Рецепт Пирог с картофелем и луком на моем дрожжевом тесте. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пирог с картофелем и луком на моем дрожжевом тесте

Тесто дрожжевое на кислом молоке	792 г
Картофель	657 г
Лук репчатый	139 г
Пшеничная мука высшего сорта из мягкой пшеницы	30 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское	53 г
Соль поваренная пищевая	7 г

Способ приготовления

Тесто на кислом молоке Выход полуостывшего 542 гр Выход 2 горячего: 960 гр, остывшего 910 гр k=0,862 По ощущениям немного не хватило начинки и соли. В след.раз положить побольше картошки Тесто 336;456 Картофель 218;439 Лук 40;99 Мука 14;16 Масло 12+7;27+7 Соль 2;5 Второй раз делала на моем тесте с 500 гр муки вместо 400 Картофель следует брать старый, он лучше запекается. Молодой картофель беби в кожуре не пропекся

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пирог с картофелем и луком на моем дрожжевом тесте".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	206.6 ккал	1684 ккал	12.3%	6%	815 г
Белки	5.3 г	76 г	7%	3.4%	1434 г
Жиры	5.2 г	56 г	9.3%	4.5%	1077 г
Углеводы	34.7 г	219 г	15.8%	7.6%	631 г
Углеводы (общие)	34.1 г	~
Пищевые волокна	2.1 г	20 г	10.5%	5.1%	952 г
Вода	51.1 г	2273 г	2.2%	1.1%	4448 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	20.4 мкг	900 мкг	2.3%	1.1%	4412 г
Ретинол	0.017 мг	~
бета Каротин	0.021 мг	5 мг	0.4%	0.2%	23810 г
Витамин В1, тиамин	0.127 мг	1.5 мг	8.5%	4.1%	1181 г
Витамин В2, рибофлавин	0.076 мг	1.8 мг	4.2%	2%	2368 г
Витамин В4, холин	27.92 мг	500 мг	5.6%	2.7%	1791 г
Витамин В5, пантотеновая	0.327 мг	5 мг	6.5%	3.1%	1529 г
Витамин В6, пиридоксин	0.216 мг	2 мг	10.8%	5.2%	926 г
Витамин В9, фолаты	16.735 мкг	400 мкг	4.2%	2%	2390 г
Витамин В12, кобаламин	0.072 мкг	3 мкг	2.4%	1.2%	4167 г
Витамин C, аскорбиновая	10.11 мг	90 мг	11.2%	5.4%	890 г
Витамин D, кальциферол	0.055 мкг	10 мкг	0.6%	0.3%	18182 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.202 мг	15 мг	8%	3.9%	1248 г
Витамин Н, биотин	1.354 мкг	50 мкг	2.7%	1.3%	3693 г
Витамин К, филлохинон	1.4 мкг	120 мкг	1.2%	0.6%	8571 г
Витамин РР, НЭ	2.0941 мг	20 мг	10.5%	5.1%	955 г
Ниацин	1.046 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	343.04 мг	2500 мг	13.7%	6.6%	729 г
Кальций, Ca	36.76 мг	1000 мг	3.7%	1.8%	2720 г
Кремний, Si	24.498 мг	30 мг	81.7%	39.5%	122 г
Магний, Mg	19.9 мг	400 мг	5%	2.4%	2010 г
Натрий, Na	224.59 мг	1300 мг	17.3%	8.4%	579 г
Сера, S	51.57 мг	1000 мг	5.2%	2.5%	1939 г
Фосфор, P	79.2 мг	800 мг	9.9%	4.8%	1010 г
Хлор, Cl	379.01 мг	2300 мг	16.5%	8%	607 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	780.2 мкг	~
Бор, B	84.1 мкг	~
Ванадий, V	98.82 мкг	~
Железо, Fe	0.955 мг	18 мг	5.3%	2.6%	1885 г
Йод, I	4.55 мкг	150 мкг	3%	1.5%	3297 г
Кобальт, Co	3.529 мкг	10 мкг	35.3%	17.1%	283 г
Литий, Li	34.841 мкг	~
Марганец, Mn	0.3007 мг	2 мг	15%	7.3%	665 г
Медь, Cu	110.45 мкг	1000 мкг	11%	5.3%	905 г
Молибден, Mo	9.456 мкг	70 мкг	13.5%	6.5%	740 г
Никель, Ni	3.317 мкг	~
Олово, Sn	4.17 мкг	~
Рубидий, Rb	271.8 мкг	~
Селен, Se	2.485 мкг	55 мкг	4.5%	2.2%	2213 г
Стронций, Sr	6.99 мкг	~
Титан, Ti	3.61 мкг	~
Фтор, F	30.89 мкг	4000 мкг	0.8%	0.4%	12949 г
Хром, Cr	5.81 мкг	50 мкг	11.6%	5.6%	861 г
Цинк, Zn	0.589 мг	12 мг	4.9%	2.4%	2037 г
Цирконий, Zr	1.37 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	30.496 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.8 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.4 г	~
Сахароза	0.9 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.366 г	~
Аргинин*	0.071 г	~
Валин	0.07 г	~
Гистидин*	0.021 г	~
Изолейцин	0.054 г	~
Лейцин	0.084 г	~
Лизин	0.075 г	~
Метионин	0.017 г	~
Метионин + Цистеин	0.033 г	~
Треонин	0.057 г	~
Триптофан	0.019 г	~
Фенилаланин	0.061 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.111 г	~
Заменимые аминокислоты	0.611 г	~
Аланин	0.059 г	~
Аспарагиновая кислота	0.131 г	~
Глицин	0.058 г	~
Глутаминовая кислота	0.212 г	~
Пролин	0.067 г	~
Серин	0.074 г	~
Тирозин	0.051 г	~
Цистеин	0.017 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.057 г	от 0.9 до 3.7 г	6.3%	3%
Омега-6 жирные кислоты	1.02 г	от 4.7 до 16.8 г	21.7%	10.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин	7.68 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	3.038 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.31 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.098 г	~
6:0 Капроновая	0.045 г	~
8:0 Каприловая	0.024 г	~
10:0 Каприновая	0.055 г	~
12:0 Лауриновая	0.063 г	~
14:0 Миристиновая	0.291 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.923 г	~
18:0 Стеариновая	0.31 г	~
20:0 Арахиновая	0.004 г	~
22:0 Бегеновая	0.009 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.352 г	min 16.8 г	8%	3.9%
14:1 Миристолеиновая	0.056 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.089 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.044 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.012 г	от 11.2 до 20.6 г	9%	4.4%
18:2 Линолевая (ud)	0.864 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.04 г	~

Энергетическая ценность Пирог с картофелем и луком на моем дрожжевом тесте составляет 206,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	206.6 кКал	-%
	Белки	5.3 г	-%
	Жиры	5.2 г	-%
	Углеводы	34.7 г	-%
	Пищевые волокна	2.1 г	-%
	Вода	51.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПИРОГ С КАРТОФЕЛЕМ И ЛУКОМ НА МОЕМ ДРОЖЖЕВОМ ТЕСТЕ

Пирог с картофелем и луком на моем дрожжевом тесте богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 11,2 %, калием - 13,7 %, кремнием - 81,7 %, хлором - 16,5 %, кобальтом - 35,3 %, марганцем - 15 %, медью - 11 %, молибденом - 13,5 %, хромом - 11,6 %

Чем полезен Пирог с картофелем и луком на моем дрожжевом тесте

Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Пирог с картофелем и луком на моем дрожжевом тесте, калорийность 206,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пирог с картофелем и луком на моем дрожжевом тесте, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Танюра

2024-11-17

Калорийность: 1129 кКал

Витамины и минералы: 93%

Елена

2024-11-17

Калорийность: 1177 кКал

Витамины и минералы: 91%

Наталья

2024-11-07

Калорийность: 1125 кКал

Витамины и минералы: 85%

Новые рецепты

Каша тыквеная с полентой

Грудка куриная тушёная с овощами

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе