Рецепт Минтай по-советски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Минтай по-советски
| Филе дальневосточного минтая без кожи мороженое | 600 г |
| Лук репчатый (Запекание) | 205 г |
| Морковь (Запекание) | 144 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 25 г |
| Томатная паста. Консервы | 47 г |
| Горчица столовая | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Минтай по-советски".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 139.7 ккал | 1684 ккал | 8.3% | 5.9% | 1205 г |
| Белки | 19 г | 76 г | 25% | 17.9% | 400 г |
| Жиры | 4.7 г | 56 г | 8.4% | 6% | 1191 г |
| Углеводы | 5.1 г | 219 г | 2.3% | 1.6% | 4294 г |
| Углеводы (общие) | 6.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 5.4% | 1333 г |
| Вода | 68 г | 2273 г | 3% | 2.1% | 3343 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 451.6 мкг | 900 мкг | 50.2% | 35.9% | 199 г |
| Ретинол | 0.022 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.576 мг | 5 мг | 51.5% | 36.9% | 194 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.033 мг | 1.5 мг | 2.2% | 1.6% | 4545 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.032 мг | 1.8 мг | 1.8% | 1.3% | 5625 г |
| Витамин В4, холин | 6.03 мг | 500 мг | 1.2% | 0.9% | 8292 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.133 мг | 5 мг | 2.7% | 1.9% | 3759 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.093 мг | 2 мг | 4.7% | 3.4% | 2151 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.211 мкг | 400 мкг | 1.1% | 0.8% | 9499 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.78 мг | 90 мг | 5.3% | 3.8% | 1883 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.067 мкг | 10 мкг | 0.7% | 0.5% | 14925 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.29 мг | 15 мг | 1.9% | 1.4% | 5172 г |
| Витамин Н, биотин | 0.693 мкг | 50 мкг | 1.4% | 1% | 7215 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.5 мкг | 120 мкг | 2.9% | 2.1% | 3429 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5188 мг | 20 мг | 2.6% | 1.9% | 3855 г |
| Ниацин | 0.363 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 150.83 мг | 2500 мг | 6% | 4.3% | 1657 г |
| Кальций, Ca | 20.23 мг | 1000 мг | 2% | 1.4% | 4943 г |
| Кремний, Si | 6.382 мг | 30 мг | 21.3% | 15.2% | 470 г |
| Магний, Mg | 16.93 мг | 400 мг | 4.2% | 3% | 2363 г |
| Натрий, Na | 255.03 мг | 1300 мг | 19.6% | 14% | 510 г |
| Сера, S | 24.16 мг | 1000 мг | 2.4% | 1.7% | 4139 г |
| Фосфор, P | 35.1 мг | 800 мг | 4.4% | 3.1% | 2279 г |
| Хлор, Cl | 389.84 мг | 2300 мг | 16.9% | 12.1% | 590 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 170.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 92.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 20.09 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.7 мг | 18 мг | 3.9% | 2.8% | 2571 г |
| Йод, I | 2.03 мкг | 150 мкг | 1.4% | 1% | 7389 г |
| Кобальт, Co | 3.555 мкг | 10 мкг | 35.6% | 25.5% | 281 г |
| Литий, Li | 1.218 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1163 мг | 2 мг | 5.8% | 4.2% | 1720 г |
| Медь, Cu | 73.96 мкг | 1000 мкг | 7.4% | 5.3% | 1352 г |
| Молибден, Mo | 6.804 мкг | 70 мкг | 9.7% | 6.9% | 1029 г |
| Никель, Ni | 2.003 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 129.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.523 мкг | 55 мкг | 1% | 0.7% | 10516 г |
| Стронций, Sr | 1.77 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 19.28 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.4% | 20747 г |
| Хром, Cr | 1.13 мкг | 50 мкг | 2.3% | 1.6% | 4425 г |
| Цинк, Zn | 0.4027 мг | 12 мг | 3.4% | 2.4% | 2980 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.183 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.154 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.057 г | ~ | |||
| Валин | 0.017 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.007 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.02 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.025 г | ~ | |||
| Лизин | 0.026 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Треонин | 0.019 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.019 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.032 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.329 г | ~ | |||
| Аланин | 0.028 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.05 г | ~ | |||
| Глицин | 0.019 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.117 г | ~ | |||
| Пролин | 0.016 г | ~ | |||
| Серин | 0.015 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.013 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.022 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.4% | 1.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.102 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.2% | 1.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 8.16 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.418 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.037 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.058 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.045 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.109 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.083 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.352 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.964 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.335 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.034 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.07 г | min 16.8 г | 6.4% | 4.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.055 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.082 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.827 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.031 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.108 г | от 11.2 до 20.6 г | 1% | 0.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.062 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай по-советски составляет 139,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 139.7 кКал | -% | |
| Белки | 19 г | -% | |
| Жиры | 4.7 г | -% | |
| Углеводы | 5.1 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.5 г | -% | |
| Вода | 68 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства МИНТАЙ ПО-СОВЕТСКИ
Минтай по-советски богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 50,2 %, бэта-каротином - 51,5 %, кремнием - 21,3 %, хлором - 16,9 %, кобальтом - 35,6 %
Чем полезен Минтай по-советски
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Кус-кус
- маринад для шашлыка
- Лепешка тортилья пшеничная
- Творог нежирный
- Маринад для шашлыка
- Колбаски гриль куриные Троекурово
- Икра деликатесная
- Кукуруза запечная
- Сырнички
- Тефтель 1мой
- Йогурт Epics манго питьевой
- Курица в кисло-сладком соусе
- Молоко 3.2%
- Рис с овощами
- Kulek - Жареные грибы, моцарелла, шпинат
- Котлеты 27.07
- Кебаб в керамике (набор овощей + свинина)
- Холодец из Лавки
- Грудка с луком
- Кофе старбакс
- Яичница томатно-белковая
- Кабачковая запеканка
- Коллаген
- Диво паштет с куриной печенью и сливками
- Рис с овощами и куриным фаршем
- Мороженое с маршмеллоу
- Сырники
- Ветчина из курицы с кожей
- Плавленый сыр Орбита Молочный Мир
- Рис с форелью
- Горбуша по сырной шапкой Азбука вкуса
- Гречневая каша с шампиньонами
- Печень по строгоновски
- Фунчоза
- Печень в соусе
- Суп куриный (мой)
- КАБАЧКОВАЯ ЗАПЕКАНКА
- Сэндвич с ветчиной [Пятёрочка кафе]
- Типа хлеб
- Паста томатная Моя цена
- Творожный сыр из кефира 2,5
- Бисквит с простоквашей молочный красный
- Соус ким чи
- Соус сливочный кимчи
- Мини пицца с ветчиной
- Творожные печенье без глют
- Фарш обыкновенный куриный Моя цена.
- Салат картофель, курица, яйцо, сыр, помидоры
- Нут консервированный
- Банановое мороженое
- Тушеные кабачки с картошкой
- Пирожное наполеон
- Нут, обжаренный с луком и морковью
- Салат китайский
- Шашлык куриный (мал)
- Кабачки с сырной шапочкой
- Судак жареный
- Лепешка Домашняя
- Оливье с креветками
- Пломбир мишка на полюсе клубника
- Карбонат свиной пф
- Торт Панчо
- Минтай
- Рис отварной. перцы
- Тефтели полуфабрикат
- Минтай на пару
- Суп по итальянски
- Горячий Боул с говядиной
- Чахан с овощами
- Фарш. перцы
- Шаурма с хумусом и фалафелем «Израиль» [Шаверма]
- карпаччо из мяса цыплят бройлеров
- Майонез домашний без яйца
- Ketella паста фундук-шоколад
- Пицца из кабачка с курицей
- Сырники обезж.
- Жареная картошка с яйцом
- Вафли с молоком "Классические" ВкусВилл
- Салат летний
- Печень куриная жареная с луком
- Фарш куриный Белоусово
- Холодец куриный «FITLAP”
- Бургер Корпоратив
- Сыр пармезан классический с насыщенным вкусом Dolce Granto
- Пиво светлое
- Суп овощной на воде
- Колбаса из курицы запеченая
- Огурцы по-корейски
- Вафли
- Свекольник
- Салат с ананасом морковью по корейски
- Фарш свиноговяжий охл
- Смузи с авокадо
- Суп с фрикадельками
- Шаурма (копия)
- Онигири с угрем
- Паштет из куриной печени с грибами
- Омлет
- Ацидофилин с фруктово ягодным наполнителем Лесные ягоды
- Якиудон спайси-терияки
Метки: Как приготовить Минтай по-советски, калорийность 139,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Минтай по-советски, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
