Рецепт Перловка с куриной грудкой и грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Перловка с куриной грудкой и грибами

Шампиньоны, выращенные под ультрафиолетом	280 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Приправа для птицы	2 г
Перловая крупа (Варка без слива рассыпчатая)	300 г
Вода	200 г
Курица-гриль, грудка, только мясо	300 г
Подсолнечное масло	30 г
Лук репчатый (Тушение)	35 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Перловка с куриной грудкой и грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	176.1 ккал	1684 ккал	10.5%	6%	956 г
Белки	12.3 г	76 г	16.2%	9.2%	618 г
Жиры	4.6 г	56 г	8.2%	4.7%	1217 г
Углеводы	21.7 г	219 г	9.9%	5.6%	1009 г
Углеводы (общие)	24.9 г	~
Пищевые волокна	2.7 г	20 г	13.5%	7.7%	741 г
Вода	60.5 г	2273 г	2.7%	1.5%	3757 г
Зола	1.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	2.1 мкг	900 мкг	0.2%	0.1%	42857 г
Ретинол	0.002 мг	~
бета Каротин	0.007 мг	5 мг	0.1%	0.1%	71429 г
бета Криптоксантин	0.047 мкг	~
Ликопин	0.014 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	2.282 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.08 мг	1.5 мг	5.3%	3%	1875 г
Витамин В2, рибофлавин	0.197 мг	1.8 мг	10.9%	6.2%	914 г
Витамин В4, холин	36.6 мг	500 мг	7.3%	4.1%	1366 г
Витамин В5, пантотеновая	0.557 мг	5 мг	11.1%	6.3%	898 г
Витамин В6, пиридоксин	0.213 мг	2 мг	10.7%	6.1%	939 г
Витамин В9, фолаты	13.953 мкг	400 мкг	3.5%	2%	2867 г
Витамин В12, кобаламин	0.112 мкг	3 мкг	3.7%	2.1%	2679 г
Витамин C, аскорбиновая	0.16 мг	90 мг	0.2%	0.1%	56250 г
Витамин D, кальциферол	9.208 мкг	10 мкг	92.1%	52.3%	109 г
Витамин D2, эргокальциферол	9.208 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.806 мг	15 мг	12%	6.8%	831 г
гамма Токоферол	0.022 мг	~
Витамин Н, биотин	0.031 мкг	50 мкг	0.1%	0.1%	161290 г
Витамин К, филлохинон	2.5 мкг	120 мкг	2.1%	1.2%	4800 г
Витамин РР, НЭ	5.0706 мг	20 мг	25.4%	14.4%	394 г
Ниацин	0.532 мг	~
Бетаин	5.678 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	276.44 мг	2500 мг	11.1%	6.3%	904 г
Кальций, Ca	26.66 мг	1000 мг	2.7%	1.5%	3751 г
Кремний, Si	0.162 мг	30 мг	0.5%	0.3%	18519 г
Магний, Mg	23.69 мг	400 мг	5.9%	3.4%	1688 г
Натрий, Na	306.12 мг	1300 мг	23.5%	13.3%	425 г
Сера, S	120.84 мг	1000 мг	12.1%	6.9%	828 г
Фосфор, P	211.3 мг	800 мг	26.4%	15%	379 г
Хлор, Cl	308.82 мг	2300 мг	13.4%	7.6%	745 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	13 мкг	~
Бор, B	6.5 мкг	~
Железо, Fe	0.917 мг	18 мг	5.1%	2.9%	1963 г
Йод, I	0.05 мкг	150 мкг			300000 г
Кобальт, Co	0.782 мкг	10 мкг	7.8%	4.4%	1279 г
Марганец, Mn	0.2612 мг	2 мг	13.1%	7.4%	766 г
Медь, Cu	248.47 мкг	1000 мкг	24.8%	14.1%	402 г
Молибден, Mo	4.747 мкг	70 мкг	6.8%	3.9%	1475 г
Никель, Ni	6.159 мкг	~
Рубидий, Rb	15.5 мкг	~
Селен, Se	25.358 мкг	55 мкг	46.1%	26.2%	217 г
Титан, Ti	5.06 мкг	~
Фтор, F	39.82 мкг	4000 мкг	1%	0.6%	10045 г
Хром, Cr	3.85 мкг	50 мкг	7.7%	4.4%	1299 г
Цинк, Zn	0.9048 мг	12 мг	7.5%	4.3%	1326 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	19.918 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1 г	~
Сахароза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.01 г	~
Аргинин*	0.646 г	~
Валин	0.511 г	~
Гистидин*	0.365 г	~
Изолейцин	0.484 г	~
Лейцин	0.882 г	~
Лизин	0.962 г	~
Метионин	0.295 г	~
Метионин + Цистеин	0.09 г	~
Треонин	0.277 г	~
Триптофан	0.125 г	~
Фенилаланин	0.5 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.213 г	~
Заменимые аминокислоты	0.024 г	~
Аланин	0.53 г	~
Аспарагиновая кислота	0.697 г	~
Гидроксипролин	0.021 г	~
Глицин	0.458 г	~
Глутаминовая кислота	1.977 г	~
Пролин	0.623 г	~
Серин	0.415 г	~
Тирозин	0.364 г	~
Цистеин	0.146 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.016 г	от 0.9 до 3.7 г	1.8%	1%
Омега-6 жирные кислоты	2.118 г	от 4.7 до 16.8 г	45.1%	25.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин	26.6 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.198 мг	~
Кампестерол	0.577 мг	~
бета Ситостерол	6.186 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.72 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.008 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.496 г	~
18:0 Стеариновая	0.184 г	~
20:0 Арахиновая	0.009 г	~
22:0 Бегеновая	0.022 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.216 г	min 16.8 г	7.2%	4.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.074 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.136 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.003 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.296 г	от 11.2 до 20.6 г	20.5%	11.6%
18:2 Линолевая (ud)	2.117 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.016 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.002 г	~

Энергетическая ценность Перловка с куриной грудкой и грибами составляет 176,1 кКал.

Порция = 243 гр (427.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	176.1 кКал	-%
	Белки	12.3 г	-%
	Жиры	4.6 г	-%
	Углеводы	21.7 г	-%
	Пищевые волокна	2.7 г	-%
	Вода	60.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕРЛОВКА С КУРИНОЙ ГРУДКОЙ И ГРИБАМИ

Перловка с куриной грудкой и грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 11,1 %, витамином D - 92,1 %, витамином E - 12 %, витамином PP - 25,4 %, калием - 11,1 %, фосфором - 26,4 %, хлором - 13,4 %, марганцем - 13,1 %, медью - 24,8 %, селеном - 46,1 %

Чем полезен Перловка с куриной грудкой и грибами

Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Перловка с куриной грудкой и грибами, калорийность 176,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Перловка с куриной грудкой и грибами, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Блины из тыквы жаренные без масла

Лучшие рационы

Калорийность: 1129 кКал

Витамины и минералы: 93%

Елена

2024-11-17

Калорийность: 1177 кКал

Витамины и минералы: 91%

Это пройдёт

2024-11-14

Калорийность: 1249 кКал

Витамины и минералы: 93%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе