Рецепт Треска со сметаной и сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Треска со сметаной и сыром

Треска 500 г
Сыр Твердый [Dziugas] 40 г
Сметана 10% жирности 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Треска со сметаной и сыром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 93.9 ккал 1684 ккал 5.6% 6% 1793 г
Белки 15.8 г 76 г 20.8% 22.2% 481 г
Жиры 3.2 г 56 г 5.7% 6.1% 1750 г
Углеводы 0.4 г 219 г 0.2% 0.2% 54750 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Вода 79.4 г 2273 г 3.5% 3.7% 2863 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 14.8 мкг 900 мкг 1.6% 1.7% 6081 г
Ретинол 0.014 мг ~
бета Каротин 0.028 мг 5 мг 0.6% 0.6% 17857 г
Витамин В1, тиамин 0.078 мг 1.5 мг 5.2% 5.5% 1923 г
Витамин В2, рибофлавин 0.068 мг 1.8 мг 3.8% 4% 2647 г
Витамин В4, холин 56.04 мг 500 мг 11.2% 11.9% 892 г
Витамин В5, пантотеновая 0.275 мг 5 мг 5.5% 5.9% 1818 г
Витамин В6, пиридоксин 0.146 мг 2 мг 7.3% 7.8% 1370 г
Витамин В9, фолаты 10.417 мкг 400 мкг 2.6% 2.8% 3840 г
Витамин В12, кобаламин 1.373 мкг 3 мкг 45.8% 48.8% 218 г
Витамин C, аскорбиновая 0.88 мг 90 мг 1% 1.1% 10227 г
Витамин D, кальциферол 0.425 мкг 10 мкг 4.3% 4.6% 2353 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.78 мг 15 мг 5.2% 5.5% 1923 г
Витамин Н, биотин 8.671 мкг 50 мкг 17.3% 18.4% 577 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 4.9133 мг 20 мг 24.6% 26.2% 407 г
Ниацин 1.937 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 295.73 мг 2500 мг 11.8% 12.6% 845 г
Кальций, Ca 29.83 мг 1000 мг 3% 3.2% 3352 г
Магний, Mg 26 мг 400 мг 6.5% 6.9% 1538 г
Натрий, Na 50.83 мг 1300 мг 3.9% 4.2% 2558 г
Сера, S 169.37 мг 1000 мг 16.9% 18% 590 г
Фосфор, P 181.2 мг 800 мг 22.7% 24.2% 442 г
Хлор, Cl 145.1 мг 2300 мг 6.3% 6.7% 1585 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 5 мкг ~
Железо, Fe 0.427 мг 18 мг 2.4% 2.6% 4215 г
Йод, I 113.4 мкг 150 мкг 75.6% 80.5% 132 г
Кобальт, Co 25.03 мкг 10 мкг 250.3% 266.6% 40 г
Марганец, Mn 0.067 мг 2 мг 3.4% 3.6% 2985 г
Медь, Cu 127.2 мкг 1000 мкг 12.7% 13.5% 786 г
Молибден, Mo 3.833 мкг 70 мкг 5.5% 5.9% 1826 г
Никель, Ni 7.5 мкг ~
Олово, Sn 1.3 мкг ~
Селен, Se 19.123 мкг 55 мкг 34.8% 37.1% 288 г
Стронций, Sr 1.7 мкг ~
Фтор, F 585.03 мкг 4000 мкг 14.6% 15.5% 684 г
Хром, Cr 46.03 мкг 50 мкг 92.1% 98.1% 109 г
Цинк, Zn 0.88 мг 12 мг 7.3% 7.8% 1364 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.833 г ~
Валин 0.75 г ~
Гистидин* 0.375 г ~
Изолейцин 0.583 г ~
Лейцин 1.083 г ~
Лизин 1.25 г ~
Метионин 0.417 г ~
Метионин + Цистеин 0.583 г ~
Треонин 0.75 г ~
Триптофан 0.175 г ~
Фенилаланин 0.667 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.167 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.75 г ~
Аспарагиновая кислота 1.333 г ~
Глицин 0.542 г ~
Глутаминовая кислота 2 г ~
Пролин 0.417 г ~
Серин 0.667 г ~
Тирозин 0.5 г ~
Цистеин 0.167 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.147 г от 0.9 до 3.7 г 16.3% 17.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.046 г от 4.7 до 16.8 г 1% 1.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 36.33 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.663 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.067 г ~
18:0 Стеариновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.37 г min 16.8 г 2.2% 2.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.042 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.197 г от 11.2 до 20.6 г 1.8% 1.9%
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.05 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.005 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.083 г ~

Энергетическая ценность Треска со сметаной и сыром составляет 93,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 93.9 кКал -%
Белки 15.8 г -%
Жиры 3.2 г -%
Углеводы 0.4 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 79.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТРЕСКА СО СМЕТАНОЙ И СЫРОМ

Треска со сметаной и сыром богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,2 %, витамином B12 - 45,8 %, витамином H - 17,3 %, витамином PP - 24,6 %, калием - 11,8 %, фосфором - 22,7 %, йодом - 75,6 %, кобальтом - 250,3 %, медью - 12,7 %, селеном - 34,8 %, фтором - 14,6 %, хромом - 92,1 %

Чем полезен Треска со сметаной и сыром

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Треска со сметаной и сыром, калорийность 93,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Треска со сметаной и сыром, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы