Рецепт Говядина тушеная с морковью и луком.. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Говядина тушеная с морковью и луком.
| Говядина, тазобедренная часть(наружный кусок) | 500 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Морковь | 100 г |
| Масло Подсолнечное [Слобода] | 10 г |
| Вода | 1000 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Говядина тушеная с морковью и луком.".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 86.4 ккал | 1684 ккал | 5.1% | 5.9% | 1949 г |
| Белки | 13 г | 76 г | 17.1% | 19.8% | 585 г |
| Жиры | 2.9 г | 56 г | 5.2% | 6% | 1931 г |
| Углеводы | 1.9 г | 219 г | 0.9% | 1% | 11526 г |
| Углеводы (общие) | 2.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 4.1% | 2857 г |
| Вода | 80.5 г | 2273 г | 3.5% | 4.1% | 2824 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 250 мкг | 900 мкг | 27.8% | 32.2% | 360 г |
| бета Каротин | 1.5 мг | 5 мг | 30% | 34.7% | 333 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.083 мг | 1.5 мг | 5.5% | 6.4% | 1807 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.117 мг | 1.8 мг | 6.5% | 7.5% | 1538 г |
| Витамин В4, холин | 45.61 мг | 500 мг | 9.1% | 10.5% | 1096 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.42 мг | 5 мг | 8.4% | 9.7% | 1190 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.294 мг | 2 мг | 14.7% | 17% | 680 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.25 мкг | 400 мкг | 2.1% | 2.4% | 4848 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.875 мкг | 3 мкг | 62.5% | 72.3% | 160 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.88 мг | 90 мг | 2.1% | 2.4% | 4787 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.431 мг | 15 мг | 2.9% | 3.4% | 3480 г |
| Витамин Н, биотин | 2.375 мкг | 50 мкг | 4.8% | 5.6% | 2105 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.7 мкг | 120 мкг | 1.4% | 1.6% | 7059 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.7 мг | 20 мг | 13.5% | 15.6% | 741 г |
| Ниацин | 0.15 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 253.13 мг | 2500 мг | 10.1% | 11.7% | 988 г |
| Кальций, Ca | 18.5 мг | 1000 мг | 1.9% | 2.2% | 5405 г |
| Кремний, Si | 3.75 мг | 30 мг | 12.5% | 14.5% | 800 г |
| Магний, Mg | 24 мг | 400 мг | 6% | 6.9% | 1667 г |
| Натрий, Na | 44.25 мг | 1300 мг | 3.4% | 3.9% | 2938 г |
| Сера, S | 153.88 мг | 1000 мг | 15.4% | 17.8% | 650 г |
| Фосфор, P | 146 мг | 800 мг | 18.3% | 21.2% | 548 г |
| Хлор, Cl | 49.63 мг | 2300 мг | 2.2% | 2.5% | 4634 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 90.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 50 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.38 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.377 мг | 18 мг | 7.7% | 8.9% | 1307 г |
| Йод, I | 5.5 мкг | 150 мкг | 3.7% | 4.3% | 2727 г |
| Кобальт, Co | 5.25 мкг | 10 мкг | 52.5% | 60.8% | 190 г |
| Литий, Li | 0.75 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0776 мг | 2 мг | 3.9% | 4.5% | 2577 г |
| Медь, Cu | 135.13 мкг | 1000 мкг | 13.5% | 15.6% | 740 г |
| Молибден, Mo | 11.75 мкг | 70 мкг | 16.8% | 19.4% | 596 г |
| Никель, Ni | 6.5 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 47.31 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 62.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.075 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.1% | 73333 г |
| Стронций, Sr | 1.09 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 175.13 мкг | 4000 мкг | 4.4% | 5.1% | 2284 г |
| Хром, Cr | 5.75 мкг | 50 мкг | 11.5% | 13.3% | 870 г |
| Цинк, Zn | 2.1813 мг | 12 мг | 18.2% | 21.1% | 550 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.038 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.075 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.025 г | ~ | |||
| Валин | 0.009 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.009 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.012 г | ~ | |||
| Лизин | 0.012 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.009 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.015 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.157 г | ~ | |||
| Аланин | 0.013 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.026 г | ~ | |||
| Глицин | 0.009 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.057 г | ~ | |||
| Пролин | 0.008 г | ~ | |||
| Серин | 0.008 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.001 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.1% | 0.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.016 г | от 4.7 до 16.8 г | 0.3% | 0.3% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.01 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность Говядина тушеная с морковью и луком. составляет 86,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 86.4 кКал | -% | |
| Белки | 13 г | -% | |
| Жиры | 2.9 г | -% | |
| Углеводы | 1.9 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.7 г | -% | |
| Вода | 80.5 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ГОВЯДИНА ТУШЕНАЯ С МОРКОВЬЮ И ЛУКОМ.
Говядина тушеная с морковью и луком. богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 27,8 %, бэта-каротином - 30 %, витамином B6 - 14,7 %, витамином B12 - 62,5 %, витамином PP - 13,5 %, кремнием - 12,5 %, фосфором - 18,3 %, кобальтом - 52,5 %, медью - 13,5 %, молибденом - 16,8 %, хромом - 11,5 %, цинком - 18,2 %
Чем полезен Говядина тушеная с морковью и луком.
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Зефир
- хамон
- Pesto ALLA GENOVESE
- РИС В ПАКЕТИКАХ
- Творожный сыр DR.MILK
- Брауни крамбл
- Свиная грудинка тушёная
- ГРЕЧКА В ПАКЕТИКАХ
- Творог 0,5 зерновой (село зеленое)
- Сырники
- КУС-КУС В ПАКЕТИКАХ РОДНЫЕ КРАЯ
- Котлета из куриной грудки с кабачком. 2 вариант
- Фарш для наггетсов из мяса краба фиш ток
- Хлеб мой
- Творог ВКУСНОТЕЕВО 0,5%
- Крабовые палочки ЭКОНОМ
- вкусоаром краб 7507
- Фундучное молоко
- Рыбные палочки
- Запеченные персики с творогом
- Калитка с творогом
- Сыр "Брынза по итальянски"
- Ряженка Савушкин 2% с наполнителем
- Фунчоза
- Наггетсы крабовые Фиш ток
- Гречка 30.07
- Ланч Бали
- Протеин Whey карамель
- Калитка с ягодой брусникой
- Золотые шары жареные во фритюре
- Перец фаршированный индейкой и овощами
- Sammy’s Toastbrot Vollkorn
- Шакшука ОШ
- Солянка сборная
- Яблоки фасованные
- Наггетсы куриные
- Сыр Адыгейский копчёный
- Рыба с луком и морковью
- Рагу
- Вино ординарное сухое красное Coelho Branco
- Оливковае масло (Felipo Berio) не рафинированное первого холодного отжима
- Салат из свеклы и сыра
- Легкий винегрет, укроп
- Плов из свинины
- Сыр легкий
- Колбаса вареная из мяса кур "Легкая"
- Сывороточный молочный напиток Яблоко-грант-лайм
- Пломбир в вафельном стаканчике с изюмом
- Лаваш «Цельнозерновой с отрубями»
- Сыр Творожный"Крем Сыр с Зеленью"CREMEITALI
- Гуакомоле
- Роллы сыроедные
- Лисички жареные
- Вафли лучшие
- Сыр из Творога со Вкусом Ванили
- Тунец в собственном соку Магуро
- Хлебцы-молодцы бородинские цельнозерновые
- Пшенная каша с печенью в сливочном соусе
- Суп каша 30июля
- Грудка стрипсы в кляре с панировкой из сухарей в духовке (П)
- Ёжики из курицы с овощами
- пюре из цветной капусты, кабачков и моркови
- Кости суповые
- Сырники
- Свинина вырезка
- Хлеб пшеничный к обеду
- Похлебка грибная с шампиньонами
- Hörchen nuss nougat
- Смузи (яблоко, персик, манго, овсяные хлопья)
- Чипсы крабовые
- Пицца Громобой утвержденный
- Сотэ
- Творог с молоком мягкий
- BIO пломбир в вафельном стаканчике Черника с пробиотиками.
- Посыпка для салата
- Кабачок под сыром
- Перец фаршированный говядиной и рисом, соус сметанный с томатом
- Hähnchen kasseler
- Ребра свиные копченые
- Живой йогурт 1,5% Natige
- Ролл с креветкой
- Мороженное с миндалём
- Протеиновый коктейль (на молоке)
- Тартин пшеничный
- Ролл Филадельфия
- Ролл лосось карамель
- Протеиновый хлеб 2
- Калифорния
- Картофель жареный
- Котлеты 30.07
- Пицца
- Картошка с куриной грудкой и кабачком
- Макароны перья
- Творожок с клубничным слоем
- Котлета1 говядина свинина индейка
- Чайный напиток малина Гринфилд
- Оладьи кабачковые
- Кабачковый блин1
- Чизкейк сан-Себастьян без сахара 3 с какао
- Индейка с грибами в сливках
Метки: Как приготовить Говядина тушеная с морковью и луком., калорийность 86,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Говядина тушеная с морковью и луком., рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
