Рецепт Конвертики с ливером. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Конвертики с ливером

Фарш ливерный 350 г
Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 50 г
Сметана 15% жирности 3 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Конвертики с ливером".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 233.6 ккал 1684 ккал 13.9% 6% 721 г
Белки 21.9 г 76 г 28.8% 12.3% 347 г
Жиры 12.6 г 56 г 22.5% 9.6% 444 г
Углеводы 8.1 г 219 г 3.7% 1.6% 2704 г
Углеводы (общие) 6.7 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 2.6% 1667 г
Вода 132.6 г 2273 г 5.8% 2.5% 1714 г
Органические кислоты 35.1 г ~
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 394.4 мкг 900 мкг 43.8% 18.8% 228 г
Ретинол 0.393 мг ~
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 100000 г
Витамин В1, тиамин 0.177 мг 1.5 мг 11.8% 5.1% 847 г
Витамин В2, рибофлавин 0.857 мг 1.8 мг 47.6% 20.4% 210 г
Витамин В4, холин 157.59 мг 500 мг 31.5% 13.5% 317 г
Витамин В5, пантотеновая 2.13 мг 5 мг 42.6% 18.2% 235 г
Витамин В6, пиридоксин 0.248 мг 2 мг 12.4% 5.3% 806 г
Витамин В9, фолаты 61.685 мкг 400 мкг 15.4% 6.6% 648 г
Витамин В12, кобаламин 15.878 мкг 3 мкг 529.3% 226.6% 19 г
Витамин C, аскорбиновая 4.47 мг 90 мг 5% 2.1% 2013 г
Витамин D, кальциферол 0.009 мкг 10 мкг 0.1% 111111 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.083 мг 15 мг 13.9% 6% 720 г
Витамин Н, биотин 25.05 мкг 50 мкг 50.1% 21.4% 200 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 8.695 мг 20 мг 43.5% 18.6% 230 г
Ниацин 5.077 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 297.39 мг 2500 мг 11.9% 5.1% 841 г
Кальций, Ca 31.11 мг 1000 мг 3.1% 1.3% 3214 г
Кремний, Si 0.277 мг 30 мг 0.9% 0.4% 10830 г
Магний, Mg 24.05 мг 400 мг 6% 2.6% 1663 г
Натрий, Na 140 мг 1300 мг 10.8% 4.6% 929 г
Сера, S 74.93 мг 1000 мг 7.5% 3.2% 1335 г
Фосфор, P 269.9 мг 800 мг 33.7% 14.4% 296 г
Хлор, Cl 673.14 мг 2300 мг 29.3% 12.5% 342 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 51 мкг ~
Бор, B 23.1 мкг ~
Ванадий, V 8.01 мкг ~
Железо, Fe 11.385 мг 18 мг 63.3% 27.1% 158 г
Йод, I 9.13 мкг 150 мкг 6.1% 2.6% 1643 г
Кобальт, Co 6.561 мкг 10 мкг 65.6% 28.1% 152 г
Марганец, Mn 0.2041 мг 2 мг 10.2% 4.4% 980 г
Медь, Cu 1008.85 мкг 1000 мкг 100.9% 43.2% 99 г
Молибден, Mo 33.087 мкг 70 мкг 47.3% 20.2% 212 г
Никель, Ni 15.37 мкг ~
Олово, Sn 4.13 мкг ~
Рубидий, Rb 41.7 мкг ~
Селен, Se 0.758 мкг 55 мкг 1.4% 0.6% 7256 г
Стронций, Sr 2.22 мкг ~
Титан, Ti 0.08 мкг ~
Фтор, F 71.21 мкг 4000 мкг 1.8% 0.8% 5617 г
Хром, Cr 13.82 мкг 50 мкг 27.6% 11.8% 362 г
Цинк, Zn 1.8028 мг 12 мг 15% 6.4% 666 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.554 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.018 г от 0.9 до 3.7 г 2% 0.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.074 г от 4.7 до 16.8 г 1.6% 0.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.35 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.196 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.593 г min 16.8 г 3.5% 1.5%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.091 г от 11.2 до 20.6 г 0.8% 0.3%

Энергетическая ценность Конвертики с ливером составляет 233,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 233.6 кКал -%
Белки 21.9 г -%
Жиры 12.6 г -%
Углеводы 8.1 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 132.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОНВЕРТИКИ С ЛИВЕРОМ

Конвертики с ливером богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 43,8 %, витамином B1 - 11,8 %, витамином B2 - 47,6 %, холином - 31,5 %, витамином B5 - 42,6 %, витамином B6 - 12,4 %, витамином B9 - 15,4 %, витамином B12 - 529,3 %, витамином E - 13,9 %, витамином H - 50,1 %, витамином PP - 43,5 %, калием - 11,9 %, фосфором - 33,7 %, хлором - 29,3 %, железом - 63,3 %, кобальтом - 65,6 %, медью - 100,9 %, молибденом - 47,3 %, хромом - 27,6 %, цинком - 15 %

Чем полезен Конвертики с ливером

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Конвертики с ливером, калорийность 233,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Конвертики с ливером, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы