Рецепт Салат Оливье. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат Оливье

Колбаса докторская Коровино	51 г
Картофель отварной по 1-206	131 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую)	104 г
Укроп, свежий	10 г
Лук зеленый (перо)	22 г
Огурец, парниковый	112 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат Оливье".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	97.2 ккал	1684 ккал	5.8%	6%	1733 г
Белки	5.1 г	76 г	6.7%	6.9%	1490 г
Жиры	5.6 г	56 г	10%	10.3%	1000 г
Углеводы	6.4 г	219 г	2.9%	3%	3422 г
Пищевые волокна	0.7 г	20 г	3.5%	3.6%	2857 г
Вода	73.5 г	2273 г	3.2%	3.3%	3093 г
Зола	0.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	91.2 мкг	900 мкг	10.1%	10.4%	987 г
Ретинол	0.061 мг	~
бета Каротин	0.128 мг	5 мг	2.6%	2.7%	3906 г
Витамин В1, тиамин	0.058 мг	1.5 мг	3.9%	4%	2586 г
Витамин В2, рибофлавин	0.143 мг	1.8 мг	7.9%	8.1%	1259 г
Витамин В4, холин	63.12 мг	500 мг	12.6%	13%	792 г
Витамин В5, пантотеновая	0.399 мг	5 мг	8%	8.2%	1253 г
Витамин В6, пиридоксин	0.056 мг	2 мг	2.8%	2.9%	3571 г
Витамин В9, фолаты	7.161 мкг	400 мкг	1.8%	1.9%	5586 г
Витамин В12, кобаламин	0.127 мкг	3 мкг	4.2%	4.3%	2362 г
Витамин C, аскорбиновая	9.75 мг	90 мг	10.8%	11.1%	923 г
Витамин D, кальциферол	0.537 мкг	10 мкг	5.4%	5.6%	1862 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.254 мг	15 мг	1.7%	1.7%	5906 г
Витамин Н, биотин	5.215 мкг	50 мкг	10.4%	10.7%	959 г
Витамин К, филлохинон	12.9 мкг	120 мкг	10.8%	11.1%	930 г
Витамин РР, НЭ	1.1587 мг	20 мг	5.8%	6%	1726 г
Ниацин	0.449 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	267.69 мг	2500 мг	10.7%	11%	934 г
Кальций, Ca	31.47 мг	1000 мг	3.1%	3.2%	3178 г
Магний, Mg	15.48 мг	400 мг	3.9%	4%	2584 г
Натрий, Na	65.43 мг	1300 мг	5%	5.1%	1987 г
Сера, S	44.23 мг	1000 мг	4.4%	4.5%	2261 г
Фосфор, P	74 мг	800 мг	9.3%	9.6%	1081 г
Хлор, Cl	41.08 мг	2300 мг	1.8%	1.9%	5599 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	134 мкг	~
Железо, Fe	1.189 мг	18 мг	6.6%	6.8%	1514 г
Йод, I	4.89 мкг	150 мкг	3.3%	3.4%	3067 г
Кобальт, Co	2.801 мкг	10 мкг	28%	28.8%	357 г
Марганец, Mn	0.0431 мг	2 мг	2.2%	2.3%	4640 г
Медь, Cu	28.28 мкг	1000 мкг	2.8%	2.9%	3536 г
Молибден, Mo	2.489 мкг	70 мкг	3.6%	3.7%	2812 г
Селен, Se	7.848 мкг	55 мкг	14.3%	14.7%	701 г
Фтор, F	13.44 мкг	4000 мкг	0.3%	0.3%	29762 г
Хром, Cr	1.18 мкг	50 мкг	2.4%	2.5%	4237 г
Цинк, Zn	0.3154 мг	12 мг	2.6%	2.7%	3805 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	4.57 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.1 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.003 г	~
Валин	0.004 г	~
Гистидин*	0.002 г	~
Изолейцин	0.005 г	~
Лейцин	0.004 г	~
Лизин	0.006 г	~
Треонин	0.002 г	~
Фенилаланин	0.002 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.005 г	~
Аспарагиновая кислота	0.008 г	~
Глицин	0.004 г	~
Глутаминовая кислота	0.007 г	~
Пролин	0.006 г	~
Серин	0.004 г	~
Тирозин	0.002 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	139.25 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	0.8 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.019 г	min 16.8 г	0.1%	0.1%
18:1 Олеиновая (ud)	0.019 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.002 г	от 11.2 до 20.6 г
18:2 Линолевая (ud)	0.002 г	~

Энергетическая ценность Салат Оливье составляет 97,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	97.2 кКал	-%
	Белки	5.1 г	-%
	Жиры	5.6 г	-%
	Углеводы	6.4 г	-%
	Пищевые волокна	0.7 г	-%
	Вода	73.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ОЛИВЬЕ

Салат Оливье богат такими витаминами и минералами, как: холином - 12,6 %, кобальтом - 28 %, селеном - 14,3 %

Чем полезен Салат Оливье

Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат Оливье, калорийность 97,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат Оливье, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Карри с курицей,тыквой и бобами эдамаме

Пюре из батата с кокосовым молоком

Автор Евгения Штрейзе

87.6

1.3

14.1

Интересные блоги

Лучшие рационы

Марина

2024-12-12

Калорийность: 1199 кКал

Витамины и минералы: 86%

Татьяна Власова

2024-12-11

Калорийность: 1375 кКал

Витамины и минералы: 97%

Татьяна Власова

2024-12-03

Калорийность: 1389 кКал

Витамины и минералы: 98%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе