0.054 г ~
Аспарагиновая кислота 0.136 г ~
Глицин 0.051 г ~
Глутаминовая кислота 0.208 г ~
Пролин 0.047 г ~
Серин 0.062 г ~
Тирозин 0.047 г ~
Цистеин 0.012 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.057 г от 0.9 до 3.7 г 6.3% 4.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.254 г от 4.7 до 16.8 г 5.4% 4.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.72 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.987 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.214 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.102 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.779 г min 16.8 г 4.6% 3.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.019 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.422 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.351 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.263 г от 11.2 до 20.6 г 2.3% 1.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.193 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.159 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.041 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.008 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.006 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
Трансжиры 0.008 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.006 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.006 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~
Полиеновые трансжиры 0.002 г ~

Энергетическая ценность Мясо по-французски составляет 127,8 кКал.

  • Порция = 460 гр (587.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 127.8 кКал -%
Белки 8.1 г -%
Жиры 7 г -%
Углеводы 7.9 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 74.9 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства МЯСО ПО-ФРАНЦУЗСКИ

Мясо по-французски богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 26,6 %, витамином B6 - 13,2 %, витамином C - 13,6 %, калием - 14,9 %, кремнием - 71,6 %, кобальтом - 50,3 %, хромом - 16,2 %

Чем полезен Мясо по-французски

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Мясо по-французски, калорийность 127,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мясо по-французски, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Новые рецепты
Творожные бейглы
Автор Наталья
268
22.4
12.4
14.9
7
4 2
Вяленая слива
Автор Наталья
212.4
3.2
4.6
34.8
7
1 0
Сырные бутерброды с зеленью
Автор Genia (-3,8 кг, осталось 29,8)
114.1
9
4.7
10.9
9
1 0
Интересные блоги
Виктория Vik
12-09-2024
Сахар?
Добрый день дорогие пользователи. У меня к вам на...
3 98
Катя Файн
13-09-2024
Когда живёшь не свою жизнь, но потом...
Так случается. Особенно с женщинами. Это предопред...
14 77
Продуктовый адвокат
15-09-2024
насчен. Думала, помру. И ладно б просто вещи перет...
10 62
Лучшие рационы
Радмира
2024-09-06
Калорийность: 1009 кКал
Витамины и минералы: 83%
Natali
2024-09-18
Калорийность: 1157 кКал
Витамины и минералы: 94%
Natali
2024-09-14
Калорийность: 1260 кКал
Витамины и минералы: 99%