Рецепт ☰ Проба - Сыр творожный #23, сливочный 12% [криокефир/сыр мягкий/клетчатка/кокосовая/пектин/дрожжи] ★ 4+. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты ☰ Проба - Сыр творожный #23, сливочный 12% [криокефир/сыр мягкий/клетчатка/кокосовая/пектин/дрожжи] ★ 4+

Вода 0 г
❋ Клетчатка, Каррагинан (капа) 0 г
❋ Клетчатка, Камедь ксантановая 0 г
❋ Добавка пищевая, Альгинат натрия [Jiangsu Benefit Ocean Technology] 0 г
Соль поваренная пищевая 2.5 г
❋ Кислота яблочная [БабаКлава] 0 г
❋ Кислота лимонная 0 г
Пектин (*в т. ч. РПВ-69,9) 4 г
Желатин пищевой 6 г
❋ Дрожжи пищевые неактивные в хлопьях [Орехбери] 3 г
❋ Паста кокосовая [Montiy] 17 г
❋ Клетчатка пшеничная «Profiber 200» [Биофабрика] 15 г
☰ Криофильтрация, кефир 1% [Белый замок] 91 г
☰ Криофильтрация, кефир 2.5% [Белый замок] 60 г
❋ Сыр «Легенда Алтая», мягкий, 45% [Холод] 94.5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "☰ Проба - Сыр творожный #23, сливочный 12% [криокефир/сыр мягкий/клетчатка/кокосовая/пектин/дрожжи] ★ 4+".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 178.1 ккал 1684 ккал 10.6% 6% 946 г
Белки 12.5 г 76 г 16.4% 9.2% 608 г
Жиры 12.4 г 56 г 22.1% 12.4% 452 г
Углеводы 2.2 г 219 г 1% 0.6% 9955 г
Углеводы (общие) 2.1 г ~
Пищевые волокна 6.2 г 20 г 31% 17.4% 323 г
Вода 62.9 г 2273 г 2.8% 1.6% 3614 г
Алкоголь (этиловый спирт) 0.1 г ~
Органические кислоты 1.5 г ~
Зола 2.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 82.2 мкг 900 мкг 9.1% 5.1% 1095 г
Ретинол 0.076 мг ~
бета Каротин 0.034 мг 5 мг 0.7% 0.4% 14706 г
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 2% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.265 мг 1.8 мг 14.7% 8.3% 679 г
Витамин В4, холин 20.94 мг 500 мг 4.2% 2.4% 2388 г
Витамин В5, пантотеновая 0.374 мг 5 мг 7.5% 4.2% 1337 г
Витамин В6, пиридоксин 0.1 мг 2 мг 5% 2.8% 2000 г
Витамин В9, фолаты 36.94 мкг 400 мкг 9.2% 5.2% 1083 г
Витамин В12, кобаламин 0.864 мкг 3 мкг 28.8% 16.2% 347 г
Витамин C, аскорбиновая 1.44 мг 90 мг 1.6% 0.9% 6250 г
Витамин D, кальциферол 0.229 мкг 10 мкг 2.3% 1.3% 4367 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.093 мг 15 мг 0.6% 0.3% 16129 г
Витамин Н, биотин 6.514 мкг 50 мкг 13% 7.3% 768 г
Витамин РР, НЭ 3.2972 мг 20 мг 16.5% 9.3% 607 г
Ниацин 0.627 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 163.51 мг 2500 мг 6.5% 3.6% 1529 г
Кальций, Ca 244.78 мг 1000 мг 24.5% 13.8% 409 г
Магний, Mg 27.49 мг 400 мг 6.9% 3.9% 1455 г
Натрий, Na 517.42 мг 1300 мг 39.8% 22.3% 251 г
Сера, S 100.46 мг 1000 мг 10% 5.6% 995 г
Фосфор, P 185 мг 800 мг 23.1% 13% 432 г
Хлор, Cl 877.91 мг 2300 мг 38.2% 21.4% 262 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 80.8 мкг ~
Железо, Fe 0.663 мг 18 мг 3.7% 2.1% 2715 г
Йод, I 14.55 мкг 150 мкг 9.7% 5.4% 1031 г
Кобальт, Co 1.648 мкг 10 мкг 16.5% 9.3% 607 г
Марганец, Mn 0.2132 мг 2 мг 10.7% 6% 938 г
Медь, Cu 109.43 мкг 1000 мкг 10.9% 6.1% 914 г
Молибден, Mo 10.042 мкг 70 мкг 14.3% 8% 697 г
Олово, Sn 24.24 мкг ~
Селен, Se 2.86 мкг 55 мкг 5.2% 2.9% 1923 г
Стронций, Sr 27.47 мкг ~
Фтор, F 32.34 мкг 4000 мкг 0.8% 0.4% 12369 г
Хром, Cr 3.31 мкг 50 мкг 6.6% 3.7% 1511 г
Цинк, Zn 1.3765 мг 12 мг 11.5% 6.5% 872 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.014 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.156 г ~
Аргинин* 0.291 г ~
Валин 0.109 г ~
Гистидин* 0.052 г ~
Изолейцин 0.075 г ~
Лейцин 0.142 г ~
Лизин 0.151 г ~
Метионин 0.024 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.078 г ~
Триптофан 0.015 г ~
Фенилаланин 0.092 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.041 г ~
Заменимые аминокислоты 0.258 г ~
Аланин 0.21 г ~
Аспарагиновая кислота 0.21 г ~
Глицин 0.47 г ~
Глутаминовая кислота 0.456 г ~
Пролин 0.349 г ~
Серин 0.116 г ~
Тирозин 0.044 г ~
Цистеин 0.021 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.077 г от 0.9 до 3.7 г 8.6% 4.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.274 г от 4.7 до 16.8 г 5.8% 3.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 23.73 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 8.866 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.021 г ~
8:0 Каприловая 0.264 г ~
10:0 Каприновая 0.21 г ~
12:0 Лауриновая 1.673 г ~
14:0 Миристиновая 0.661 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.32 г ~
18:0 Стеариновая 0.195 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.503 г min 16.8 г 14.9% 8.4%
18:1 Олеиновая (ud) 0.16 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.37 г от 11.2 до 20.6 г 3.3% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.041 г ~

Энергетическая ценность ☰ Проба - Сыр творожный #23, сливочный 12% [криокефир/сыр мягкий/клетчатка/кокосовая/пектин/дрожжи] ★ 4+ составляет 178,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 178.1 кКал -%
Белки 12.5 г -%
Жиры 12.4 г -%
Углеводы 2.2 г -%
Пищевые волокна 6.2 г -%
Вода 62.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ☰ ПРОБА - СЫР ТВОРОЖНЫЙ #23, СЛИВОЧНЫЙ 12% [КРИОКЕФИР/СЫР МЯГКИЙ/КЛЕТЧАТКА/КОКОСОВАЯ/ПЕКТИН/ДРОЖЖИ] ★ 4+

☰ Проба - Сыр творожный #23, сливочный 12% [криокефир/сыр мягкий/клетчатка/кокосовая/пектин/дрожжи] ★ 4+ богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 14,7 %, витамином B12 - 28,8 %, витамином H - 13 %, витамином PP - 16,5 %, кальцием - 24,5 %, фосфором - 23,1 %, хлором - 38,2 %, кобальтом - 16,5 %, молибденом - 14,3 %, цинком - 11,5 %

Чем полезен ☰ Проба - Сыр творожный #23, сливочный 12% [криокефир/сыр мягкий/клетчатка/кокосовая/пектин/дрожжи] ★ 4+

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить ☰ Проба - Сыр творожный #23, сливочный 12% [криокефир/сыр мягкий/клетчатка/кокосовая/пектин/дрожжи] ★ 4+, калорийность 178,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления ☰ Проба - Сыр творожный #23, сливочный 12% [криокефир/сыр мягкий/клетчатка/кокосовая/пектин/дрожжи] ★ 4+, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги