Рецепт Скумбрия запеч с помидо. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Скумбрия запеч с помидо

Скумбрия атлантическая (Запекание) 300 г
Лук репчатый (Запекание) 100 г
Морковь (Запекание) 100 г
Помидор (томат), парниковый (Запекание) 250 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Скумбрия запеч с помидо".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 115.6 ккал 1684 ккал 6.9% 6% 1457 г
Белки 10.1 г 76 г 13.3% 11.5% 752 г
Жиры 6.7 г 56 г 12% 10.4% 836 г
Углеводы 4.1 г 219 г 1.9% 1.6% 5341 г
Углеводы (общие) 5.8 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 5.2% 1667 г
Вода 77.4 г 2273 г 3.4% 2.9% 2937 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 399.3 мкг 900 мкг 44.4% 38.4% 225 г
Ретинол 0.005 мг ~
бета Каротин 2.359 мг 5 мг 47.2% 40.8% 212 г
Витамин В1, тиамин 0.085 мг 1.5 мг 5.7% 4.9% 1765 г
Витамин В2, рибофлавин 0.195 мг 1.8 мг 10.8% 9.3% 923 г
Витамин В4, холин 35.14 мг 500 мг 7% 6.1% 1423 г
Витамин В5, пантотеновая 0.46 мг 5 мг 9.2% 8% 1087 г
Витамин В6, пиридоксин 0.406 мг 2 мг 20.3% 17.6% 493 г
Витамин В9, фолаты 5.075 мкг 400 мкг 1.3% 1.1% 7882 г
Витамин В12, кобаламин 6.226 мкг 3 мкг 207.5% 179.5% 48 г
Витамин C, аскорбиновая 5.33 мг 90 мг 5.9% 5.1% 1689 г
Витамин D, кальциферол 8.081 мкг 10 мкг 80.8% 69.9% 124 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.905 мг 15 мг 6% 5.2% 1657 г
Витамин Н, биотин 0.361 мкг 50 мкг 0.7% 0.6% 13850 г
Витамин К, филлохинон 8.1 мкг 120 мкг 6.8% 5.9% 1481 г
Витамин РР, НЭ 6.0645 мг 20 мг 30.3% 26.2% 330 г
Ниацин 4.548 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 301.67 мг 2500 мг 12.1% 10.5% 829 г
Кальций, Ca 35.7 мг 1000 мг 3.6% 3.1% 2801 г
Кремний, Si 7.697 мг 30 мг 25.7% 22.2% 390 г
Магний, Mg 35.37 мг 400 мг 8.8% 7.6% 1131 г
Натрий, Na 57.46 мг 1300 мг 4.4% 3.8% 2262 г
Сера, S 110.93 мг 1000 мг 11.1% 9.6% 901 г
Фосфор, P 186 мг 800 мг 23.3% 20.2% 430 г
Хлор, Cl 118.72 мг 2300 мг 5.2% 4.5% 1937 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 176.9 мкг ~
Бор, B 114.5 мкг ~
Ванадий, V 17.88 мкг ~
Железо, Fe 1.331 мг 18 мг 7.4% 6.4% 1352 г
Йод, I 12.9 мкг 150 мкг 8.6% 7.4% 1163 г
Кобальт, Co 13.861 мкг 10 мкг 138.6% 119.9% 72 г
Литий, Li 12.791 мкг ~
Марганец, Mn 0.1808 мг 2 мг 9% 7.8% 1106 г
Медь, Cu 186.74 мкг 1000 мкг 18.7% 16.2% 536 г
Молибден, Mo 8.453 мкг 70 мкг 12.1% 10.5% 828 г
Никель, Ni 9.889 мкг ~
Рубидий, Rb 143 мкг ~
Селен, Se 17.921 мкг 55 мкг 32.6% 28.2% 307 г
Стронций, Sr 1.55 мкг ~
Фтор, F 741.34 мкг 4000 мкг 18.5% 16% 540 г
Хром, Cr 31.1 мкг 50 мкг 62.2% 53.8% 161 г
Цинк, Zn 0.6724 мг 12 мг 5.6% 4.8% 1785 г
Цирконий, Zr 1.94 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.055 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 1.9 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.112 г ~
Аргинин* 0.602 г ~
Валин 0.577 г ~
Гистидин* 0.456 г ~
Изолейцин 0.634 г ~
Лейцин 0.92 г ~
Лизин 0.864 г ~
Метионин 0.342 г ~
Метионин + Цистеин 0.459 г ~
Треонин 0.465 г ~
Триптофан 0.107 г ~
Фенилаланин 0.408 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.812 г ~
Заменимые аминокислоты 0.236 г ~
Аланин 0.809 г ~
Аспарагиновая кислота 1.166 г ~
Глицин 0.408 г ~
Глутаминовая кислота 1.552 г ~
Пролин 0.462 г ~
Серин 0.519 г ~
Тирозин 0.404 г ~
Цистеин 0.117 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.242 г от 0.9 до 3.7 г 100% 86.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.321 г от 4.7 до 16.8 г 6.8% 5.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 35.13 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.134 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.806 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.365 г ~
17:0 Маргариновая 0.028 г ~
18:0 Стеариновая 0.169 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.248 г min 16.8 г 13.4% 11.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.502 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.908 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.508 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.609 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.501 г от 11.2 до 20.6 г 13.4% 11.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.09 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.039 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.152 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.203 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.4 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.056 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.744 г ~

Энергетическая ценность Скумбрия запеч с помидо составляет 115,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 115.6 кКал -%
Белки 10.1 г -%
Жиры 6.7 г -%
Углеводы 4.1 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 77.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СКУМБРИЯ ЗАПЕЧ С ПОМИДО

Скумбрия запеч с помидо богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 44,4 %, бэта-каротином - 47,2 %, витамином B6 - 20,3 %, витамином B12 - 207,5 %, витамином D - 80,8 %, витамином PP - 30,3 %, калием - 12,1 %, кремнием - 25,7 %, фосфором - 23,3 %, кобальтом - 138,6 %, медью - 18,7 %, молибденом - 12,1 %, селеном - 32,6 %, фтором - 18,5 %, хромом - 62,2 %

Чем полезен Скумбрия запеч с помидо

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Скумбрия запеч с помидо, калорийность 115,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Скумбрия запеч с помидо, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты