Рецепт Грудка куриная гриль. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Грудка куриная гриль

Соевый соус 48 г
Паприка, перец сладкий молотый 4 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Чеснок (Запекание) 12 г
Подсолнечное масло 3 г
Перец черный, молотый или горошек 2 г
Куриная грудка (филе) (Запекание) 595 г
Способ приготовления

Быстро и вкусно. У меня тут электрогриль завалялся, и куриные крылышки в холодильнике нашлись. Ну, я их и совместила.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грудка куриная гриль".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 132.5 ккал 1684 ккал 7.9% 6% 1271 г
Белки 25.4 г 76 г 33.4% 25.2% 299 г
Жиры 2.7 г 56 г 4.8% 3.6% 2074 г
Углеводы 1.7 г 219 г 0.8% 0.6% 12882 г
Углеводы (общие) 2.2 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.9% 4000 г
Вода 68.2 г 2273 г 3% 2.3% 3333 г
Зола 2.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 25.9 мкг 900 мкг 2.9% 2.2% 3475 г
альфа Каротин 4.485 мкг ~
бета Каротин 0.196 мг 5 мг 3.9% 2.9% 2551 г
бета Криптоксантин 46.257 мкг ~
Ликопин 0.075 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 143.067 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.072 мг 1.5 мг 4.8% 3.6% 2083 г
Витамин В2, рибофлавин 0.097 мг 1.8 мг 5.4% 4.1% 1856 г
Витамин В4, холин 87.27 мг 500 мг 17.5% 13.2% 573 г
Витамин В5, пантотеновая 1.57 мг 5 мг 31.4% 23.7% 318 г
Витамин В6, пиридоксин 0.796 мг 2 мг 39.8% 30% 251 г
Витамин В9, фолаты 8.509 мкг 400 мкг 2.1% 1.6% 4701 г
Витамин В12, кобаламин 0.217 мкг 3 мкг 7.2% 5.4% 1382 г
Витамин C, аскорбиновая 0.1 мг 90 мг 0.1% 0.1% 90000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.051 мг 15 мг 7% 5.3% 1427 г
бета Токоферол 0.003 мг ~
гамма Токоферол 0.051 мг ~
дельта Токоферол 0.002 мг ~
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 0.8% 9231 г
Витамин РР, НЭ 8.1799 мг 20 мг 40.9% 30.9% 245 г
Ниацин 11.156 мг ~
Бетаин 2.755 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 373.83 мг 2500 мг 15% 11.3% 669 г
Кальций, Ca 18.02 мг 1000 мг 1.8% 1.4% 5549 г
Кремний, Si 0.049 мг 30 мг 0.2% 0.2% 61224 г
Магний, Mg 99.91 мг 400 мг 25% 18.9% 400 г
Натрий, Na 625 мг 1300 мг 48.1% 36.3% 208 г
Сера, S 242.72 мг 1000 мг 24.3% 18.3% 412 г
Фосфор, P 190.7 мг 800 мг 23.8% 18% 420 г
Хлор, Cl 188.89 мг 2300 мг 8.2% 6.2% 1218 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 8.8 мкг ~
Бор, B 0.6 мкг ~
Ванадий, V 0.08 мкг ~
Железо, Fe 1.835 мг 18 мг 10.2% 7.7% 981 г
Йод, I 3.07 мкг 150 мкг 2% 1.5% 4886 г
Кобальт, Co 9.692 мкг 10 мкг 96.9% 73.1% 103 г
Литий, Li 0.058 мкг ~
Марганец, Mn 0.1873 мг 2 мг 9.4% 7.1% 1068 г
Медь, Cu 102.96 мкг 1000 мкг 10.3% 7.8% 971 г
Молибден, Mo 12.05 мкг 70 мкг 17.2% 13% 581 г
Никель, Ni 0.327 мкг ~
Рубидий, Rb 1.2 мкг ~
Селен, Se 18.362 мкг 55 мкг 33.4% 25.2% 300 г
Фтор, F 134.49 мкг 4000 мкг 3.4% 2.6% 2974 г
Хром, Cr 26.58 мкг 50 мкг 53.2% 40.2% 188 г
Цинк, Zn 1.5296 мг 12 мг 12.7% 9.6% 785 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.553 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.07 г ~
Валин 1.48 г ~
Гистидин* 1.483 г ~
Изолейцин 1.288 г ~
Лейцин 2.257 г ~
Лизин 2.971 г ~
Метионин 0.51 г ~
Метионин + Цистеин 0.966 г ~
Треонин 1.261 г ~
Триптофан 0.431 г ~
Фенилаланин 1.215 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.176 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.477 г ~
Аспарагиновая кислота 2.244 г ~
Гидроксипролин 0.233 г ~
Глицин 1.055 г ~
Глутаминовая кислота 3.305 г ~
Пролин 1.188 г ~
Серин 1.162 г ~
Тирозин 1.026 г ~
Цистеин 0.49 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.017 г от 0.9 до 3.7 г 1.9% 1.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.635 г от 4.7 до 16.8 г 13.5% 10.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 10.32 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.649 мг ~
бета Ситостерол 1.119 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.619 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.497 г ~
18:0 Стеариновая 0.127 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.889 г min 16.8 г 5.3% 4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.134 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.798 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.676 г от 11.2 до 20.6 г 6% 4.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.624 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.004 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.022 г ~

Энергетическая ценность Грудка куриная гриль составляет 132,5 кКал.

  • Порция = 89 гр (117.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 132.5 кКал -%
Белки 25.4 г -%
Жиры 2.7 г -%
Углеводы 1.7 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 68.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРУДКА КУРИНАЯ ГРИЛЬ

Грудка куриная гриль богат такими витаминами и минералами, как: холином - 17,5 %, витамином B5 - 31,4 %, витамином B6 - 39,8 %, витамином PP - 40,9 %, калием - 15 %, магнием - 25 %, фосфором - 23,8 %, кобальтом - 96,9 %, молибденом - 17,2 %, селеном - 33,4 %, хромом - 53,2 %, цинком - 12,7 %

Чем полезен Грудка куриная гриль

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Грудка куриная гриль, калорийность 132,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Грудка куриная гриль, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы