Рецепт Плов. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Плов

Куриная грудка (филе)	1000 г
Рис Длиннозерный Шлифованный [Селяночка]	900 г
Морковь (Мытьё, нарезка)	4 Штука
Лук репчатый (Мытьё, нарезка)	200 г
Соль поваренная пищевая	50 г
Куркума, молотая	2 tsp
Вода	1800 г
Паприка, перец сладкий молотый	1.5 tsp
Подсолнечное масло	10 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Перец черный, молотый или горошек	1.5 tsp
Чеснок	100 г
Перец красный молотый острый	1 tsp

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	134.4 ккал	1684 ккал	8%	6%	1253 г
Белки	6.9 г	76 г	9.1%	6.8%	1101 г
Жиры	4.3 г	56 г	7.7%	5.7%	1302 г
Углеводы	17 г	219 г	7.8%	5.8%	1288 г
Углеводы (общие)	2.1 г	~
Пищевые волокна	0.4 г	20 г	2%	1.5%	5000 г
Вода	69.9 г	2273 г	3.1%	2.3%	3252 г
Зола	1.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	136.9 мкг	900 мкг	15.2%	11.3%	657 г
альфа Каротин	0.422 мкг	~
бета Каротин	0.821 мг	5 мг	16.4%	12.2%	609 г
бета Криптоксантин	6.799 мкг	~
Ликопин	0.014 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	18.706 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.024 мг	1.5 мг	1.6%	1.2%	6250 г
Витамин В2, рибофлавин	0.024 мг	1.8 мг	1.3%	1%	7500 г
Витамин В4, холин	19.6 мг	500 мг	3.9%	2.9%	2551 г
Витамин В5, пантотеновая	0.368 мг	5 мг	7.4%	5.5%	1359 г
Витамин В6, пиридоксин	0.209 мг	2 мг	10.5%	7.8%	957 г
Витамин В9, фолаты	3.152 мкг	400 мкг	0.8%	0.6%	12690 г
Витамин В12, кобаламин	0.046 мкг	3 мкг	1.5%	1.1%	6522 г
Витамин C, аскорбиновая	0.88 мг	90 мг	1%	0.7%	10227 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.853 мг	15 мг	12.4%	9.2%	809 г
гамма Токоферол	0.008 мг	~
Витамин Н, биотин	0.079 мкг	50 мкг	0.2%	0.1%	63291 г
Витамин К, филлохинон	1.3 мкг	120 мкг	1.1%	0.8%	9231 г
Витамин РР, НЭ	1.8658 мг	20 мг	9.3%	6.9%	1072 г
Ниацин	2.506 мг	~
Бетаин	0.021 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	96.55 мг	2500 мг	3.9%	2.9%	2589 г
Кальций, Ca	15.43 мг	1000 мг	1.5%	1.1%	6481 г
Кремний, Si	1.932 мг	30 мг	6.4%	4.8%	1553 г
Магний, Mg	23.91 мг	400 мг	6%	4.5%	1673 г
Натрий, Na	442.66 мг	1300 мг	34.1%	25.4%	294 г
Сера, S	57 мг	1000 мг	5.7%	4.2%	1754 г
Фосфор, P	47.8 мг	800 мг	6%	4.5%	1674 г
Хлор, Cl	681.95 мг	2300 мг	29.7%	22.1%	337 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	49.1 мкг	~
Бор, B	22.8 мкг	~
Ванадий, V	6.64 мкг	~
Железо, Fe	0.534 мг	18 мг	3%	2.2%	3371 г
Йод, I	1.99 мкг	150 мкг	1.3%	1%	7538 г
Кобальт, Co	2.703 мкг	10 мкг	27%	20.1%	370 г
Литий, Li	0.463 мкг	~
Марганец, Mn	0.079 мг	2 мг	4%	3%	2532 г
Медь, Cu	35.62 мкг	1000 мкг	3.6%	2.7%	2807 г
Молибден, Mo	6.16 мкг	70 мкг	8.8%	6.5%	1136 г
Никель, Ni	0.905 мкг	~
Рубидий, Rb	23.9 мкг	~
Селен, Se	5.391 мкг	55 мкг	9.8%	7.3%	1020 г
Стронций, Sr	0.58 мкг	~
Фтор, F	73.63 мкг	4000 мкг	1.8%	1.3%	5433 г
Хром, Cr	6.69 мкг	50 мкг	13.4%	10%	747 г
Цинк, Zn	0.3892 мг	12 мг	3.2%	2.4%	3083 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.591 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.9 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Сахароза	0.5 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.033 г	~
Аргинин*	0.413 г	~
Валин	0.292 г	~
Гистидин*	0.293 г	~
Изолейцин	0.254 г	~
Лейцин	0.444 г	~
Лизин	0.589 г	~
Метионин	0.101 г	~
Метионин + Цистеин	0.194 г	~
Треонин	0.25 г	~
Триптофан	0.086 г	~
Фенилаланин	0.239 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.439 г	~
Заменимые аминокислоты	0.069 г	~
Аланин	0.294 г	~
Аспарагиновая кислота	0.445 г	~
Гидроксипролин	0.046 г	~
Глицин	0.208 г	~
Глутаминовая кислота	0.653 г	~
Пролин	0.229 г	~
Серин	0.227 г	~
Тирозин	0.202 г	~
Цистеин	0.097 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.004 г	от 0.9 до 3.7 г	0.4%	0.3%
Омега-6 жирные кислоты	2.312 г	от 4.7 до 16.8 г	49.2%	36.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин	2.21 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.219 мг	~
бета Ситостерол	7.501 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.548 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.003 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.323 г	~
18:0 Стеариновая	0.174 г	~
20:0 Арахиновая	0.014 г	~
22:0 Бегеновая	0.026 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.053 г	min 16.8 г	6.3%	4.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.027 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.02 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.002 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.497 г	от 11.2 до 20.6 г	22.3%	16.6%
18:2 Линолевая (ud)	2.294 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.003 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.004 г	~

Энергетическая ценность Плов составляет 134,4 кКал.

Порция = 302 гр (405.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	134.4 кКал	-%
	Белки	6.9 г	-%
	Жиры	4.3 г	-%
	Углеводы	17 г	-%
	Пищевые волокна	0.4 г	-%
	Вода	69.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПЛОВ

Плов богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,2 %, бэта-каротином - 16,4 %, витамином E - 12,4 %, хлором - 29,7 %, кобальтом - 27 %, хромом - 13,4 %

Чем полезен Плов

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Плов, калорийность 134,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Плов, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Коктейль сывороточно - морковный

Печень говяжья , жареная с репчатым луком

Лучшие рационы

Калорийность: 1127 кКал

Витамины и минералы: 95%

Natali

2024-09-10

Калорийность: 1229 кКал

Витамины и минералы: 99%

Natali

2024-09-08

Калорийность: 1244 кКал

Витамины и минералы: 96%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе