Войти

Рецепт Овощи в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощи в духовке

Баклажан (Запекание) 695 г
Перец сладкий красный (Запекание) 247 г
Помидор (томат), парниковый (Запекание) 370 г
Шампиньоны (Запекание) 168 г
Брокколи (Запекание) 492 г
Подсолнечное масло 16 г
Чеснок (Запекание) 5 г
Вода 100 г
Жир индейки 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощи в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 53.8 ккал 1684 ккал 3.2% 5.9% 3130 г
Белки 2 г 76 г 2.6% 4.8% 3800 г
Жиры 3.1 г 56 г 5.5% 10.2% 1806 г
Углеводы 4.3 г 219 г 2% 3.7% 5093 г
Углеводы (общие) 7.4 г ~
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 22.3% 833 г
Вода 88.6 г 2273 г 3.9% 7.2% 2565 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 77.8 мкг 900 мкг 8.6% 16% 1157 г
бета Каротин 0.503 мг 5 мг 10.1% 18.8% 994 г
Лютеин + Зеаксантин 229.518 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 7.2% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.103 мг 1.8 мг 5.7% 10.6% 1748 г
Витамин В4, холин 12.95 мг 500 мг 2.6% 4.8% 3861 г
Витамин В5, пантотеновая 0.471 мг 5 мг 9.4% 17.5% 1062 г
Витамин В6, пиридоксин 0.152 мг 2 мг 7.6% 14.1% 1316 г
Витамин В9, фолаты 17.288 мкг 400 мкг 4.3% 8% 2314 г
Витамин В12, кобаламин 0.01 мкг 3 мкг 0.3% 0.6% 30000 г
Витамин C, аскорбиновая 29.86 мг 90 мг 33.2% 61.7% 301 г
Витамин D, кальциферол 0.1 мкг 10 мкг 1% 1.9% 10000 г
Витамин D3, холекальциферол 0.09 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.843 мг 15 мг 5.6% 10.4% 1779 г
гамма Токоферол 0.012 мг ~
Витамин Н, биотин 1.639 мкг 50 мкг 3.3% 6.1% 3051 г
Витамин К, филлохинон 30.9 мкг 120 мкг 25.8% 48% 388 г
Витамин РР, НЭ 1.2224 мг 20 мг 6.1% 11.3% 1636 г
Ниацин 0.933 мг ~
Бетаин 0.031 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 294.31 мг 2500 мг 11.8% 21.9% 849 г
Кальций, Ca 24.62 мг 1000 мг 2.5% 4.6% 4062 г
Кремний, Si 15.282 мг 30 мг 50.9% 94.6% 196 г
Магний, Mg 11.64 мг 400 мг 2.9% 5.4% 3436 г
Натрий, Na 15.44 мг 1300 мг 1.2% 2.2% 8420 г
Сера, S 20.71 мг 1000 мг 2.1% 3.9% 4829 г
Фосфор, P 50.2 мг 800 мг 6.3% 11.7% 1594 г
Хлор, Cl 35.22 мг 2300 мг 1.5% 2.8% 6530 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 375 мкг ~
Бор, B 62.4 мкг ~
Ванадий, V 0.95 мкг ~
Железо, Fe 0.557 мг 18 мг 3.1% 5.8% 3232 г
Йод, I 3.19 мкг 150 мкг 2.1% 3.9% 4702 г
Кобальт, Co 3.524 мкг 10 мкг 35.2% 65.4% 284 г
Литий, Li 42.888 мкг ~
Марганец, Mn 0.1999 мг 2 мг 10% 18.6% 1001 г
Медь, Cu 155.46 мкг 1000 мкг 15.5% 28.8% 643 г
Молибден, Mo 6.271 мкг 70 мкг 9% 16.7% 1116 г
Никель, Ni 3.449 мкг ~
Рубидий, Rb 43 мкг ~
Селен, Se 3.666 мкг 55 мкг 6.7% 12.5% 1500 г
Стронций, Sr 1.68 мкг ~
Титан, Ti 5.75 мкг ~
Фтор, F 17.84 мкг 4000 мкг 0.4% 0.7% 22422 г
Хром, Cr 3.46 мкг 50 мкг 6.9% 12.8% 1445 г
Цинк, Zn 0.3627 мг 12 мг 3% 5.6% 3309 г
Цирконий, Zr 0.96 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.464 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.8 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.209 г ~
Аргинин* 0.089 г ~
Валин 0.077 г ~
Гистидин* 0.032 г ~
Изолейцин 0.058 г ~
Лейцин 0.07 г ~
Лизин 0.077 г ~
Метионин 0.018 г ~
Метионин + Цистеин 0.012 г ~
Треонин 0.055 г ~
Триптофан 0.017 г ~
Фенилаланин 0.067 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.06 г ~
Заменимые аминокислоты 0.327 г ~
Аланин 0.063 г ~
Аспарагиновая кислота 0.176 г ~
Глицин 0.05 г ~
Глутаминовая кислота 0.252 г ~
Пролин 0.06 г ~
Серин 0.06 г ~
Тирозин 0.044 г ~
Цистеин 0.013 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.052 г от 0.9 до 3.7 г 5.8% 10.8%
Омега-6 жирные кислоты 1.114 г от 4.7 до 16.8 г 23.7% 44.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.92 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.004 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.732 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.021 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.464 г ~
18:0 Стеариновая 0.16 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.067 г min 16.8 г 6.4% 11.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.12 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.919 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.164 г от 11.2 до 20.6 г 10.4% 19.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.054 г ~
18:2 Линолевая, цис 0.005 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.033 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Овощи в духовке составляет 53,8 кКал.

  • Порция = 266 гр (143.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 53.8 кКал -%
Белки 2 г -%
Жиры 3.1 г -%
Углеводы 4.3 г -%
Пищевые волокна 2.4 г -%
Вода 88.6 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩИ В ДУХОВКЕ

Овощи в духовке богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 33,2 %, витамином K - 25,8 %, калием - 11,8 %, кремнием - 50,9 %, кобальтом - 35,2 %, медью - 15,5 %

Чем полезен Овощи в духовке

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овощи в духовке, калорийность 53,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощи в духовке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Лучшие рационы
Любовь
2026-04-02
Калорийность: 1298 кКал
Витамины и минералы: 95%
Любовь
2026-04-01
Калорийность: 1340 кКал
Витамины и минералы: 96%
Ирина
2026-04-02
Калорийность: 1485 кКал
Витамины и минералы: 91%
Интересные блоги
Ẳннậ Лизã
03-04-2026
Порвало :)
8 84
Nana
30-03-2026
Всё меняю
Сегодня мне рацион составлял искусственный интелле...
11 58
Валентина
29-03-2026
Дневник питания за 28.03.2026
Всем привет✋👋. Было пасмурно, но активность была ...
12 47
Новые рецепты
Грудка под шапочкой
Автор Данила
108.3
16.8
2.3
5
0
0 0
Суп с фрикадельками `два-ноль` КОА
Автор Jonasan Maru
76.7
5.6
2.8
7.1
8
0 0
Хек запеченный в сырно-молочной заливке
Автор TataNS
121.1
11.2
5.7
6.1
12
2 0