Рецепт Фасоль с куриной грудкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фасоль с куриной грудкой

Фасоль, зерно (Варка) 1000 г
Морковь (Варка со сливом) 600 г
Лук репчатый (Жарка) 250 г
Куриная грудка (филе) (Тушение) 1000 г
Вода 2000 г
Подсолнечное масло 10 г
Соль поваренная пищевая 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фасоль с куриной грудкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 103.5 ккал 1684 ккал 6.1% 5.9% 1627 г
Белки 10.7 г 76 г 14.1% 13.6% 710 г
Жиры 1.2 г 56 г 2.1% 2% 4667 г
Углеводы 11.9 г 219 г 5.4% 5.2% 1840 г
Углеводы (общие) 2.2 г ~
Пищевые волокна 3.5 г 20 г 17.5% 16.9% 571 г
Вода 69.9 г 2273 г 3.1% 3% 3252 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 286.7 мкг 900 мкг 31.9% 30.8% 314 г
бета Каротин 1.712 мг 5 мг 34.2% 33% 292 г
Витамин В1, тиамин 0.091 мг 1.5 мг 6.1% 5.9% 1648 г
Витамин В2, рибофлавин 0.061 мг 1.8 мг 3.4% 3.3% 2951 г
Витамин В4, холин 44.2 мг 500 мг 8.8% 8.5% 1131 г
Витамин В5, пантотеновая 0.61 мг 5 мг 12.2% 11.8% 820 г
Витамин В6, пиридоксин 0.311 мг 2 мг 15.6% 15.1% 643 г
Витамин В9, фолаты 4.095 мкг 400 мкг 1% 1% 9768 г
Витамин В12, кобаламин 0.049 мкг 3 мкг 1.6% 1.5% 6122 г
Витамин C, аскорбиновая 1.99 мг 90 мг 2.2% 2.1% 4523 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.457 мг 15 мг 3% 2.9% 3282 г
Витамин Н, биотин 0.253 мкг 50 мкг 0.5% 0.5% 19763 г
Витамин К, филлохинон 3.5 мкг 120 мкг 2.9% 2.8% 3429 г
Витамин РР, НЭ 3.2631 мг 20 мг 16.3% 15.7% 613 г
Ниацин 3.072 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 371.74 мг 2500 мг 14.9% 14.4% 673 г
Кальций, Ca 50.14 мг 1000 мг 5% 4.8% 1994 г
Кремний, Si 25.584 мг 30 мг 85.3% 82.4% 117 г
Магний, Mg 51.74 мг 400 мг 12.9% 12.5% 773 г
Натрий, Na 413.35 мг 1300 мг 31.8% 30.7% 315 г
Сера, S 97.07 мг 1000 мг 9.7% 9.4% 1030 г
Фосфор, P 167.9 мг 800 мг 21% 20.3% 476 г
Хлор, Cl 637.28 мг 2300 мг 27.7% 26.8% 361 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 206.6 мкг ~
Бор, B 149.4 мкг ~
Ванадий, V 57.98 мкг ~
Железо, Fe 1.927 мг 18 мг 10.7% 10.3% 934 г
Йод, I 2.67 мкг 150 мкг 1.8% 1.7% 5618 г
Кобальт, Co 7.348 мкг 10 мкг 73.5% 71% 136 г
Литий, Li 1.183 мкг ~
Марганец, Mn 0.3665 мг 2 мг 18.3% 17.7% 546 г
Медь, Cu 179.84 мкг 1000 мкг 18% 17.4% 556 г
Молибден, Mo 16.42 мкг 70 мкг 23.5% 22.7% 426 г
Никель, Ni 43.212 мкг ~
Рубидий, Rb 28.2 мкг ~
Селен, Se 8.943 мкг 55 мкг 16.3% 15.7% 615 г
Стронций, Sr 4.68 мкг ~
Титан, Ti 36.75 мкг ~
Фтор, F 98.35 мкг 4000 мкг 2.5% 2.4% 4067 г
Хром, Cr 8.67 мкг 50 мкг 17.3% 16.7% 577 г
Цинк, Zn 1.2066 мг 12 мг 10.1% 9.8% 995 г
Цирконий, Zr 3.97 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.888 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.065 г ~
Аргинин* 0.751 г ~
Валин 0.613 г ~
Гистидин* 0.475 г ~
Изолейцин 0.548 г ~
Лейцин 0.94 г ~
Лизин 1.067 г ~
Метионин 0.174 г ~
Метионин + Цистеин 0.329 г ~
Треонин 0.502 г ~
Триптофан 0.162 г ~
Фенилаланин 0.555 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.942 г ~
Заменимые аминокислоты 0.131 г ~
Аланин 0.553 г ~
Аспарагиновая кислота 1.125 г ~
Гидроксипролин 0.053 г ~
Глицин 0.447 г ~
Глутаминовая кислота 1.539 г ~
Пролин 0.651 г ~
Серин 0.564 г ~
Тирозин 0.387 г ~
Цистеин 0.158 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.054 г от 0.9 до 3.7 г 6% 5.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.259 г от 4.7 до 16.8 г 5.5% 5.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.33 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.5 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.203 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.116 г ~
18:0 Стеариновая 0.033 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.225 г min 16.8 г 1.3% 1.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.03 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.204 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.214 г от 11.2 до 20.6 г 1.9% 1.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.197 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Фасоль с куриной грудкой составляет 103,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 103.5 кКал -%
Белки 10.7 г -%
Жиры 1.2 г -%
Углеводы 11.9 г -%
Пищевые волокна 3.5 г -%
Вода 69.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФАСОЛЬ С КУРИНОЙ ГРУДКОЙ

Фасоль с куриной грудкой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 31,9 %, бэта-каротином - 34,2 %, витамином B5 - 12,2 %, витамином B6 - 15,6 %, витамином PP - 16,3 %, калием - 14,9 %, кремнием - 85,3 %, магнием - 12,9 %, фосфором - 21 %, хлором - 27,7 %, кобальтом - 73,5 %, марганцем - 18,3 %, медью - 18 %, молибденом - 23,5 %, селеном - 16,3 %, хромом - 17,3 %

Чем полезен Фасоль с куриной грудкой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Фасоль с куриной грудкой, калорийность 103,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фасоль с куриной грудкой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы