Рецепт Треска с томатами и оливками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Треска с томатами и оливками

Треска 200 г
Томатная паста 80 г
Помидоры Черри [Лукашинские] 50 г
Оливки (мякоть, сырые) 40 г
Оливковое масло 5 г
Масло ГХИ Классическое [Wellfoods] 4 г
Шпинат 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Треска с томатами и оливками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 85.7 ккал 1684 ккал 5.1% 6% 1965 г
Белки 7.8 г 76 г 10.3% 12% 974 г
Жиры 4.3 г 56 г 7.7% 9% 1302 г
Углеводы 4 г 219 г 1.8% 2.1% 5475 г
Углеводы (общие) 0.7 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 6.4% 1818 г
Вода 79.8 г 2273 г 3.5% 4.1% 2848 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 194.5 мкг 900 мкг 21.6% 25.2% 463 г
Ретинол 0.004 мг ~
бета Каротин 1.153 мг 5 мг 23.1% 27% 434 г
Витамин В1, тиамин 0.074 мг 1.5 мг 4.9% 5.7% 2027 г
Витамин В2, рибофлавин 0.094 мг 1.8 мг 5.2% 6.1% 1915 г
Витамин В4, холин 33.65 мг 500 мг 6.7% 7.8% 1486 г
Витамин В5, пантотеновая 0.321 мг 5 мг 6.4% 7.5% 1558 г
Витамин В6, пиридоксин 0.147 мг 2 мг 7.4% 8.6% 1361 г
Витамин В9, фолаты 27.211 мкг 400 мкг 6.8% 7.9% 1470 г
Витамин В12, кобаламин 0.668 мкг 3 мкг 22.3% 26% 449 г
Витамин C, аскорбиновая 13.85 мг 90 мг 15.4% 18% 650 г
Витамин D, кальциферол 0.209 мкг 10 мкг 2.1% 2.5% 4785 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.631 мг 15 мг 10.9% 12.7% 920 г
Витамин Н, биотин 4.801 мкг 50 мкг 9.6% 11.2% 1041 г
Витамин К, филлохинон 104.8 мкг 120 мкг 87.3% 101.9% 115 г
Витамин РР, НЭ 2.9999 мг 20 мг 15% 17.5% 667 г
Ниацин 1.094 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 444.4 мг 2500 мг 17.8% 20.8% 563 г
Кальций, Ca 45.93 мг 1000 мг 4.6% 5.4% 2177 г
Кремний, Si 10.689 мг 30 мг 35.6% 41.5% 281 г
Магний, Mg 42.17 мг 400 мг 10.5% 12.3% 949 г
Натрий, Na 128.26 мг 1300 мг 9.9% 11.6% 1014 г
Сера, S 102.55 мг 1000 мг 10.3% 12% 975 г
Фосфор, P 126.4 мг 800 мг 15.8% 18.4% 633 г
Хлор, Cl 104.47 мг 2300 мг 4.5% 5.3% 2202 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 21.7 мкг ~
Бор, B 80 мкг ~
Ванадий, V 1.65 мкг ~
Железо, Fe 3.5 мг 18 мг 19.4% 22.6% 514 г
Йод, I 70.66 мкг 150 мкг 47.1% 55% 212 г
Кобальт, Co 15.946 мкг 10 мкг 159.5% 186.1% 63 г
Литий, Li 0.146 мкг ~
Марганец, Mn 0.3184 мг 2 мг 15.9% 18.6% 628 г
Медь, Cu 122.37 мкг 1000 мкг 12.2% 14.2% 817 г
Молибден, Mo 5.624 мкг 70 мкг 8% 9.3% 1245 г
Никель, Ni 4.05 мкг ~
Рубидий, Rb 3.9 мкг ~
Селен, Se 9.941 мкг 55 мкг 18.1% 21.1% 553 г
Стронций, Sr 13.99 мкг ~
Фтор, F 313.7 мкг 4000 мкг 7.8% 9.1% 1275 г
Хром, Cr 25.85 мкг 50 мкг 51.7% 60.3% 193 г
Цинк, Zn 0.7294 мг 12 мг 6.1% 7.1% 1645 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.021 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.178 г ~
Аргинин* 0.445 г ~
Валин 0.404 г ~
Гистидин* 0.199 г ~
Изолейцин 0.314 г ~
Лейцин 0.574 г ~
Лизин 0.659 г ~
Метионин 0.216 г ~
Метионин + Цистеин 0.305 г ~
Треонин 0.399 г ~
Триптофан 0.096 г ~
Фенилаланин 0.359 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.628 г ~
Заменимые аминокислоты 0.264 г ~
Аланин 0.402 г ~
Аспарагиновая кислота 0.715 г ~
Глицин 0.294 г ~
Глутаминовая кислота 1.068 г ~
Пролин 0.229 г ~
Серин 0.353 г ~
Тирозин 0.27 г ~
Цистеин 0.088 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.106 г от 0.9 до 3.7 г 11.8% 13.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.135 г от 4.7 до 16.8 г 2.9% 3.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 16.7 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.384 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.54 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.452 г ~
18:0 Стеариновая 0.055 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.993 г min 16.8 г 11.9% 13.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.062 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.909 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.018 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.514 г от 11.2 до 20.6 г 4.6% 5.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.426 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.025 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.042 г ~

Энергетическая ценность Треска с томатами и оливками составляет 85,7 кКал.

  • Порция = 479 гр (410.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 85.7 кКал -%
Белки 7.8 г -%
Жиры 4.3 г -%
Углеводы 4 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 79.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТРЕСКА С ТОМАТАМИ И ОЛИВКАМИ

Треска с томатами и оливками богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 21,6 %, бэта-каротином - 23,1 %, витамином B12 - 22,3 %, витамином C - 15,4 %, витамином K - 87,3 %, витамином PP - 15 %, калием - 17,8 %, кремнием - 35,6 %, фосфором - 15,8 %, железом - 19,4 %, йодом - 47,1 %, кобальтом - 159,5 %, марганцем - 15,9 %, медью - 12,2 %, селеном - 18,1 %, хромом - 51,7 %

Чем полезен Треска с томатами и оливками

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Треска с томатами и оливками, калорийность 85,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Треска с томатами и оливками, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы