Рецепт колбаски индюш. с пшеницей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты колбаски индюш. с пшеницей

Пшеница мягкая белозёрная 100 г
Вода 300 г
Лук, сырой 180 г
Чеснок, сырой 13 г
Молодая индейка, белое мясо, только мясо, сырое 840 г
Яйца, целиком, сырые, свежии 53 г
Соль поваренная пищевая 11 г
Тмин, семена 3 г
Орегано, сушеный 2 г
Манная крупа, необогащенная 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "колбаски индюш. с пшеницей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 140.4 ккал 1684 ккал 8.3% 5.9% 1199 г
Белки 18.6 г 76 г 24.5% 17.5% 409 г
Жиры 1.8 г 56 г 3.2% 2.3% 3111 г
Углеводы 11.8 г 219 г 5.4% 3.8% 1856 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 6.1% 1176 г
Вода 65.8 г 2273 г 2.9% 2.1% 3454 г
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 7.1 мкг 900 мкг 0.8% 0.6% 12676 г
Ретинол 0.007 мг ~
альфа Каротин 0.053 мкг ~
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.1% 166667 г
бета Криптоксантин 0.442 мкг ~
Ликопин 0.049 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 44.868 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.101 мг 1.5 мг 6.7% 4.8% 1485 г
Витамин В2, рибофлавин 0.13 мг 1.8 мг 7.2% 5.1% 1385 г
Витамин В4, холин 14.02 мг 500 мг 2.8% 2% 3566 г
Витамин В5, пантотеновая 0.666 мг 5 мг 13.3% 9.5% 751 г
Витамин В6, пиридоксин 0.462 мг 2 мг 23.1% 16.5% 433 г
Витамин В9, фолаты 17.7 мкг 400 мкг 4.4% 3.1% 2260 г
Витамин В12, кобаламин 0.349 мкг 3 мкг 11.6% 8.3% 860 г
Витамин C, аскорбиновая 1.48 мг 90 мг 1.6% 1.1% 6081 г
Витамин D, кальциферол 0.087 мкг 10 мкг 0.9% 0.6% 11494 г
Витамин D3, холекальциферол 0.087 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.168 мг 15 мг 1.1% 0.8% 8929 г
гамма Токоферол 0.062 мг ~
дельта Токоферол 0.004 мг ~
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 0.8% 9231 г
Дигидрофиллохинон 0.004 мкг ~
Витамин РР, НЭ 4.4748 мг 20 мг 22.4% 16% 447 г
Бетаин 0.044 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 287.95 мг 2500 мг 11.5% 8.2% 868 г
Кальций, Ca 28.38 мг 1000 мг 2.8% 2% 3524 г
Магний, Mg 32.06 мг 400 мг 8% 5.7% 1248 г
Натрий, Na 397.79 мг 1300 мг 30.6% 21.8% 327 г
Сера, S 1.87 мг 1000 мг 0.2% 0.1% 53476 г
Фосфор, P 193.5 мг 800 мг 24.2% 17.2% 413 г
Хлор, Cl 538.53 мг 2300 мг 23.4% 16.7% 427 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.703 мг 18 мг 9.5% 6.8% 1057 г
Кобальт, Co 0.135 мкг 10 мкг 1.4% 1% 7407 г
Марганец, Mn 0.3769 мг 2 мг 18.8% 13.4% 531 г
Медь, Cu 118.61 мкг 1000 мкг 11.9% 8.5% 843 г
Молибден, Mo 0.992 мкг 70 мкг 1.4% 1% 7056 г
Селен, Se 18.396 мкг 55 мкг 33.4% 23.8% 299 г
Фтор, F 24.8 мкг 4000 мкг 0.6% 0.4% 16129 г
Цинк, Zn 1.5468 мг 12 мг 12.9% 9.2% 776 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.22 г ~
Валин 0.938 г ~
Гистидин* 0.539 г ~
Изолейцин 0.907 г ~
Лейцин 1.398 г ~
Лизин 1.598 г ~
Метионин 0.5 г ~
Треонин 0.772 г ~
Триптофан 0.204 г ~
Фенилаланин 0.714 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.066 г ~
Аспарагиновая кислота 1.69 г ~
Глицин 0.856 г ~
Глутаминовая кислота 3.011 г ~
Пролин 0.776 г ~
Серин 0.804 г ~
Тирозин 0.686 г ~
Цистеин 0.201 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 6.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 56.1 мг max 300 мг
Фитостеролы 2.733 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.007 г ~
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.305 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.149 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.404 г min 16.8 г 2.4% 1.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.037 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.009 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.358 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.148 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.491 г от 11.2 до 20.6 г 4.4% 3.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.365 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.067 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.07 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.014 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.016 г ~
Трансжиры 0.002 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~
Полиеновые трансжиры 0.001 г ~

Энергетическая ценность колбаски индюш. с пшеницей составляет 140,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 140.4 кКал -%
Белки 18.6 г -%
Жиры 1.8 г -%
Углеводы 11.8 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 65.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОЛБАСКИ ИНДЮШ. С ПШЕНИЦЕЙ

колбаски индюш. с пшеницей богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 13,3 %, витамином B6 - 23,1 %, витамином B12 - 11,6 %, витамином PP - 22,4 %, калием - 11,5 %, фосфором - 24,2 %, хлором - 23,4 %, марганцем - 18,8 %, медью - 11,9 %, селеном - 33,4 %, цинком - 12,9 %

Чем полезен колбаски индюш. с пшеницей

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить колбаски индюш. с пшеницей, калорийность 140,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления колбаски индюш. с пшеницей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги