Рецепт Винегрет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Винегрет

Свекла (Варка в кожуре) 100 г
Картофель (Варка в кожуре) 100 г
Морковь, красная (Варка в кожуре) 100 г
Лук репчатый 25 г
Огурец маринованный 25 г
Масло подсолнечное 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Винегрет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 108.7 ккал 1684 ккал 6.5% 6% 1549 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 1.9% 4750 г
Жиры 7.3 г 56 г 13% 12% 767 г
Углеводы 9 г 219 г 4.1% 3.8% 2433 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 9.2% 1000 г
Вода 79 г 2273 г 3.5% 3.2% 2877 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 572.9 мкг 900 мкг 63.7% 58.6% 157 г
бета Каротин 3.437 мг 5 мг 68.7% 63.2% 145 г
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 3.3% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.049 мг 1.8 мг 2.7% 2.5% 3673 г
Витамин В5, пантотеновая 0.207 мг 5 мг 4.1% 3.8% 2415 г
Витамин В6, пиридоксин 0.141 мг 2 мг 7.1% 6.5% 1418 г
Витамин В9, фолаты 9.214 мкг 400 мкг 2.3% 2.1% 4341 г
Витамин C, аскорбиновая 8.64 мг 90 мг 9.6% 8.8% 1042 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.329 мг 15 мг 22.2% 20.4% 451 г
Витамин Н, биотин 0.11 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 45455 г
Витамин К, филлохинон 3.8 мкг 120 мкг 3.2% 2.9% 3158 г
Витамин РР, НЭ 0.9428 мг 20 мг 4.7% 4.3% 2121 г
Макроэлементы
Калий, K 288.99 мг 2500 мг 11.6% 10.7% 865 г
Кальций, Ca 23.76 мг 1000 мг 2.4% 2.2% 4209 г
Магний, Mg 22.45 мг 400 мг 5.6% 5.2% 1782 г
Натрий, Na 16.29 мг 1300 мг 1.3% 1.2% 7980 г
Сера, S 17.5 мг 1000 мг 1.8% 1.7% 5714 г
Фосфор, P 47.4 мг 800 мг 5.9% 5.4% 1688 г
Хлор, Cl 48.64 мг 2300 мг 2.1% 1.9% 4729 г
Микроэлементы
Бор, B 184.3 мкг ~
Ванадий, V 90.86 мкг ~
Железо, Fe 0.934 мг 18 мг 5.2% 4.8% 1927 г
Йод, I 5.29 мкг 150 мкг 3.5% 3.2% 2836 г
Кобальт, Co 2.929 мкг 10 мкг 29.3% 27% 341 г
Марганец, Mn 0.3107 мг 2 мг 15.5% 14.3% 644 г
Медь, Cu 108.93 мкг 1000 мкг 10.9% 10% 918 г
Молибден, Mo 10.857 мкг 70 мкг 15.5% 14.3% 645 г
Селен, Se 0.114 мкг 55 мкг 0.2% 0.2% 48246 г
Фтор, F 32.21 мкг 4000 мкг 0.8% 0.7% 12419 г
Хром, Cr 9.57 мкг 50 мкг 19.1% 17.6% 522 г
Цинк, Zn 0.3993 мг 12 мг 3.3% 3% 3005 г

Энергетическая ценность Винегрет составляет 108,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 108.7 кКал -%
Белки 1.6 г -%
Жиры 7.3 г -%
Углеводы 9 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 79 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВИНЕГРЕТ

Винегрет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 63,7 %, бэта-каротином - 68,7 %, витамином E - 22,2 %, калием - 11,6 %, кобальтом - 29,3 %, марганцем - 15,5 %, молибденом - 15,5 %, хромом - 19,1 %

Чем полезен Винегрет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Винегрет, калорийность 108,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Винегрет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги