Рецепт Шакшука на оливковом и сливочном масле с тофу. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шакшука на оливковом и сливочном масле с тофу

Оливковое масло	20 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	25 г
Лук репчатый (Припускание)	187 г
Помидор (томат), парниковый (Припускание)	440 г
Вкусный тофу [Ясо]	120 г
Кориандр, семена	1 tsp
Шафран имеретинский (бархатцы) [Сырье и приправы]	0.25 г
Яйцо куриное жареное (без масла)	220 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шакшука на оливковом и сливочном масле с тофу".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	111.4 ккал	1684 ккал	6.6%	5.9%	1512 г
Белки	5.8 г	76 г	7.6%	6.8%	1310 г
Жиры	8.5 г	56 г	15.2%	13.6%	659 г
Углеводы	3.4 г	219 г	1.6%	1.4%	6441 г
Углеводы (общие)	4.9 г	~
Пищевые волокна	1.2 г	20 г	6%	5.4%	1667 г
Вода	81.7 г	2273 г	3.6%	3.2%	2782 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	0.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	113.2 мкг	900 мкг	12.6%	11.3%	795 г
Ретинол	0.076 мг	~
бета Каротин	0.242 мг	5 мг	4.8%	4.3%	2066 г
Витамин В1, тиамин	0.062 мг	1.5 мг	4.1%	3.7%	2419 г
Витамин В2, рибофлавин	0.149 мг	1.8 мг	8.3%	7.5%	1208 г
Витамин В4, холин	68.98 мг	500 мг	13.8%	12.4%	725 г
Витамин В5, пантотеновая	0.383 мг	5 мг	7.7%	6.9%	1305 г
Витамин В6, пиридоксин	0.068 мг	2 мг	3.4%	3.1%	2941 г
Витамин В9, фолаты	6.645 мкг	400 мкг	1.7%	1.5%	6020 г
Витамин В12, кобаламин	0.14 мкг	3 мкг	4.7%	4.2%	2143 г
Витамин C, аскорбиновая	4.03 мг	90 мг	4.5%	4%	2233 г
Витамин D, кальциферол	0.63 мкг	10 мкг	6.3%	5.7%	1587 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.48 мг	15 мг	3.2%	2.9%	3125 г
Витамин Н, биотин	5.598 мкг	50 мкг	11.2%	10.1%	893 г
Витамин К, филлохинон	4.9 мкг	120 мкг	4.1%	3.7%	2449 г
Витамин РР, НЭ	0.9411 мг	20 мг	4.7%	4.2%	2125 г
Ниацин	0.27 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	214.41 мг	2500 мг	8.6%	7.7%	1166 г
Кальций, Ca	49.08 мг	1000 мг	4.9%	4.4%	2037 г
Кремний, Si	3.492 мг	30 мг	11.6%	10.4%	859 г
Магний, Mg	14.86 мг	400 мг	3.7%	3.3%	2692 г
Натрий, Na	45.38 мг	1300 мг	3.5%	3.1%	2865 г
Сера, S	87.75 мг	1000 мг	8.8%	7.9%	1140 г
Фосфор, P	112 мг	800 мг	14%	12.6%	714 г
Хлор, Cl	71.57 мг	2300 мг	3.1%	2.8%	3214 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	131.1 мкг	~
Бор, B	85.9 мкг	~
Ванадий, V	0.21 мкг	~
Железо, Fe	1.44 мг	18 мг	8%	7.2%	1250 г
Йод, I	6.46 мкг	150 мкг	4.3%	3.9%	2322 г
Кобальт, Co	6.404 мкг	10 мкг	64%	57.5%	156 г
Литий, Li	12.462 мкг	~
Марганец, Mn	0.2641 мг	2 мг	13.2%	11.8%	757 г
Медь, Cu	139.77 мкг	1000 мкг	14%	12.6%	715 г
Молибден, Mo	4.619 мкг	70 мкг	6.6%	5.9%	1515 г
Никель, Ni	6.134 мкг	~
Рубидий, Rb	152.7 мкг	~
Селен, Se	11.055 мкг	55 мкг	20.1%	18%	498 г
Фтор, F	29.1 мкг	4000 мкг	0.7%	0.6%	13746 г
Хром, Cr	3.59 мкг	50 мкг	7.2%	6.5%	1393 г
Цинк, Zn	0.7694 мг	12 мг	6.4%	5.7%	1560 г
Цирконий, Zr	2.06 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.019 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.3 г	~
Сахароза	1.3 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.057 г	~
Аргинин*	0.207 г	~
Валин	0.117 г	~
Гистидин*	0.058 г	~
Изолейцин	0.117 г	~
Лейцин	0.189 г	~
Лизин	0.125 г	~
Метионин	0.029 г	~
Метионин + Цистеин	0.005 г	~
Треонин	0.109 г	~
Триптофан	0.035 г	~
Фенилаланин	0.115 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.015 г	~
Заменимые аминокислоты	0.132 г	~
Аланин	0.111 г	~
Аспарагиновая кислота	0.274 г	~
Глицин	0.102 г	~
Глутаминовая кислота	0.465 г	~
Пролин	0.145 г	~
Серин	0.135 г	~
Тирозин	0.096 г	~
Цистеин	0.01 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.143 г	от 0.9 до 3.7 г	15.9%	14.3%
Омега-6 жирные кислоты	1.583 г	от 4.7 до 16.8 г	33.7%	30.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	158.05 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.088 мг	~
бета Ситостерол	2.123 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.734 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.099 г	~
6:0 Капроновая	0.022 г	~
8:0 Каприловая	0.019 г	~
10:0 Каприновая	0.05 г	~
12:0 Лауриновая	0.064 г	~
14:0 Миристиновая	0.211 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.046 г	~
18:0 Стеариновая	0.292 г	~
20:0 Арахиновая	0.018 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.846 г	min 16.8 г	22.9%	20.6%
14:1 Миристолеиновая	0.022 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.112 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.249 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.011 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.736 г	от 11.2 до 20.6 г	15.5%	13.9%
18:2 Линолевая (ud)	0.833 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.076 г	~

Энергетическая ценность Шакшука на оливковом и сливочном масле с тофу составляет 111,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	111.4 кКал	-%
	Белки	5.8 г	-%
	Жиры	8.5 г	-%
	Углеводы	3.4 г	-%
	Пищевые волокна	1.2 г	-%
	Вода	81.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ШАКШУКА НА ОЛИВКОВОМ И СЛИВОЧНОМ МАСЛЕ С ТОФУ

Шакшука на оливковом и сливочном масле с тофу богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,6 %, холином - 13,8 %, витамином H - 11,2 %, кремнием - 11,6 %, фосфором - 14 %, кобальтом - 64 %, марганцем - 13,2 %, медью - 14 %, селеном - 20,1 %

Чем полезен Шакшука на оливковом и сливочном масле с тофу

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Шакшука на оливковом и сливочном масле с тофу, калорийность 111,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шакшука на оливковом и сливочном масле с тофу, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Филе грудки цыпленка тушеное с шампиньонами

Гречка с индейкой и грибами в мультиварке

Паштет из куриной печени со сливками

Лучшие рационы

Калорийность: 1033 кКал

Витамины и минералы: 89%

Танюра

2024-11-09

Калорийность: 1194 кКал

Витамины и минералы: 86%

Танюра

2024-11-08

Калорийность: 1188 кКал

Витамины и минералы: 83%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе