Рецепт Яичный блинчик. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Яичный блинчик

Яйцо куриное (Жарка) 53 г
Подсолнечное масло 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичный блинчик".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 219.2 ккал 1684 ккал 13% 5.9% 768 г
Белки 13.7 г 76 г 18% 8.2% 555 г
Жиры 17.9 г 56 г 32% 14.6% 313 г
Углеводы 0.8 г 219 г 0.4% 0.2% 27375 г
Углеводы (общие) 0.8 г ~
Вода 65.7 г 2273 г 2.9% 1.3% 3460 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 253.1 мкг 900 мкг 28.1% 12.8% 356 г
Ретинол 0.27 мг ~
бета Каротин 0.058 мг 5 мг 1.2% 0.5% 8621 г
Витамин В1, тиамин 0.076 мг 1.5 мг 5.1% 2.3% 1974 г
Витамин В2, рибофлавин 0.476 мг 1.8 мг 26.4% 12% 378 г
Витамин В4, холин 257.98 мг 500 мг 51.6% 23.5% 194 г
Витамин В5, пантотеновая 1.406 мг 5 мг 28.1% 12.8% 356 г
Витамин В6, пиридоксин 0.151 мг 2 мг 7.6% 3.5% 1325 г
Витамин В9, фолаты 7.571 мкг 400 мкг 1.9% 0.9% 5283 г
Витамин В12, кобаламин 0.562 мкг 3 мкг 18.7% 8.5% 534 г
Витамин D, кальциферол 2.261 мкг 10 мкг 22.6% 10.3% 442 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.31 мг 15 мг 22.1% 10.1% 453 г
Витамин Н, биотин 21.849 мкг 50 мкг 43.7% 19.9% 229 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.2% 20000 г
Витамин РР, НЭ 3.8939 мг 20 мг 19.5% 8.9% 514 г
Ниацин 0.206 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 151.43 мг 2500 мг 6.1% 2.8% 1651 г
Кальций, Ca 59.49 мг 1000 мг 5.9% 2.7% 1681 г
Магний, Mg 12.98 мг 400 мг 3.2% 1.5% 3082 г
Натрий, Na 144.94 мг 1300 мг 11.1% 5.1% 897 г
Сера, S 190.37 мг 1000 мг 19% 8.7% 525 г
Фосфор, P 207.8 мг 800 мг 26% 11.9% 385 г
Хлор, Cl 168.73 мг 2300 мг 7.3% 3.3% 1363 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.704 мг 18 мг 15% 6.8% 666 г
Йод, I 18.47 мкг 150 мкг 12.3% 5.6% 812 г
Кобальт, Co 10.816 мкг 10 мкг 108.2% 49.4% 92 г
Марганец, Mn 0.0314 мг 2 мг 1.6% 0.7% 6369 г
Медь, Cu 89.78 мкг 1000 мкг 9% 4.1% 1114 г
Молибден, Mo 6.49 мкг 70 мкг 9.3% 4.2% 1079 г
Селен, Se 31.216 мкг 55 мкг 56.8% 25.9% 176 г
Фтор, F 59.49 мкг 4000 мкг 1.5% 0.7% 6724 г
Хром, Cr 4.33 мкг 50 мкг 8.7% 4% 1155 г
Цинк, Zn 1.2006 мг 12 мг 10% 4.6% 1000 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.854 г ~
Валин 0.833 г ~
Гистидин* 0.368 г ~
Изолейцин 0.649 г ~
Лейцин 1.168 г ~
Лизин 0.973 г ~
Метионин 0.454 г ~
Метионин + Цистеин 0.779 г ~
Треонин 0.66 г ~
Триптофан 0.216 г ~
Фенилаланин 0.703 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.222 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.768 г ~
Аспарагиновая кислота 1.33 г ~
Глицин 0.454 г ~
Глутаминовая кислота 1.914 г ~
Пролин 0.433 г ~
Серин 1.006 г ~
Тирозин 0.519 г ~
Цистеин 0.314 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.104 г от 0.9 до 3.7 г 11.6% 5.3%
Омега-6 жирные кислоты 5.495 г от 4.7 до 16.8 г 100% 45.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 585.7 мг max 300 мг
бета Ситостерол 12.245 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.774 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.043 г ~
15:0 Пентадекановая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.597 г ~
17:0 Маргариновая 0.032 г ~
18:0 Стеариновая 1.203 г ~
20:0 Арахиновая 0.051 г ~
22:0 Бегеновая 0.043 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.565 г min 16.8 г 39.1% 17.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.422 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.875 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.043 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.274 г от 11.2 до 20.6 г 47.1% 21.5%
18:2 Линолевая (ud) 4.851 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.065 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.108 г ~

Энергетическая ценность Яичный блинчик составляет 219,2 кКал.

  • Порция = 49 гр (107.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 219.2 кКал -%
Белки 13.7 г -%
Жиры 17.9 г -%
Углеводы 0.8 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 65.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЯИЧНЫЙ БЛИНЧИК

Яичный блинчик богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 28,1 %, витамином B2 - 26,4 %, холином - 51,6 %, витамином B5 - 28,1 %, витамином B12 - 18,7 %, витамином D - 22,6 %, витамином E - 22,1 %, витамином H - 43,7 %, витамином PP - 19,5 %, фосфором - 26 %, железом - 15 %, йодом - 12,3 %, кобальтом - 108,2 %, селеном - 56,8 %

Чем полезен Яичный блинчик

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Яичный блинчик, калорийность 219,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яичный блинчик, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги