Рецепт Рулет из тыквы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рулет из тыквы

Тыква 200 г
Яйцо куриное 180 г
Йогурт 1,5% жирности, 4,1% белка, натуральный 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рулет из тыквы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 79.9 ккал 1684 ккал 4.7% 5.9% 2108 г
Белки 6 г 76 г 7.9% 9.9% 1267 г
Жиры 4.7 г 56 г 8.4% 10.5% 1191 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 1.9% 6636 г
Углеводы (общие) 4.2 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 5% 2500 г
Вода 84.1 г 2273 г 3.7% 4.6% 2703 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 203.8 мкг 900 мкг 22.6% 28.3% 442 г
Ретинол 0.096 мг ~
бета Каротин 0.65 мг 5 мг 13% 16.3% 769 г
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 4.4% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.221 мг 1.8 мг 12.3% 15.4% 814 г
Витамин В4, холин 105.88 мг 500 мг 21.2% 26.5% 472 г
Витамин В5, пантотеновая 0.719 мг 5 мг 14.4% 18% 695 г
Витамин В6, пиридоксин 0.117 мг 2 мг 5.9% 7.4% 1709 г
Витамин В9, фолаты 10.083 мкг 400 мкг 2.5% 3.1% 3967 г
Витамин В12, кобаламин 0.285 мкг 3 мкг 9.5% 11.9% 1053 г
Витамин C, аскорбиновая 3.46 мг 90 мг 3.8% 4.8% 2601 г
Витамин D, кальциферол 0.831 мкг 10 мкг 8.3% 10.4% 1203 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.392 мг 15 мг 2.6% 3.3% 3827 г
Витамин Н, биотин 8.473 мкг 50 мкг 16.9% 21.2% 590 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.6% 20000 г
Витамин РР, НЭ 1.8917 мг 20 мг 9.5% 11.9% 1057 г
Ниацин 0.321 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 169.17 мг 2500 мг 6.8% 8.5% 1478 г
Кальций, Ca 56.88 мг 1000 мг 5.7% 7.1% 1758 г
Кремний, Si 12.5 мг 30 мг 41.7% 52.2% 240 г
Магний, Mg 13.46 мг 400 мг 3.4% 4.3% 2972 г
Натрий, Na 62.33 мг 1300 мг 4.8% 6% 2086 г
Сера, S 82.04 мг 1000 мг 8.2% 10.3% 1219 г
Фосфор, P 102.2 мг 800 мг 12.8% 16% 783 г
Хлор, Cl 87.25 мг 2300 мг 3.8% 4.8% 2636 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 31.6 мкг ~
Бор, B 6.6 мкг ~
Ванадий, V 37.46 мкг ~
Железо, Fe 1.125 мг 18 мг 6.3% 7.9% 1600 г
Йод, I 9.79 мкг 150 мкг 6.5% 8.1% 1532 г
Кобальт, Co 4.375 мкг 10 мкг 43.8% 54.8% 229 г
Марганец, Mn 0.0288 мг 2 мг 1.4% 1.8% 6944 г
Медь, Cu 108.21 мкг 1000 мкг 10.8% 13.5% 924 г
Молибден, Mo 5.208 мкг 70 мкг 7.4% 9.3% 1344 г
Никель, Ni 1.875 мкг ~
Олово, Sn 3.13 мкг ~
Рубидий, Rb 28.7 мкг ~
Селен, Se 12.054 мкг 55 мкг 21.9% 27.4% 456 г
Стронций, Sr 3.54 мкг ~
Фтор, F 60.62 мкг 4000 мкг 1.5% 1.9% 6598 г
Хром, Cr 2.75 мкг 50 мкг 5.5% 6.9% 1818 г
Цинк, Zn 0.5996 мг 12 мг 5% 6.3% 2001 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.083 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.296 г ~
Валин 0.289 г ~
Гистидин* 0.127 г ~
Изолейцин 0.225 г ~
Лейцин 0.405 г ~
Лизин 0.338 г ~
Метионин 0.158 г ~
Метионин + Цистеин 0.27 г ~
Треонин 0.229 г ~
Триптофан 0.075 г ~
Фенилаланин 0.244 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.424 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.266 г ~
Аспарагиновая кислота 0.461 г ~
Глицин 0.158 г ~
Глутаминовая кислота 0.664 г ~
Пролин 0.15 г ~
Серин 0.349 г ~
Тирозин 0.18 г ~
Цистеин 0.109 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.042 г от 0.9 до 3.7 г 4.7% 5.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.676 г от 4.7 до 16.8 г 14.4% 18%
Стеролы (стерины)
Холестерин 214.79 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.334 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.015 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.769 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.33 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.953 г min 16.8 г 11.6% 14.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.146 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.534 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.482 г от 11.2 до 20.6 г 4.3% 5.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.413 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.023 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.038 г ~

Энергетическая ценность Рулет из тыквы составляет 79,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 79.9 кКал -%
Белки 6 г -%
Жиры 4.7 г -%
Углеводы 3.3 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 84.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РУЛЕТ ИЗ ТЫКВЫ

Рулет из тыквы богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 22,6 %, бэта-каротином - 13 %, витамином B2 - 12,3 %, холином - 21,2 %, витамином B5 - 14,4 %, витамином H - 16,9 %, кремнием - 41,7 %, фосфором - 12,8 %, кобальтом - 43,8 %, селеном - 21,9 %

Чем полезен Рулет из тыквы

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рулет из тыквы, калорийность 79,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рулет из тыквы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги