Рецепт Гуляш-подлива 200. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гуляш-подлива 200

Куриная грудка (филе) (Варка)	400 г
Лук репчатый (Жарка)	100 г
Морковь (Варка без слива)	100 г
Сельдерей (Варка без слива)	25 г
Пшеничная мука, первого сорта	15 г
Томатная паста. Консервы	50 г
Вода	500 г
Подсолнечное масло	10 г
Чеснок	10 г
Паприка, перец сладкий молотый	15 г

Способ приготовления

Гуляш-подлива - 4 порции по 200 гр Состав: Куриная грудка (филе) (Варка) 400 г Лук репчатый 100 г Чеснок 2 зубчика Пшеничная мука, первого сорта 15 г 1 ст..ложка без горки Томатная паста. Консервы 25 г Вода 350 г Морковь, красная (Варка без слива) 50 г Стебли сельдерея 25 г Масло подсолнечное 10 г 3 чайных ложки 1 столовая ложка сухой сладкой паприки Перец, соль Лавровый лист, 1. Грудку кусочками обжарить на сковороде на 2-х чайных ложки масла, добавить половину воды и оставить тушиться под крышкой на малом огне. 2. В это время в сотейнике на 1 чайной ложке масла слегка обжарить лук и чеснок. 3. Добавить натертую морковь и через пару минут стебли сельдерея. Минуты 3-4 потушить под крышкой, иногда помешивая. 4. Тем временем, из оставшейся воды, томата, муки и сухой паприки приготовить “болтушку”. 5. Залить этой смесью овощи, посолить, поперчить, добавить базилик, мускатный орех, накрыть крышкой и при слабом кипении довести овощи до готовности. Это займет минут 10. 6. Достаем блендер, снимаем сотейник с плиты и прямо в горячем виде измельчаем соус. 7. Соединяем мясо и соус в сотейнике, добавляем лавровый листик и доводим до кипения. Оставить на выключенной плите минут на 10 для пропитки.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гуляш-подлива 200".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	82.5 ккал	1684 ккал	4.9%	5.9%	2041 г
Белки	11 г	76 г	14.5%	17.6%	691 г
Жиры	2.1 г	56 г	3.8%	4.6%	2667 г
Углеводы	4.7 г	219 г	2.1%	2.5%	4660 г
Углеводы (общие)	1 г	~
Пищевые волокна	1.5 г	20 г	7.5%	9.1%	1333 г
Вода	80.4 г	2273 г	3.5%	4.2%	2827 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	0.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	294.3 мкг	900 мкг	32.7%	39.6%	306 г
альфа Каротин	10.5 мкг	~
бета Каротин	2.035 мг	5 мг	40.7%	49.3%	246 г
бета Криптоксантин	109.165 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	334.306 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.044 мг	1.5 мг	2.9%	3.5%	3409 г
Витамин В2, рибофлавин	0.066 мг	1.8 мг	3.7%	4.5%	2727 г
Витамин В4, холин	32.13 мг	500 мг	6.4%	7.8%	1556 г
Витамин В5, пантотеновая	0.584 мг	5 мг	11.7%	14.2%	856 г
Витамин В6, пиридоксин	0.263 мг	2 мг	13.2%	16%	760 г
Витамин В9, фолаты	4.594 мкг	400 мкг	1.1%	1.3%	8707 г
Витамин В12, кобаламин	0.088 мкг	3 мкг	2.9%	3.5%	3409 г
Витамин C, аскорбиновая	4.11 мг	90 мг	4.6%	5.6%	2190 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.381 мг	15 мг	9.2%	11.2%	1086 г
бета Токоферол	0.006 мг	~
гамма Токоферол	0.062 мг	~
дельта Токоферол	0.004 мг	~
Витамин Н, биотин	0.506 мкг	50 мкг	1%	1.2%	9881 г
Витамин К, филлохинон	4.6 мкг	120 мкг	3.8%	4.6%	2609 г
Витамин РР, НЭ	2.6381 мг	20 мг	13.2%	16%	758 г
Ниацин	3.167 мг	~
Бетаин	0.125 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	231.24 мг	2500 мг	9.2%	11.2%	1081 г
Кальций, Ca	21.47 мг	1000 мг	2.1%	2.5%	4658 г
Кремний, Si	2.193 мг	30 мг	7.3%	8.8%	1368 г
Магний, Mg	43.9 мг	400 мг	11%	13.3%	911 г
Натрий, Na	15.2 мг	1300 мг	1.2%	1.5%	8553 г
Сера, S	110.62 мг	1000 мг	11.1%	13.5%	904 г
Фосфор, P	80.3 мг	800 мг	10%	12.1%	996 г
Хлор, Cl	30.43 мг	2300 мг	1.3%	1.6%	7558 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	75.5 мкг	~
Бор, B	28.8 мкг	~
Ванадий, V	9.23 мкг	~
Железо, Fe	1.224 мг	18 мг	6.8%	8.2%	1471 г
Йод, I	2.96 мкг	150 мкг	2%	2.4%	5068 г
Кобальт, Co	5.349 мкг	10 мкг	53.5%	64.8%	187 г
Литий, Li	0.604 мкг	~
Марганец, Mn	0.1024 мг	2 мг	5.1%	6.2%	1953 г
Медь, Cu	93.53 мкг	1000 мкг	9.4%	11.4%	1069 г
Молибден, Mo	6.397 мкг	70 мкг	9.1%	11%	1094 г
Никель, Ni	1.211 мкг	~
Олово, Sn	0.14 мкг	~
Рубидий, Rb	33.1 мкг	~
Селен, Se	9.46 мкг	55 мкг	17.2%	20.8%	581 г
Стронций, Sr	1.83 мкг	~
Титан, Ti	0.32 мкг	~
Фтор, F	83.66 мкг	4000 мкг	2.1%	2.5%	4781 г
Хром, Cr	4.54 мкг	50 мкг	9.1%	11%	1101 г
Цинк, Zn	0.7943 мг	12 мг	6.6%	8%	1511 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	1.567 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.9 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.5 г	~
Сахароза	1.2 г	~
Фруктоза	0.4 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.07 г	~
Аргинин*	0.896 г	~
Валин	0.633 г	~
Гистидин*	0.629 г	~
Изолейцин	0.551 г	~
Лейцин	0.959 г	~
Лизин	1.266 г	~
Метионин	0.218 г	~
Метионин + Цистеин	0.414 г	~
Треонин	0.539 г	~
Триптофан	0.183 г	~
Фенилаланин	0.518 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.936 г	~
Заменимые аминокислоты	0.148 г	~
Аланин	0.636 г	~
Аспарагиновая кислота	0.987 г	~
Гидроксипролин	0.099 г	~
Глицин	0.455 г	~
Глутаминовая кислота	1.425 г	~
Пролин	0.523 г	~
Серин	0.493 г	~
Тирозин	0.436 г	~
Цистеин	0.209 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.013 г	от 0.9 до 3.7 г	1.4%	1.7%
Омега-6 жирные кислоты	0.926 г	от 4.7 до 16.8 г	19.7%	23.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин	3.11 мг	max 300 мг
Фитостеролы	3.088 мг	~
бета Ситостерол	2.353 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.351 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.008 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.287 г	~
18:0 Стеариновая	0.097 г	~
20:0 Арахиновая	0.009 г	~
22:0 Бегеновая	0.009 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.53 г	min 16.8 г	3.2%	3.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.058 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.005 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.58 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.028 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.97 г	от 11.2 до 20.6 г	8.7%	10.5%
18:2 Линолевая (ud)	0.922 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.013 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.008 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.009 г	~

Энергетическая ценность Гуляш-подлива 200 составляет 82,5 кКал.

Порция = 213 гр (175.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	82.5 кКал	-%
	Белки	11 г	-%
	Жиры	2.1 г	-%
	Углеводы	4.7 г	-%
	Пищевые волокна	1.5 г	-%
	Вода	80.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ГУЛЯШ-ПОДЛИВА 200

Гуляш-подлива 200 богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 32,7 %, бэта-каротином - 40,7 %, витамином B5 - 11,7 %, витамином B6 - 13,2 %, витамином PP - 13,2 %, магнием - 11 %, кобальтом - 53,5 %, селеном - 17,2 %

Чем полезен Гуляш-подлива 200

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Гуляш-подлива 200, калорийность 82,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гуляш-подлива 200, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Суп из пекинской капусты с еноки и морепродуктами

Салат из свеклы с зеленым горошком

Кекс тыквенно-морковный

Лучшие рационы

Калорийность: 1389 кКал

Витамины и минералы: 98%

Madcow

2024-12-02

Калорийность: 1277 кКал

Витамины и минералы: 85%

Карл

2024-12-02

Калорийность: 1453 кКал

Витамины и минералы: 94%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе