Рецепт 1. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты 1
| Куриная грудка (филе) (Тушение) | 800 г |
| Морковь (Тушение) | 100 г |
| Лук репчатый | 50 г |
| Картофель (Тушение) | 1000 г |
| Фасоль стручковая | 700 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "1".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 78.5 ккал | 1684 ккал | 4.7% | 6% | 2145 г |
| Белки | 9.5 г | 76 г | 12.5% | 15.9% | 800 г |
| Жиры | 0.9 г | 56 г | 1.6% | 2% | 6222 г |
| Углеводы | 8.2 г | 219 г | 3.7% | 4.7% | 2671 г |
| Углеводы (общие) | 10.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 11.5% | 1111 г |
| Вода | 78.5 г | 2273 г | 3.5% | 4.5% | 2896 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 107.2 мкг | 900 мкг | 11.9% | 15.2% | 840 г |
| бета Каротин | 0.629 мг | 5 мг | 12.6% | 16.1% | 795 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.094 мг | 1.5 мг | 6.3% | 8% | 1596 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.114 мг | 1.8 мг | 6.3% | 8% | 1579 г |
| Витамин В4, холин | 36.99 мг | 500 мг | 7.4% | 9.4% | 1352 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.67 мг | 5 мг | 13.4% | 17.1% | 746 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.395 мг | 2 мг | 19.8% | 25.2% | 506 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.33 мкг | 400 мкг | 3.8% | 4.8% | 2609 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.07 мкг | 3 мкг | 2.3% | 2.9% | 4286 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.92 мг | 90 мг | 11% | 14% | 907 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.341 мг | 15 мг | 2.3% | 2.9% | 4399 г |
| Витамин Н, биотин | 0.088 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.3% | 56818 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.8 мкг | 120 мкг | 4.8% | 6.1% | 2069 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.5314 мг | 20 мг | 17.7% | 22.5% | 566 г |
| Ниацин | 4.259 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 418.98 мг | 2500 мг | 16.8% | 21.4% | 597 г |
| Кальций, Ca | 28.52 мг | 1000 мг | 2.9% | 3.7% | 3506 г |
| Кремний, Si | 21.13 мг | 30 мг | 70.4% | 89.7% | 142 г |
| Магний, Mg | 48.21 мг | 400 мг | 12.1% | 15.4% | 830 г |
| Натрий, Na | 22.9 мг | 1300 мг | 1.8% | 2.3% | 5677 г |
| Сера, S | 95.4 мг | 1000 мг | 9.5% | 12.1% | 1048 г |
| Фосфор, P | 95.5 мг | 800 мг | 11.9% | 15.2% | 838 г |
| Хлор, Cl | 52.1 мг | 2300 мг | 2.3% | 2.9% | 4415 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 366.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 58.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 63.62 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.205 мг | 18 мг | 6.7% | 8.5% | 1494 г |
| Йод, I | 2.13 мкг | 150 мкг | 1.4% | 1.8% | 7042 г |
| Кобальт, Co | 5.145 мкг | 10 мкг | 51.5% | 65.6% | 194 г |
| Литий, Li | 31.068 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1551 мг | 2 мг | 7.8% | 9.9% | 1289 г |
| Медь, Cu | 110.29 мкг | 1000 мкг | 11% | 14% | 907 г |
| Молибден, Mo | 7.644 мкг | 70 мкг | 10.9% | 13.9% | 916 г |
| Никель, Ni | 2.309 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 211.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.057 мкг | 55 мкг | 11% | 14% | 908 г |
| Стронций, Sr | 4.06 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 63.84 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 2% | 6266 г |
| Хром, Cr | 12.44 мкг | 50 мкг | 24.9% | 31.7% | 402 г |
| Цинк, Zn | 0.701 мг | 12 мг | 5.8% | 7.4% | 1712 г |
| Цирконий, Zr | 1.21 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.461 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.341 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.698 г | ~ | |||
| Валин | 0.519 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.484 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.443 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.765 г | ~ | |||
| Лизин | 1.003 г | ~ | |||
| Метионин | 0.172 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.333 г | ~ | |||
| Треонин | 0.44 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.148 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.423 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.786 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.563 г | ~ | |||
| Аланин | 0.509 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.809 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.075 г | ~ | |||
| Глицин | 0.374 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.139 г | ~ | |||
| Пролин | 0.402 г | ~ | |||
| Серин | 0.418 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.362 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.164 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.063 г | от 0.9 до 3.7 г | 7% | 8.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.121 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.6% | 3.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.31 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.239 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.174 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.039 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.304 г | min 16.8 г | 1.8% | 2.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.045 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.278 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.107 г | от 11.2 до 20.6 г | 1% | 1.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.103 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.04 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность 1 составляет 78,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 78.5 кКал | -% | |
| Белки | 9.5 г | -% | |
| Жиры | 0.9 г | -% | |
| Углеводы | 8.2 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.8 г | -% | |
| Вода | 78.5 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства 1
1 богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 11,9 %, бэта-каротином - 12,6 %, витамином B5 - 13,4 %, витамином B6 - 19,8 %, витамином C - 11 %, витамином PP - 17,7 %, калием - 16,8 %, кремнием - 70,4 %, магнием - 12,1 %, фосфором - 11,9 %, кобальтом - 51,5 %, медью - 11 %, селеном - 11 %, хромом - 24,9 %
Чем полезен 1
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Суп Фо Га
- Тофу жареный
- Чипсы Кругляши салями
- Хлеб Рижский.
- Миндальное молоко
- Хлеб тост к завтраку
- Куриные рубленные котлеты
- Пряные колбаски с сыром
- фарш лососевый
- Суппортан напиток
- Фарш колбасный
- Гороховая каша с копч
- Макароны из зеленой гречки
- Нерка соленая
- Салат прощай лето
- Баранина фарш 17%
- бублики с маком
- Индейка фарш 7%
- Цикорий с лавашом
- Цельнозерновая мука 해표
- Крабовое мясо имитация
- Хлеб семя подсолнечника
- Голубцы
- Печëный пирожок с яйцом и зеленью
- Батончик глазированный "Кокосовое суфле"
- Fitness shock Protein white Brownie
- Суп греча с овощами
- Кабачковые оладьи
- Кофе с молоком 6%
- Шарлотка безглютеновая
- Хлебец-молодец с семгой
- семь злаков
- Куриные ножки в духовке
- Свинина по домашнему
- Тушеная капуста
- Окорок варено-копченый
- Вафли картофельные Наташа
- Молоки жареные
- Молоки жареные с луком
- Творожок Мама Лама с черникой
- Соус Терияки
- Каша овсяная на воде и молоке
- Хлеб улучшенный бородинский
- Сырники
- Творог 5/процентный
- Йогурт греческий
- Салат с овощами и фетой
- Паштет из печени Вернер
- Икра частиковых рыб
- Творожок Ирменский 0,5% с ванилином
- Сыр легкий 15%
- Арбуз красный
- Микроволновый кекс
- Колбаса полукопченая запечённая с окороком
- Тесто " Оладьи из кабачков"
- Лента
- Хлебцы ржаные wasa
- Сырный пирог
- Масляная рыба холодного копчения
- Сироп «orange» zero lab
- Коктейль «апельсин» (сыворотка-сироп-ксантан)
- Белковая лепешка
- #Биотворог с вишней [Вкусвилл]
- Мюсли на завтрак
- Морс брусника
- Мюсли с гречкой Сантевилль
- Бургер-пицца
- Печёночные куриные оладьи запечённые
- Пирог с яйцом и зел.луком
- Фунчоза с креветками, фаршем, перцем и ростками
- Блинчики с ветчиной и сыром
- Йогурт Ирбитский клубника 2,5%
- Ленивая ачма
- Перга, пчелиный хлеб
- Творожно-банановые вафли мои
- Запечённое в горшочке
- Ветчина кампана из индейки
- Шпроты в масле с перцем халапеньо
- Чалап
- Злаковый батончик Hercules Bar с клубникой
- Хлеб в нарезке тостовый
- Батончик со вкусом Шоколадный фондан
- капучино с шокол
- Свинина КОТТО
- Батончик леовит мюсли апельсин
- Яичница с кабачком
- Сыр фасованный лёгкий
- Павловская каша
- Майонез Провансаль 67%
- Горький шоколад с гранатом и перцем чипотле
- Котлеты из индейки
- Напиток мельница
- Овсянка с малиной
- слойка с грушей (смак)
- Творог клубника земляника
- Омега 3 950 мг
- Грудка копчено-вареная Монетка
- Овсяша 23.08.24
- Вафли
- Гуляш куриный
Метки: Как приготовить 1, калорийность 78,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления 1, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
