Рецепт Плов. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Плов

Рис Пропаренный [Здоровый Стиль] 350 г
Свинина, вырезка (Тушение) 200 г
Лук репчатый (Тушение) 100 г
Морковь (Тушение) 130 г
Чеснок (Тушение) 10 г
курица 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 212.6 ккал 1684 ккал 12.6% 5.9% 792 г
Белки 10.3 г 76 г 13.6% 6.4% 738 г
Жиры 3.2 г 56 г 5.7% 2.7% 1750 г
Углеводы 34.9 г 219 г 15.9% 7.5% 628 г
Углеводы (общие) 3.4 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 2.1% 2222 г
Вода 49.2 г 2273 г 2.2% 1% 4620 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 311.9 мкг 900 мкг 34.7% 16.3% 289 г
бета Каротин 1.858 мг 5 мг 37.2% 17.5% 269 г
Витамин В1, тиамин 0.298 мг 1.5 мг 19.9% 9.4% 503 г
Витамин В2, рибофлавин 0.064 мг 1.8 мг 3.6% 1.7% 2813 г
Витамин В4, холин 27.53 мг 500 мг 5.5% 2.6% 1816 г
Витамин В5, пантотеновая 0.291 мг 5 мг 5.8% 2.7% 1718 г
Витамин В6, пиридоксин 0.179 мг 2 мг 9% 4.2% 1117 г
Витамин В9, фолаты 2.714 мкг 400 мкг 0.7% 0.3% 14738 г
Витамин В12, кобаламин 0.321 мкг 3 мкг 10.7% 5% 935 г
Витамин C, аскорбиновая 1.28 мг 90 мг 1.4% 0.7% 7031 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.285 мг 15 мг 1.9% 0.9% 5263 г
Витамин Н, биотин 2.214 мкг 50 мкг 4.4% 2.1% 2258 г
Витамин К, филлохинон 2.6 мкг 120 мкг 2.2% 1% 4615 г
Витамин РР, НЭ 2.1046 мг 20 мг 10.5% 4.9% 950 г
Ниацин 0.847 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 164.6 мг 2500 мг 6.6% 3.1% 1519 г
Кальций, Ca 15.77 мг 1000 мг 1.6% 0.8% 6341 г
Кремний, Si 4.334 мг 30 мг 14.4% 6.8% 692 г
Магний, Mg 16.57 мг 400 мг 4.1% 1.9% 2414 г
Натрий, Na 71.97 мг 1300 мг 5.5% 2.6% 1806 г
Сера, S 81.02 мг 1000 мг 8.1% 3.8% 1234 г
Фосфор, P 88 мг 800 мг 11% 5.2% 909 г
Хлор, Cl 32.14 мг 2300 мг 1.4% 0.7% 7156 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 99.3 мкг ~
Бор, B 57.3 мкг ~
Ванадий, V 14.82 мкг ~
Железо, Fe 0.82 мг 18 мг 4.6% 2.2% 2195 г
Йод, I 1.98 мкг 150 мкг 1.3% 0.6% 7576 г
Кобальт, Co 4.13 мкг 10 мкг 41.3% 19.4% 242 г
Литий, Li 0.93 мкг ~
Марганец, Mn 0.0975 мг 2 мг 4.9% 2.3% 2051 г
Медь, Cu 57.68 мкг 1000 мкг 5.8% 2.7% 1734 г
Молибден, Mo 6.36 мкг 70 мкг 9.1% 4.3% 1101 г
Никель, Ni 4.353 мкг ~
Олово, Sn 7.12 мкг ~
Рубидий, Rb 58.9 мкг ~
Селен, Se 0.281 мкг 55 мкг 0.5% 0.2% 19573 г
Стронций, Sr 1.3 мкг ~
Фтор, F 40.66 мкг 4000 мкг 1% 0.5% 9838 г
Хром, Cr 5.19 мкг 50 мкг 10.4% 4.9% 963 г
Цинк, Zn 0.8977 мг 12 мг 7.5% 3.5% 1337 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.347 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.088 г ~
Аргинин* 0.027 г ~
Валин 0.01 г ~
Гистидин* 0.004 г ~
Изолейцин 0.011 г ~
Лейцин 0.014 г ~
Лизин 0.014 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.01 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.01 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.017 г ~
Заменимые аминокислоты 0.183 г ~
Аланин 0.015 г ~
Аспарагиновая кислота 0.031 г ~
Глицин 0.01 г ~
Глутаминовая кислота 0.067 г ~
Пролин 0.009 г ~
Серин 0.009 г ~
Тирозин 0.007 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.001 г от 0.9 до 3.7 г 0.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.022 г от 4.7 до 16.8 г 0.5% 0.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.61 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.012 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Плов составляет 212,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 212.6 кКал -%
Белки 10.3 г -%
Жиры 3.2 г -%
Углеводы 34.9 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 49.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЛОВ

Плов богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 34,7 %, бэта-каротином - 37,2 %, витамином B1 - 19,9 %, кремнием - 14,4 %, фосфором - 11 %, кобальтом - 41,3 %

Чем полезен Плов

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Плов, калорийность 212,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Плов, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы