Рецепт Профитроли с фаршем индейки и грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Профитроли с фаршем индейки и грибами

Пшеничная мука, высшего сорта	260 г
Яйцо куриное	345 г
Вода	255 г
Маргарин сливочный	130 г
Соль поваренная пищевая	20 г
Фарш из индейки	410 г
Шампиньоны	340 г
Лук репчатый	130 г
Подсолнечное масло	100 г
Паприка, перец сладкий молотый	5 г
Базилик, сушеный	5 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Профитроли с фаршем индейки и грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	203.6 ккал	1684 ккал	12.1%	5.9%	827 г
Белки	8.6 г	76 г	11.3%	5.6%	884 г
Жиры	14.3 г	56 г	25.5%	12.5%	392 г
Углеводы	9.9 г	219 г	4.5%	2.2%	2212 г
Углеводы (общие)	11.2 г	~
Пищевые волокна	1.3 г	20 г	6.5%	3.2%	1538 г
Вода	64.2 г	2273 г	2.8%	1.4%	3540 г
Зола	1.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	57.1 мкг	900 мкг	6.3%	3.1%	1576 г
Ретинол	0.049 мг	~
альфа Каротин	1.779 мкг	~
бета Каротин	0.079 мг	5 мг	1.6%	0.8%	6329 г
бета Криптоксантин	15.603 мкг	~
Ликопин	0.987 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	50.487 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.069 мг	1.5 мг	4.6%	2.3%	2174 г
Витамин В2, рибофлавин	0.199 мг	1.8 мг	11.1%	5.5%	905 г
Витамин В4, холин	65.41 мг	500 мг	13.1%	6.4%	764 г
Витамин В5, пантотеновая	0.843 мг	5 мг	16.9%	8.3%	593 г
Витамин В6, пиридоксин	0.19 мг	2 мг	9.5%	4.7%	1053 г
Витамин В9, фолаты	12.812 мкг	400 мкг	3.2%	1.6%	3122 г
Витамин В12, кобаламин	0.313 мкг	3 мкг	10.4%	5.1%	958 г
Витамин C, аскорбиновая	1.85 мг	90 мг	2.1%	1%	4865 г
Витамин D, кальциферол	0.481 мкг	10 мкг	4.8%	2.4%	2079 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	3.966 мг	15 мг	26.4%	13%	378 г
бета Токоферол	0.001 мг	~
гамма Токоферол	0.031 мг	~
дельта Токоферол	0.005 мг	~
Витамин Н, биотин	6.556 мкг	50 мкг	13.1%	6.4%	763 г
Витамин К, филлохинон	4.9 мкг	120 мкг	4.1%	2%	2449 г
Витамин РР, НЭ	3.4368 мг	20 мг	17.2%	8.4%	582 г
Ниацин	1.024 мг	~
Бетаин	1.356 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	204.43 мг	2500 мг	8.2%	4%	1223 г
Кальций, Ca	29.9 мг	1000 мг	3%	1.5%	3344 г
Кремний, Si	1.362 мг	30 мг	4.5%	2.2%	2203 г
Магний, Mg	15.1 мг	400 мг	3.8%	1.9%	2649 г
Натрий, Na	436.44 мг	1300 мг	33.6%	16.5%	298 г
Сера, S	91.55 мг	1000 мг	9.2%	4.5%	1092 г
Фосфор, P	112.1 мг	800 мг	14%	6.9%	714 г
Хлор, Cl	635.64 мг	2300 мг	27.6%	13.6%	362 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	234.9 мкг	~
Бор, B	17.9 мкг	~
Ванадий, V	12.1 мкг	~
Железо, Fe	1.226 мг	18 мг	6.8%	3.3%	1468 г
Йод, I	6.93 мкг	150 мкг	4.6%	2.3%	2165 г
Кобальт, Co	4.983 мкг	10 мкг	49.8%	24.5%	201 г
Литий, Li	0.137 мкг	~
Марганец, Mn	0.1518 мг	2 мг	7.6%	3.7%	1318 г
Медь, Cu	148.08 мкг	1000 мкг	14.8%	7.3%	675 г
Молибден, Mo	4.496 мкг	70 мкг	6.4%	3.1%	1557 г
Никель, Ni	0.483 мкг	~
Олово, Sn	0.68 мкг	~
Рубидий, Rb	35.5 мкг	~
Селен, Se	15.118 мкг	55 мкг	27.5%	13.5%	364 г
Стронций, Sr	2.87 мкг	~
Титан, Ti	11.26 мкг	~
Фтор, F	29.66 мкг	4000 мкг	0.7%	0.3%	13486 г
Хром, Cr	3.33 мкг	50 мкг	6.7%	3.3%	1502 г
Цинк, Zn	0.9062 мг	12 мг	7.6%	3.7%	1324 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	8.878 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.9 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Сахароза	0.4 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.019 г	~
Аргинин*	0.447 г	~
Валин	0.328 г	~
Гистидин*	0.182 г	~
Изолейцин	0.292 г	~
Лейцин	0.532 г	~
Лизин	0.527 г	~
Метионин	0.194 г	~
Метионин + Цистеин	0.126 г	~
Треонин	0.297 г	~
Триптофан	0.083 г	~
Фенилаланин	0.278 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.2 г	~
Заменимые аминокислоты	0.043 г	~
Аланин	0.383 г	~
Аспарагиновая кислота	0.623 г	~
Гидроксипролин	0.034 г	~
Глицин	0.302 г	~
Глутаминовая кислота	0.981 г	~
Пролин	0.263 г	~
Серин	0.338 г	~
Тирозин	0.231 г	~
Цистеин	0.095 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.049 г	от 0.9 до 3.7 г	5.4%	2.7%
Омега-6 жирные кислоты	4.621 г	от 4.7 до 16.8 г	98.3%	48.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	114.67 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.706 мг	~
бета Ситостерол	12.663 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.939 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.001 г	~
8:0 Каприловая	0.02 г	~
10:0 Каприновая	0.047 г	~
12:0 Лауриновая	0.087 г	~
14:0 Миристиновая	0.837 г	~
15:0 Пентадекановая	0.004 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.341 г	~
17:0 Маргариновая	0.009 г	~
18:0 Стеариновая	0.476 г	~
20:0 Арахиновая	0.022 г	~
22:0 Бегеновая	0.036 г	~
24:0 Лигноцериновая	2.999 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.633 г	min 16.8 г	15.7%	7.7%
14:1 Миристолеиновая	0.002 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	3.126 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.046 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.005 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.396 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.475 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.013 г	~
22:1 Эруковая (ud)	1.699 г	~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	4.782 г	от 11.2 до 20.6 г	42.7%	21%
18:2 Линолевая (ud)	4.428 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.39 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.003 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.035 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.023 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.001 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.003 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.002 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.002 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.038 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.001 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.004 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.002 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.002 г	~
Трансжиры	0.021 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.016 г	~
16:1 транс	0.001 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.015 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.005 г	~

Энергетическая ценность Профитроли с фаршем индейки и грибами составляет 203,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	203.6 кКал	-%
	Белки	8.6 г	-%
	Жиры	14.3 г	-%
	Углеводы	9.9 г	-%
	Пищевые волокна	1.3 г	-%
	Вода	64.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПРОФИТРОЛИ С ФАРШЕМ ИНДЕЙКИ И ГРИБАМИ

Профитроли с фаршем индейки и грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,1 %, холином - 13,1 %, витамином B5 - 16,9 %, витамином E - 26,4 %, витамином H - 13,1 %, витамином PP - 17,2 %, фосфором - 14 %, хлором - 27,6 %, кобальтом - 49,8 %, медью - 14,8 %, селеном - 27,5 %

Чем полезен Профитроли с фаршем индейки и грибами

Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Профитроли с фаршем индейки и грибами, калорийность 203,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Профитроли с фаршем индейки и грибами, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

МАРМЕЛАД из МАЛИНЫ | Марина

Автор Марина ИМТ=25,6

124

0.3

22.9

Запеканка из фарши, картофеля и лука

Желе протеин шоколад ряженка шоколадная крошка

Лучшие рационы

Калорийность: 1238 кКал

Витамины и минералы: 96%

Танюра

2024-12-22

Калорийность: 1140 кКал

Витамины и минералы: 87%

Радмира

2024-12-19

Калорийность: 1129 кКал

Витамины и минералы: 84%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе