Рецепт БаклажанРагу. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты БаклажанРагу

Лук репчатый (Жарка) 93 г
Перец сладкий зеленый (Тушение) 43 г
Баклажан (Тушение) 285 г
Соль поваренная пищевая 0.2 г
Лавровый лист 0.1 г
Помидор (томат), парниковый (Тушение) 218 г
Подсолнечное масло 7 г
Вода водопроводная питьевая 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "БаклажанРагу".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 36.8 ккал 1684 ккал 2.2% 6% 4576 г
Белки 1.2 г 76 г 1.6% 4.3% 6333 г
Жиры 1.4 г 56 г 2.5% 6.8% 4000 г
Углеводы 5.1 г 219 г 2.3% 6.3% 4294 г
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 28.5% 952 г
Вода 87.5 г 2273 г 3.8% 10.3% 2598 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 53.3 мкг 900 мкг 5.9% 16% 1689 г
бета Каротин 0.321 мг 5 мг 6.4% 17.4% 1558 г
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 6.8% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.044 мг 1.8 мг 2.4% 6.5% 4091 г
Витамин В4, холин 4.92 мг 500 мг 1% 2.7% 10163 г
Витамин В5, пантотеновая 0.152 мг 5 мг 3% 8.2% 3289 г
Витамин В6, пиридоксин 0.095 мг 2 мг 4.8% 13% 2105 г
Витамин В9, фолаты 5.504 мкг 400 мкг 1.4% 3.8% 7267 г
Витамин C, аскорбиновая 9.93 мг 90 мг 11% 29.9% 906 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.729 мг 15 мг 4.9% 13.3% 2058 г
Витамин Н, биотин 0.205 мкг 50 мкг 0.4% 1.1% 24390 г
Витамин К, филлохинон 5.6 мкг 120 мкг 4.7% 12.8% 2143 г
Витамин РР, НЭ 0.6694 мг 20 мг 3.3% 9% 2988 г
Ниацин 0.53 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 246.36 мг 2500 мг 9.9% 26.9% 1015 г
Кальций, Ca 16.82 мг 1000 мг 1.7% 4.6% 5945 г
Кремний, Si 17.016 мг 30 мг 56.7% 154.1% 176 г
Магний, Mg 7.19 мг 400 мг 1.8% 4.9% 5563 г
Натрий, Na 25.39 мг 1300 мг 2% 5.4% 5120 г
Сера, S 24.39 мг 1000 мг 2.4% 6.5% 4100 г
Фосфор, P 39.9 мг 800 мг 5% 13.6% 2005 г
Хлор, Cl 73.21 мг 2300 мг 3.2% 8.7% 3142 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 488.7 мкг ~
Бор, B 110.6 мкг ~
Ванадий, V 1.03 мкг ~
Железо, Fe 0.538 мг 18 мг 3% 8.2% 3346 г
Йод, I 1.38 мкг 150 мкг 0.9% 2.4% 10870 г
Кобальт, Co 3.635 мкг 10 мкг 36.4% 98.9% 275 г
Литий, Li 44.484 мкг ~
Марганец, Mn 0.1906 мг 2 мг 9.5% 25.8% 1049 г
Медь, Cu 132.81 мкг 1000 мкг 13.3% 36.1% 753 г
Молибден, Mo 7.616 мкг 70 мкг 10.9% 29.6% 919 г
Никель, Ni 5.368 мкг ~
Рубидий, Rb 113.1 мкг ~
Селен, Se 0.342 мкг 55 мкг 0.6% 1.6% 16082 г
Фтор, F 31.44 мкг 4000 мкг 0.8% 2.2% 12723 г
Хром, Cr 2.86 мкг 50 мкг 5.7% 15.5% 1748 г
Цинк, Zn 0.3893 мг 12 мг 3.2% 8.7% 3082 г
Цирконий, Zr 1.81 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.478 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.9 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.25 г ~
Аргинин* 0.062 г ~
Валин 0.043 г ~
Гистидин* 0.017 г ~
Изолейцин 0.041 г ~
Лейцин 0.036 г ~
Лизин 0.041 г ~
Метионин 0.008 г ~
Метионин + Цистеин 0.015 г ~
Треонин 0.033 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.037 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.073 г ~
Заменимые аминокислоты 0.53 г ~
Аланин 0.049 г ~
Аспарагиновая кислота 0.108 г ~
Глицин 0.036 г ~
Глутаминовая кислота 0.146 г ~
Пролин 0.038 г ~
Серин 0.033 г ~
Тирозин 0.035 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.009 г от 0.9 до 3.7 г 1% 2.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.877 г от 4.7 до 16.8 г 18.7% 50.8%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 2.692 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.193 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.084 г ~
18:0 Стеариновая 0.055 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.321 г min 16.8 г 1.9% 5.2%
18:1 Олеиновая (ud) 0.319 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.875 г от 11.2 до 20.6 г 7.8% 21.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.805 г ~

Энергетическая ценность БаклажанРагу составляет 36,8 кКал.

  • Порция = 173 гр (63.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 36.8 кКал -%
Белки 1.2 г -%
Жиры 1.4 г -%
Углеводы 5.1 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 87.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БАКЛАЖАНРАГУ

БаклажанРагу богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 11 %, кремнием - 56,7 %, кобальтом - 36,4 %, медью - 13,3 %

Чем полезен БаклажанРагу

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить БаклажанРагу, калорийность 36,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления БаклажанРагу, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги