Рецепт винигрет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты винигрет

Горошек зеленый. Консервы 235 г
Лук репчатый 32 г
Лук зеленый (перо) 18 г
Свекла отварная по 1-76 162 г
Морковь отварная по 2-40 153 г
Капуста квашенная, консервированная 249 г
Перец черный молотый 1 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Укроп, свежий 5 г
Масло подсолнечное 30 г
Огурец соленый 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "винигрет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 58.1 ккал 1684 ккал 3.5% 6% 2898 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 3.6% 4750 г
Жиры 3.2 г 56 г 5.7% 9.8% 1750 г
Углеводы 5.8 г 219 г 2.6% 4.5% 3776 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 3 г 20 г 15% 25.8% 667 г
Вода 85 г 2273 г 3.7% 6.4% 2674 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 331 мкг 900 мкг 36.8% 63.3% 272 г
альфа Каротин 1.26 мкг ~
бета Каротин 1.975 мг 5 мг 39.5% 68% 253 г
бета Криптоксантин 0.049 мкг ~
Ликопин 0.006 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 74.555 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 5.3% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.041 мг 1.8 мг 2.3% 4% 4390 г
Витамин В4, холин 2.72 мг 500 мг 0.5% 0.9% 18382 г
Витамин В5, пантотеновая 0.057 мг 5 мг 1.1% 1.9% 8772 г
Витамин В6, пиридоксин 0.06 мг 2 мг 3% 5.2% 3333 г
Витамин В9, фолаты 10.291 мкг 400 мкг 2.6% 4.5% 3887 г
Витамин C, аскорбиновая 9.96 мг 90 мг 11.1% 19.1% 904 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.533 мг 15 мг 10.2% 17.6% 978 г
гамма Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 0.402 мкг 50 мкг 0.8% 1.4% 12438 г
Витамин К, филлохинон 6.5 мкг 120 мкг 5.4% 9.3% 1846 г
Витамин РР, НЭ 0.6213 мг 20 мг 3.1% 5.3% 3219 г
Ниацин 0.345 мг ~
Бетаин 0.135 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 176.01 мг 2500 мг 7% 12% 1420 г
Кальций, Ca 31.64 мг 1000 мг 3.2% 5.5% 3161 г
Кремний, Si 2.973 мг 30 мг 9.9% 17% 1009 г
Магний, Mg 20.54 мг 400 мг 5.1% 8.8% 1947 г
Натрий, Na 493.54 мг 1300 мг 38% 65.4% 263 г
Сера, S 9.92 мг 1000 мг 1% 1.7% 10081 г
Фосфор, P 41.6 мг 800 мг 5.2% 9% 1923 г
Хлор, Cl 188.03 мг 2300 мг 8.2% 14.1% 1223 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 21.2 мкг ~
Бор, B 30.6 мкг ~
Ванадий, V 5.4 мкг ~
Железо, Fe 1.085 мг 18 мг 6% 10.3% 1659 г
Йод, I 0.26 мкг 150 мкг 0.2% 0.3% 57692 г
Кобальт, Co 0.787 мкг 10 мкг 7.9% 13.6% 1271 г
Марганец, Mn 0.1083 мг 2 мг 5.4% 9.3% 1847 г
Медь, Cu 62.37 мкг 1000 мкг 6.2% 10.7% 1603 г
Молибден, Mo 3.719 мкг 70 мкг 5.3% 9.1% 1882 г
Никель, Ni 0.097 мкг ~
Рубидий, Rb 15.4 мкг ~
Селен, Se 0.615 мкг 55 мкг 1.1% 1.9% 8943 г
Фтор, F 3.87 мкг 4000 мкг 0.1% 0.2% 103359 г
Хром, Cr 0.45 мкг 50 мкг 0.9% 1.5% 11111 г
Цинк, Zn 0.2461 мг 12 мг 2.1% 3.6% 4876 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.824 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.009 г ~
Аргинин* 0.1 г ~
Валин 0.047 г ~
Гистидин* 0.019 г ~
Изолейцин 0.041 г ~
Лейцин 0.064 г ~
Лизин 0.066 г ~
Метионин 0.01 г ~
Метионин + Цистеин 0.015 г ~
Треонин 0.044 г ~
Триптофан 0.012 г ~
Фенилаланин 0.038 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.057 г ~
Заменимые аминокислоты 0.021 г ~
Аланин 0.044 г ~
Аспарагиновая кислота 0.138 г ~
Глицин 0.046 г ~
Глутаминовая кислота 0.145 г ~
Пролин 0.046 г ~
Серин 0.049 г ~
Тирозин 0.029 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.093 мг ~
бета Ситостерол 6.073 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.196 г ~
18:0 Стеариновая 0.125 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.731 г min 16.8 г 4.4% 7.6%
18:1 Олеиновая (ud) 0.728 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.834 г от 11.2 до 20.6 г 16.4% 28.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.826 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность винигрет составляет 58,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 58.1 кКал -%
Белки 1.6 г -%
Жиры 3.2 г -%
Углеводы 5.8 г -%
Пищевые волокна 3 г -%
Вода 85 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВИНИГРЕТ

винигрет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 36,8 %, бэта-каротином - 39,5 %, витамином C - 11,1 %

Чем полезен винигрет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить винигрет, калорийность 58,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления винигрет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги