Рецепт Запіканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запіканка

Картофель	300 г
Морковь	105 г
Лук репчатый	130 г
Перец сладкий красный	95 г
Кабачок	165 г
Сливки 10% жирности, пастеризованные	180 г
Сыр моцарелла, м.д.ж. 44% в сух. в-ве	150 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	45 г
Мускатный орех, молотый	1 г
Кориандр, семена	3 г
Соль поваренная пищевая	8 г
Перец черный, молотый или горошек	3 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запіканка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	118.8 ккал	1684 ккал	7.1%	6%	1418 г
Белки	4.3 г	76 г	5.7%	4.8%	1767 г
Жиры	7.7 г	56 г	13.8%	11.6%	727 г
Углеводы	7.9 г	219 г	3.6%	3%	2772 г
Углеводы (общие)	8.4 г	~
Пищевые волокна	1.3 г	20 г	6.5%	5.5%	1538 г
Вода	76.7 г	2273 г	3.4%	2.9%	2963 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	262.8 мкг	900 мкг	29.2%	24.6%	342 г
Ретинол	0.054 мг	~
альфа Каротин	0.03 мкг	~
бета Каротин	1.26 мг	5 мг	25.2%	21.2%	397 г
бета Криптоксантин	0.119 мкг	~
Ликопин	0.051 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	1.149 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.063 мг	1.5 мг	4.2%	3.5%	2381 г
Витамин В2, рибофлавин	0.093 мг	1.8 мг	5.2%	4.4%	1935 г
Витамин В4, холин	11.55 мг	500 мг	2.3%	1.9%	4329 г
Витамин В5, пантотеновая	0.224 мг	5 мг	4.5%	3.8%	2232 г
Витамин В6, пиридоксин	0.168 мг	2 мг	8.4%	7.1%	1190 г
Витамин В9, фолаты	9.635 мкг	400 мкг	2.4%	2%	4152 г
Витамин В12, кобаламин	0.349 мкг	3 мкг	11.6%	9.8%	860 г
Витамин C, аскорбиновая	28.87 мг	90 мг	32.1%	27%	312 г
Витамин D, кальциферол	0.12 мкг	10 мкг	1.2%	1%	8333 г
Витамин D3, холекальциферол	0.051 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.261 мг	15 мг	1.7%	1.4%	5747 г
гамма Токоферол	0.017 мг	~
Витамин Н, биотин	0.746 мкг	50 мкг	1.5%	1.3%	6702 г
Витамин К, филлохинон	3.9 мкг	120 мкг	3.3%	2.8%	3077 г
Витамин РР, НЭ	0.9508 мг	20 мг	4.8%	4%	2103 г
Ниацин	0.634 мг	~
Бетаин	0.023 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	262.88 мг	2500 мг	10.5%	8.8%	951 г
Кальций, Ca	94.66 мг	1000 мг	9.5%	8%	1056 г
Кремний, Si	21.363 мг	30 мг	71.2%	59.9%	140 г
Магний, Mg	18.16 мг	400 мг	4.5%	3.8%	2203 г
Натрий, Na	333.35 мг	1300 мг	25.6%	21.5%	390 г
Сера, S	50.75 мг	1000 мг	5.1%	4.3%	1970 г
Фосфор, P	89.1 мг	800 мг	11.1%	9.3%	898 г
Хлор, Cl	439.05 мг	2300 мг	19.1%	16.1%	524 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	307.9 мкг	~
Бор, B	72.7 мкг	~
Ванадий, V	47.36 мкг	~
Железо, Fe	0.648 мг	18 мг	3.6%	3%	2778 г
Йод, I	3.65 мкг	150 мкг	2.4%	2%	4110 г
Кобальт, Co	2.532 мкг	10 мкг	25.3%	21.3%	395 г
Литий, Li	27 мкг	~
Марганец, Mn	0.1603 мг	2 мг	8%	6.7%	1248 г
Медь, Cu	79.77 мкг	1000 мкг	8%	6.7%	1254 г
Молибден, Mo	6.062 мкг	70 мкг	8.7%	7.3%	1155 г
Никель, Ni	2.681 мкг	~
Олово, Sn	1.97 мкг	~
Рубидий, Rb	184 мкг	~
Селен, Se	2.499 мкг	55 мкг	4.5%	3.8%	2201 г
Стронций, Sr	5.7 мкг	~
Фтор, F	19.83 мкг	4000 мкг	0.5%	0.4%	20171 г
Хром, Cr	3.93 мкг	50 мкг	7.9%	6.6%	1272 г
Цинк, Zn	0.7316 мг	12 мг	6.1%	5.1%	1640 г
Цирконий, Zr	0.77 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	3.834 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.6 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.7 г	~
Лактоза	0.6 г	~
Сахароза	1.2 г	~
Фруктоза	0.4 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.47 г	~
Аргинин*	0.132 г	~
Валин	0.242 г	~
Гистидин*	0.09 г	~
Изолейцин	0.203 г	~
Лейцин	0.322 г	~
Лизин	0.204 г	~
Метионин	0.086 г	~
Метионин + Цистеин	0.034 г	~
Треонин	0.182 г	~
Триптофан	0.084 г	~
Фенилаланин	0.188 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.114 г	~
Заменимые аминокислоты	0.697 г	~
Аланин	0.142 г	~
Аспарагиновая кислота	0.326 г	~
Глицин	0.108 г	~
Глутаминовая кислота	0.774 г	~
Пролин	0.378 г	~
Серин	0.16 г	~
Тирозин	0.188 г	~
Цистеин	0.028 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.098 г	от 0.9 до 3.7 г	10.9%	9.2%
Омега-6 жирные кислоты	0.187 г	от 4.7 до 16.8 г	4%	3.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин	21.77 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.402 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	4.75 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.296 г	~
6:0 Капроновая	0.118 г	~
8:0 Каприловая	0.075 г	~
10:0 Каприновая	0.176 г	~
12:0 Лауриновая	0.213 г	~
14:0 Миристиновая	0.828 г	~
15:0 Пентадекановая	0.018 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.923 г	~
17:0 Маргариновая	0.009 г	~
18:0 Стеариновая	0.759 г	~
20:0 Арахиновая	0.015 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.391 г	min 16.8 г	14.2%	12%
14:1 Миристолеиновая	0.053 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.228 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.011 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.002 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.003 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.291 г	от 11.2 до 20.6 г	2.6%	2.2%
18:2 Линолевая (ud)	0.14 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.085 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.026 г	~

Энергетическая ценность Запіканка составляет 118,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	118.8 кКал	-%
	Белки	4.3 г	-%
	Жиры	7.7 г	-%
	Углеводы	7.9 г	-%
	Пищевые волокна	1.3 г	-%
	Вода	76.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПІКАНКА

Запіканка богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 29,2 %, бэта-каротином - 25,2 %, витамином B12 - 11,6 %, витамином C - 32,1 %, кремнием - 71,2 %, фосфором - 11,1 %, хлором - 19,1 %, кобальтом - 25,3 %

Чем полезен Запіканка

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Запіканка, калорийность 118,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запіканка, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Блины из тыквы жаренные без масла

Салат айсберг, латук, аргентинская креветка, лосось, гребешок гигантского кальмара, манго, черри, ке...

Автор Алла

96.9

4.4

Киноа с грибами и шпинатом

Лучшие рационы

Калорийность: 1101 кКал

Витамины и минералы: 92%

Елена

2024-11-17

Калорийность: 1177 кКал

Витамины и минералы: 91%

Танюра

2024-11-12

Калорийность: 1154 кКал

Витамины и минералы: 85%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе