Рецепт Паста с баклажанами и брокколи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Паста с баклажанами и брокколи

Макаронные изделия из твёрдых сортов пшеницы ''PASTETRONI''	139 г
Баклажан (Жарка)	350 г
Брокколи (Жарка)	300 г
Перец сладкий красный (Жарка)	150 г
Помидор (томат), грунтовый (Жарка)	400 г
Морковь (жарка)	150 г
Лук репчатый (Жарка)	100 г
Чеснок (Жарка)	25 г
Сливки 20% жирности, пастеризованные (Жарка)	200 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	0 г
Соль поваренная пищевая	10 г
Орегано, сушеный	5 г
Укроп (Жарка)	30 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Паста с баклажанами и брокколи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	126.2 ккал	1684 ккал	7.5%	5.9%	1334 г
Белки	4.7 г	76 г	6.2%	4.9%	1617 г
Жиры	4.2 г	56 г	7.5%	5.9%	1333 г
Углеводы	16.6 г	219 г	7.6%	6%	1319 г
Углеводы (общие)	10.7 г	~
Пищевые волокна	3.3 г	20 г	16.5%	13.1%	606 г
Вода	65.3 г	2273 г	2.9%	2.3%	3481 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Зола	1.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	413.2 мкг	900 мкг	45.9%	36.4%	218 г
Ретинол	0.03 мг	~
альфа Каротин	0.1 мкг	~
бета Каротин	2.35 мг	5 мг	47%	37.2%	213 г
бета Криптоксантин	0.035 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	232.975 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.119 мг	1.5 мг	7.9%	6.3%	1261 г
Витамин В2, рибофлавин	0.141 мг	1.8 мг	7.8%	6.2%	1277 г
Витамин В4, холин	23.72 мг	500 мг	4.7%	3.7%	2108 г
Витамин В5, пантотеновая	0.582 мг	5 мг	11.6%	9.2%	859 г
Витамин В6, пиридоксин	0.238 мг	2 мг	11.9%	9.4%	840 г
Витамин В9, фолаты	23.297 мкг	400 мкг	5.8%	4.6%	1717 г
Витамин В12, кобаламин	0.085 мкг	3 мкг	2.8%	2.2%	3529 г
Витамин C, аскорбиновая	44.68 мг	90 мг	49.6%	39.3%	201 г
Витамин D, кальциферол	0.022 мкг	10 мкг	0.2%	0.2%	45455 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.935 мг	15 мг	6.2%	4.9%	1604 г
гамма Токоферол	0.139 мг	~
дельта Токоферол	0.007 мг	~
Витамин Н, биотин	1.422 мкг	50 мкг	2.8%	2.2%	3516 г
Витамин К, филлохинон	39.3 мкг	120 мкг	32.8%	26%	305 г
Витамин РР, НЭ	2.1247 мг	20 мг	10.6%	8.4%	941 г
Ниацин	0.694 мг	~
Бетаин	0.079 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	366 мг	2500 мг	14.6%	11.6%	683 г
Кальций, Ca	67.27 мг	1000 мг	6.7%	5.3%	1487 г
Кремний, Si	11.735 мг	30 мг	39.1%	31%	256 г
Магний, Mg	42.6 мг	400 мг	10.7%	8.5%	939 г
Натрий, Na	409.45 мг	1300 мг	31.5%	25%	317 г
Сера, S	35.46 мг	1000 мг	3.5%	2.8%	2820 г
Фосфор, P	101.8 мг	800 мг	12.7%	10.1%	786 г
Хлор, Cl	657.17 мг	2300 мг	28.6%	22.7%	350 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	251.5 мкг	~
Бор, B	80.1 мкг	~
Ванадий, V	14.45 мкг	~
Железо, Fe	1.623 мг	18 мг	9%	7.1%	1109 г
Йод, I	3.41 мкг	150 мкг	2.3%	1.8%	4399 г
Кобальт, Co	3.711 мкг	10 мкг	37.1%	29.4%	269 г
Литий, Li	25.133 мкг	~
Марганец, Mn	0.5974 мг	2 мг	29.9%	23.7%	335 г
Медь, Cu	203.94 мкг	1000 мкг	20.4%	16.2%	490 г
Молибден, Mo	8.715 мкг	70 мкг	12.5%	9.9%	803 г
Никель, Ni	4.333 мкг	~
Олово, Sn	2.44 мкг	~
Рубидий, Rb	63.2 мкг	~
Селен, Se	12.283 мкг	55 мкг	22.3%	17.7%	448 г
Стронций, Sr	5.62 мкг	~
Фтор, F	19.98 мкг	4000 мкг	0.5%	0.4%	20020 г
Хром, Cr	3.27 мкг	50 мкг	6.5%	5.2%	1529 г
Цинк, Zn	0.9587 мг	12 мг	8%	6.3%	1252 г
Цирконий, Zr	0.96 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	1.073 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	6 г	~
Глюкоза (декстроза)	2.7 г	~
Лактоза	0.7 г	~
Сахароза	1.7 г	~
Фруктоза	1.6 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.57 г	~
Аргинин*	0.134 г	~
Валин	0.128 г	~
Гистидин*	0.053 г	~
Изолейцин	0.106 г	~
Лейцин	0.142 г	~
Лизин	0.14 г	~
Метионин	0.036 г	~
Метионин + Цистеин	0.039 г	~
Треонин	0.095 г	~
Триптофан	0.03 г	~
Фенилаланин	0.107 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.137 г	~
Заменимые аминокислоты	1.073 г	~
Аланин	0.099 г	~
Аспарагиновая кислота	0.282 г	~
Глицин	0.074 г	~
Глутаминовая кислота	0.616 г	~
Пролин	0.133 г	~
Серин	0.104 г	~
Тирозин	0.082 г	~
Цистеин	0.023 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.077 г	от 0.9 до 3.7 г	8.6%	6.8%
Омега-6 жирные кислоты	0.36 г	от 4.7 до 16.8 г	7.7%	6.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	14.88 мг	max 300 мг
Фитостеролы	1.015 мг	~
Кампестерол	0.007 мг	~
Стигмастерол	0.007 мг	~
бета Ситостерол	0.019 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.362 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.138 г	~
6:0 Капроновая	0.082 г	~
8:0 Каприловая	0.042 г	~
10:0 Каприновая	0.082 г	~
12:0 Лауриновая	0.089 г	~
14:0 Миристиновая	0.614 г	~
15:0 Пентадекановая	0.046 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.778 г	~
17:0 Маргариновая	0.024 г	~
18:0 Стеариновая	0.426 г	~
20:0 Арахиновая	0.041 г	~
22:0 Бегеновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.182 г	min 16.8 г	7%	5.5%
14:1 Миристолеиновая	0.056 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.11 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.948 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.011 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.01 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.342 г	от 11.2 до 20.6 г	3.1%	2.5%
18:2 Линолевая (ud)	0.096 г	~
18:2 Линолевая, цис	0.005 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.003 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.046 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.003 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.068 г	~
Трансжиры	0.002 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.001 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.001 г	~

Энергетическая ценность Паста с баклажанами и брокколи составляет 126,2 кКал.

Порция = 500 гр (631 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	126.2 кКал	-%
	Белки	4.7 г	-%
	Жиры	4.2 г	-%
	Углеводы	16.6 г	-%
	Пищевые волокна	3.3 г	-%
	Вода	65.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПАСТА С БАКЛАЖАНАМИ И БРОККОЛИ

Паста с баклажанами и брокколи богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 45,9 %, бэта-каротином - 47 %, витамином B5 - 11,6 %, витамином B6 - 11,9 %, витамином C - 49,6 %, витамином K - 32,8 %, калием - 14,6 %, кремнием - 39,1 %, фосфором - 12,7 %, хлором - 28,6 %, кобальтом - 37,1 %, марганцем - 29,9 %, медью - 20,4 %, молибденом - 12,5 %, селеном - 22,3 %

Чем полезен Паста с баклажанами и брокколи

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Паста с баклажанами и брокколи, калорийность 126,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Паста с баклажанами и брокколи, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Малиновый пирог из творога

Интересные блоги

Лучшие рационы

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-11-07

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 86%

Наталья

2024-11-05

Калорийность: 1293 кКал

Витамины и минералы: 91%

Радмира

2024-11-07

Калорийность: 1321 кКал

Витамины и минералы: 92%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе