Рецепт Окрошка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Окрошка
| Куриная грудка (филе) (Варка) | 170 г |
| Картофель (Варка в кожуре) | 100 г |
| Редис | 70 г |
| Огурец грунтовый | 100 г |
| Яйцо куриное (Варка) | 55 г |
| Укроп | 5 г |
| Сметана 10% жирности | 20 г |
| Сыворотка творожная | 100 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Окрошка".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 70.4 ккал | 1684 ккал | 4.2% | 6% | 2392 г |
| Белки | 8.4 г | 76 г | 11.1% | 15.8% | 905 г |
| Жиры | 2 г | 56 г | 3.6% | 5.1% | 2800 г |
| Углеводы | 4.6 г | 219 г | 2.1% | 3% | 4761 г |
| Углеводы (общие) | 5.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 4.3% | 3333 г |
| Вода | 84 г | 2273 г | 3.7% | 5.3% | 2706 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 37.8 мкг | 900 мкг | 4.2% | 6% | 2381 г |
| Ретинол | 0.026 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.061 мг | 5 мг | 1.2% | 1.7% | 8197 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.048 мг | 1.5 мг | 3.2% | 4.5% | 3125 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.103 мг | 1.8 мг | 5.7% | 8.1% | 1748 г |
| Витамин В4, холин | 47.69 мг | 500 мг | 9.5% | 13.5% | 1048 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.592 мг | 5 мг | 11.8% | 16.8% | 845 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.203 мг | 2 мг | 10.2% | 14.5% | 985 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.085 мкг | 400 мкг | 1% | 1.4% | 9792 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.172 мкг | 3 мкг | 5.7% | 8.1% | 1744 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.85 мг | 90 мг | 9.8% | 13.9% | 1017 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.217 мкг | 10 мкг | 2.2% | 3.1% | 4608 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.248 мг | 15 мг | 1.7% | 2.4% | 6048 г |
| Витамин Н, биотин | 2.615 мкг | 50 мкг | 5.2% | 7.4% | 1912 г |
| Витамин К, филлохинон | 4 мкг | 120 мкг | 3.3% | 4.7% | 3000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.1007 мг | 20 мг | 10.5% | 14.9% | 952 г |
| Ниацин | 2.155 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 246.44 мг | 2500 мг | 9.9% | 14.1% | 1014 г |
| Кальций, Ca | 33.62 мг | 1000 мг | 3.4% | 4.8% | 2974 г |
| Кремний, Si | 20.562 мг | 30 мг | 68.5% | 97.3% | 146 г |
| Магний, Mg | 30.17 мг | 400 мг | 7.5% | 10.7% | 1326 г |
| Натрий, Na | 27.76 мг | 1300 мг | 2.1% | 3% | 4683 г |
| Сера, S | 87.41 мг | 1000 мг | 8.7% | 12.4% | 1144 г |
| Фосфор, P | 92.7 мг | 800 мг | 11.6% | 16.5% | 863 г |
| Хлор, Cl | 45.03 мг | 2300 мг | 2% | 2.8% | 5108 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 257.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 27.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 41.92 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.961 мг | 18 мг | 5.3% | 7.5% | 1873 г |
| Йод, I | 6.91 мкг | 150 мкг | 4.6% | 6.5% | 2171 г |
| Кобальт, Co | 4.354 мкг | 10 мкг | 43.5% | 61.8% | 230 г |
| Литий, Li | 12.657 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0883 мг | 2 мг | 4.4% | 6.3% | 2265 г |
| Медь, Cu | 90.43 мкг | 1000 мкг | 9% | 12.8% | 1106 г |
| Молибден, Mo | 6.969 мкг | 70 мкг | 10% | 14.2% | 1004 г |
| Никель, Ni | 2.42 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.46 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 63.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.061 мкг | 55 мкг | 16.5% | 23.4% | 607 г |
| Стронций, Sr | 2.49 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 28.74 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 1% | 13918 г |
| Хром, Cr | 6.66 мкг | 50 мкг | 13.3% | 18.9% | 751 г |
| Цинк, Zn | 0.651 мг | 12 мг | 5.4% | 7.7% | 1843 г |
| Цирконий, Zr | 0.39 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.6 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.19 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.658 г | ~ | |||
| Валин | 0.498 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.439 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.421 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.734 г | ~ | |||
| Лизин | 0.914 г | ~ | |||
| Метионин | 0.183 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.344 г | ~ | |||
| Треонин | 0.418 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.141 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.407 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.747 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.341 г | ~ | |||
| Аланин | 0.485 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.765 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.063 г | ~ | |||
| Глицин | 0.343 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.123 г | ~ | |||
| Пролин | 0.365 г | ~ | |||
| Серин | 0.424 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.339 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.164 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.036 г | от 0.9 до 3.7 г | 4% | 5.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.251 г | от 4.7 до 16.8 г | 5.3% | 7.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 58.61 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.634 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.332 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.115 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.764 г | min 16.8 г | 4.5% | 6.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.075 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.6 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.198 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.8% | 2.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.178 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.016 г | ~ |
Энергетическая ценность Окрошка составляет 70,4 кКал.
- Порция = 350 гр (246.4 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 70.4 кКал | -% | |
| Белки | 8.4 г | -% | |
| Жиры | 2 г | -% | |
| Углеводы | 4.6 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.6 г | -% | |
| Вода | 84 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ОКРОШКА
Окрошка богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B5 - 11,8 %, кремнием - 68,5 %, фосфором - 11,6 %, кобальтом - 43,5 %, селеном - 16,5 %, хромом - 13,3 %
Чем полезен Окрошка
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Багет с чесноком ашан
- Салат с бужениной
- Хлебцы зерновые овсяные
- Торт яманго
- Зареканка
- VOLT (Вишня-кола)
- VOLT (Вишня-кола)
- Тост с тунцом
- Куриное филе с чесноком
- Шаурма с авокадо
- Котлеты из индейки
- Крапива
- Фасоль печёная Bonduelle
- Namazksa из мыса с грибам
- Салат дорблю
- Какао Смешарики
- Какао Смешарики
- ПП салат
- Рагу с фасолью
- Тоффи мороженое
- Филе минтая в панировке
- Шоколад Клубника с Йогуртом
- Шоколад Вафля и Какао Мусс
- Сибирский зерновой хлеб
- Мажитель Клубничный Мохито
- Fromage blanc 0% Auchan
- Сироп BANANA
- Котлеты свино-куриные в сухарях
- Шашлык куриный сливочно-пряный
- Сыр козий in Scheiben Kaufland 1 ломтик 35 гр.
- Banana Popsicle
- Салат из помидоров, репчатого лука и сметаны
- Картофель с грибами тг
- Сердце свиное тушеное
- Салат с кальмаром
- Сосиски Ядрёна Копоть
- Кашкавал Milki Dream
- Тушёные овощи
- Борщ 5.08
- Шоколад
- бабл ти
- Псиллиум 1 ст.л - 5 гр.
- Такос
- Пицца - пирог
- Сыр плавленый
- Сыр плавленый
- Сардельки домашние Владпродукт
- Огурцы с яйцом
- Слоеное тесто бездрожжевое 1 пласт
- Мороженое протеиновое Мятная тыква с семенами тыквы 75гр. Вкусвил
- Камбала тушеная
- Салат из белокочанной капусты с огурцом и помидорами на оливковом масле
- Голубой сыр кусочками
- Сыр с плесенью
- Фруктовый лед арбузный
- Chorizo
- Салат
- Корнфлэйкс
- Кальмары
- Мини батончик мюсли
- Рахат лукум гранатовый с барбарисом [Восточный шарм]
- Сендвич хумус баклажаны
- Салат вечерний 05
- Пирог с капустой
- Мидии с сырным соусом
- Пудинг из теоса
- Грибы просто
- Жозефина
- Морской микс в заливке(основной продукт)
- Пицца Чикен Фьюжн
- Винегрет (с палочками)
- Ролл Яки Эби Гурме
- Ленивая пицца на сковороде
- Салат с кальмарами
- Свиной окорок
- Пицца с фаршем
- Свинина тушеная
- Морковно-шоко торт
- Котлеты из минтая (минтай, лук, хлеб, яйцо).
- Сыр коса копченый, 45%. Предгорье Кавказа
- Сыр колбасный копченый от ALSAFI
- Грудка куриная с киноа и овощами
- колбаса сочинка по фински
- Кукуруза молодая
- Чипсы нутовые рифленые
- Желе ромашка (яблоко-шоколад-молоко)
- Сырная лепешка
- Кукурузные палочки со вкусом "Пицца"
- Манник
- Творожная ромашка
- Греча с котлетами
- Греча с курицей
- Котлеты из щуки
- Actimuno
- Подлив мучной
- Пирог заливной с вишней
- Баклажаны запеченные с куриной грудкой
- Карамель Кремка со вкусом клубники и сливок
- Картошка тушеная с грибами
- Пшеничная обдирная моя
Метки: Как приготовить Окрошка, калорийность 70,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Окрошка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
