Рецепт Куриное филе грудка жареная с солью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриное филе грудка жареная с солью

Куриная грудка (филе) (Жарка) 528 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриное филе грудка жареная с солью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 159.9 ккал 1684 ккал 9.5% 5.9% 1053 г
Белки 36.4 г 76 г 47.9% 30% 209 г
Жиры 1.3 г 56 г 2.3% 1.4% 4308 г
Углеводы 0.7 г 219 г 0.3% 0.2% 31286 г
Углеводы (общие) 0.7 г ~
Вода 62.4 г 2273 г 2.7% 1.7% 3643 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 5 мкг 900 мкг 0.6% 0.4% 18000 г
Витамин В1, тиамин 0.08 мг 1.5 мг 5.3% 3.3% 1875 г
Витамин В2, рибофлавин 0.099 мг 1.8 мг 5.5% 3.4% 1818 г
Витамин В4, холин 56.42 мг 500 мг 11.3% 7.1% 886 г
Витамин В5, пантотеновая 2.105 мг 5 мг 42.1% 26.3% 238 г
Витамин В6, пиридоксин 0.924 мг 2 мг 46.2% 28.9% 216 г
Витамин В9, фолаты 5.431 мкг 400 мкг 1.4% 0.9% 7365 г
Витамин В12, кобаламин 0.324 мкг 3 мкг 10.8% 6.8% 926 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.385 мг 15 мг 2.6% 1.6% 3896 г
Витамин РР, НЭ 10.8282 мг 20 мг 54.1% 33.8% 185 г
Ниацин 15.347 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 381.84 мг 2500 мг 15.3% 9.6% 655 г
Кальций, Ca 9.12 мг 1000 мг 0.9% 0.6% 10965 г
Магний, Mg 112.44 мг 400 мг 28.1% 17.6% 356 г
Натрий, Na 76.43 мг 1300 мг 5.9% 3.7% 1701 г
Сера, S 346.97 мг 1000 мг 34.7% 21.7% 288 г
Фосфор, P 220.8 мг 800 мг 27.6% 17.3% 362 г
Хлор, Cl 98.09 мг 2300 мг 4.3% 2.7% 2345 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.042 мг 18 мг 11.3% 7.1% 881 г
Йод, I 3.48 мкг 150 мкг 2.3% 1.4% 4310 г
Кобальт, Co 13.125 мкг 10 мкг 131.3% 82.1% 76 г
Марганец, Mn 0.0255 мг 2 мг 1.3% 0.8% 7843 г
Медь, Cu 121.89 мкг 1000 мкг 12.2% 7.6% 820 г
Молибден, Mo 14.013 мкг 70 мкг 20% 12.5% 500 г
Селен, Se 28.277 мкг 55 мкг 51.4% 32.1% 195 г
Фтор, F 165.61 мкг 4000 мкг 4.1% 2.6% 2415 г
Хром, Cr 31.85 мкг 50 мкг 63.7% 39.8% 157 г
Цинк, Zn 1.9813 мг 12 мг 16.5% 10.3% 606 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 3.051 г ~
Валин 2.179 г ~
Гистидин* 2.213 г ~
Изолейцин 1.894 г ~
Лейцин 3.319 г ~
Лизин 4.425 г ~
Метионин 0.754 г ~
Метионин + Цистеин 1.458 г ~
Треонин 1.861 г ~
Триптофан 0.637 г ~
Фенилаланин 1.777 г ~
Фенилаланин+Тирозин 3.285 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 2.179 г ~
Аспарагиновая кислота 3.252 г ~
Гидроксипролин 0.352 г ~
Глицин 1.542 г ~
Глутаминовая кислота 4.744 г ~
Пролин 1.693 г ~
Серин 1.693 г ~
Тирозин 1.509 г ~
Цистеин 0.721 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.007 г от 0.9 до 3.7 г 0.8% 0.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.144 г от 4.7 до 16.8 г 3.1% 1.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.87 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.35 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.017 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.67 г ~
18:0 Стеариновая 0.151 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.488 г min 16.8 г 2.9% 1.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.201 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.017 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.972 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.151 г от 11.2 до 20.6 г 1.3% 0.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.318 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.034 г ~

Энергетическая ценность Куриное филе грудка жареная с солью составляет 159,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 159.9 кКал -%
Белки 36.4 г -%
Жиры 1.3 г -%
Углеводы 0.7 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 62.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНОЕ ФИЛЕ ГРУДКА ЖАРЕНАЯ С СОЛЬЮ

Куриное филе грудка жареная с солью богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,3 %, витамином B5 - 42,1 %, витамином B6 - 46,2 %, витамином PP - 54,1 %, калием - 15,3 %, магнием - 28,1 %, фосфором - 27,6 %, железом - 11,3 %, кобальтом - 131,3 %, медью - 12,2 %, молибденом - 20 %, селеном - 51,4 %, хромом - 63,7 %, цинком - 16,5 %

Чем полезен Куриное филе грудка жареная с солью

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриное филе грудка жареная с солью, калорийность 159,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриное филе грудка жареная с солью, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты