Рецепт Котлеты свиные (копия). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты свиные (копия)

Свинина мясная (Жарка котлеты) 850 г
Лук репчатый (Припускание) 150 г
Соль поваренная пищевая 7 г
Батон простой из муки 1 сорта (хлеб) 0 г
Вода 600 г
Подсолнечное масло 0 г
Рис белый среднезерный, приготовленный 300 г
Яйцо куриное 100 г
Морковь 150 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 100 г
Кетчуп 50 г
Пшеничная мука, высшего сорта 100 г
Способ приготовления

1.Свинину перекрутить в фарш. 2.Лук мелко порезать и добавить в фарш. 3.Намочить кусок хлеба,отжать и добавить в фарш. 4.Добавить сырое яйцо в фарш. 5.Перемешать всё добавленное в фарш вместе с фаршем. 6.Налить масло на сковороду и поставит на газ. 7.Лепить комки из полученной смеси размером с яйцо и выкладывать на сковороду. 8.Переворачивать по мере поджаривания со стороны на сторону. По приобритению однородного коричневато золотистого цвета - снять с сковороды.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты свиные (копия)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 260.9 ккал 1684 ккал 15.5% 5.9% 645 г
Белки 10.1 г 76 г 13.3% 5.1% 752 г
Жиры 18.7 г 56 г 33.4% 12.8% 299 г
Углеводы 12.8 г 219 г 5.8% 2.2% 1711 г
Углеводы (общие) 13.4 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 1.5% 2500 г
Вода 56.1 г 2273 г 2.5% 1% 4052 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 216.6 мкг 900 мкг 24.1% 9.2% 416 г
Ретинол 0.018 мг ~
бета Каротин 1.199 мг 5 мг 24% 9.2% 417 г
Ликопин 396.776 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 5.296 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.289 мг 1.5 мг 19.3% 7.4% 519 г
Витамин В2, рибофлавин 0.124 мг 1.8 мг 6.9% 2.6% 1452 г
Витамин В4, холин 52.9 мг 500 мг 10.6% 4.1% 945 г
Витамин В5, пантотеновая 0.463 мг 5 мг 9.3% 3.6% 1080 г
Витамин В6, пиридоксин 0.223 мг 2 мг 11.2% 4.3% 897 г
Витамин В9, фолаты 6.144 мкг 400 мкг 1.5% 0.6% 6510 г
Витамин В12, кобаламин 0.034 мкг 3 мкг 1.1% 0.4% 8824 г
Витамин C, аскорбиновая 0.97 мг 90 мг 1.1% 0.4% 9278 г
Витамин D, кальциферол 0.145 мкг 10 мкг 1.5% 0.6% 6897 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.378 мг 15 мг 15.9% 6.1% 631 г
гамма Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 1.607 мкг 50 мкг 3.2% 1.2% 3111 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 0.5% 8000 г
Витамин РР, НЭ 3.7576 мг 20 мг 18.8% 7.2% 532 г
Ниацин 1.666 мг ~
Бетаин 0.007 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 195.55 мг 2500 мг 7.8% 3% 1278 г
Кальций, Ca 20.83 мг 1000 мг 2.1% 0.8% 4801 г
Кремний, Si 3.184 мг 30 мг 10.6% 4.1% 942 г
Магний, Mg 23.1 мг 400 мг 5.8% 2.2% 1732 г
Натрий, Na 280.91 мг 1300 мг 21.6% 8.3% 463 г
Сера, S 146.2 мг 1000 мг 14.6% 5.6% 684 г
Фосфор, P 123 мг 800 мг 15.4% 5.9% 650 г
Хлор, Cl 318.66 мг 2300 мг 13.9% 5.3% 722 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 137.3 мкг ~
Бор, B 40.3 мкг ~
Ванадий, V 15.69 мкг ~
Железо, Fe 1.424 мг 18 мг 7.9% 3% 1264 г
Йод, I 4.52 мкг 150 мкг 3% 1.1% 3319 г
Кобальт, Co 5.763 мкг 10 мкг 57.6% 22.1% 174 г
Литий, Li 0.592 мкг ~
Марганец, Mn 0.1725 мг 2 мг 8.6% 3.3% 1159 г
Медь, Cu 91.79 мкг 1000 мкг 9.2% 3.5% 1089 г
Молибден, Mo 10.508 мкг 70 мкг 15% 5.7% 666 г
Никель, Ni 6.859 мкг ~
Олово, Sn 14.6 мкг ~
Рубидий, Rb 45.5 мкг ~
Селен, Se 2.491 мкг 55 мкг 4.5% 1.7% 2208 г
Стронций, Sr 0.86 мкг ~
Титан, Ti 0.72 мкг ~
Фтор, F 86.23 мкг 4000 мкг 2.2% 0.8% 4639 г
Хром, Cr 7.31 мкг 50 мкг 14.6% 5.6% 684 г
Цинк, Zn 1.4498 мг 12 мг 12.1% 4.6% 828 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.496 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.059 г ~
Аргинин* 0.604 г ~
Валин 0.551 г ~
Гистидин* 0.355 г ~
Изолейцин 0.465 г ~
Лейцин 0.718 г ~
Лизин 0.78 г ~
Метионин 0.231 г ~
Метионин + Цистеин 0.348 г ~
Треонин 0.428 г ~
Триптофан 0.128 г ~
Фенилаланин 0.4 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.701 г ~
Заменимые аминокислоты 0.124 г ~
Аланин 0.516 г ~
Аспарагиновая кислота 0.888 г ~
Гидроксипролин 0.095 г ~
Глицин 0.448 г ~
Глутаминовая кислота 1.506 г ~
Пролин 0.418 г ~
Серин 0.434 г ~
Тирозин 0.343 г ~
Цистеин 0.132 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.3%
Омега-6 жирные кислоты 4.124 г от 4.7 до 16.8 г 87.7% 33.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 72.26 мг max 300 мг
бета Ситостерол 8.553 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5.504 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.244 г ~
15:0 Пентадекановая 0.012 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.545 г ~
17:0 Маргариновая 0.063 г ~
18:0 Стеариновая 2.412 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
22:0 Бегеновая 0.03 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.604 г min 16.8 г 45.3% 17.4%
14:1 Миристолеиновая 0.006 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.652 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 9.03 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.429 г от 11.2 до 20.6 г 39.5% 15.1%
18:2 Линолевая (ud) 4.499 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.13 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.085 г ~

Энергетическая ценность Котлеты свиные (копия) составляет 260,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 260.9 кКал -%
Белки 10.1 г -%
Жиры 18.7 г -%
Углеводы 12.8 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 56.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ СВИНЫЕ (КОПИЯ)

Котлеты свиные (копия) богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 24,1 %, бэта-каротином - 24 %, витамином B1 - 19,3 %, витамином B6 - 11,2 %, витамином E - 15,9 %, витамином PP - 18,8 %, фосфором - 15,4 %, хлором - 13,9 %, кобальтом - 57,6 %, молибденом - 15 %, хромом - 14,6 %, цинком - 12,1 %

Чем полезен Котлеты свиные (копия)

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты свиные (копия), калорийность 260,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты свиные (копия), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы