Войти

Рецепт Перловник со курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Перловник со курицей

Перловая крупа (Варка без слива вязкая) 40 г
Лук репчатый (Тушение) 70 г
Морковь (Тушение) 100 г
Картофель (Варка без слива) 100 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Подсолнечное масло 20 г
Петрушка сушеная 1 г
Базилик, сушеный 1 г
Лавровый лист 2 г
Вода 1000 г
Курица, цыплята-бройлеры 1 кат. (Варка) 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Перловник со курицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 78.6 ккал 1684 ккал 4.7% 6% 2142 г
Белки 5.7 г 76 г 7.5% 9.5% 1333 г
Жиры 4.7 г 56 г 8.4% 10.7% 1191 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 1.9% 6636 г
Углеводы (общие) 4.1 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 3.8% 3333 г
Вода 85.4 г 2273 г 3.8% 4.8% 2662 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 121.9 мкг 900 мкг 13.5% 17.2% 738 г
Ретинол 0.008 мг ~
альфа Каротин 0.079 мкг ~
бета Каротин 0.684 мг 5 мг 13.7% 17.4% 731 г
бета Криптоксантин 0.017 мкг ~
Ликопин 0.24 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2.184 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.028 мг 1.5 мг 1.9% 2.4% 5357 г
Витамин В2, рибофлавин 0.045 мг 1.8 мг 2.5% 3.2% 4000 г
Витамин В4, холин 27.26 мг 500 мг 5.5% 7% 1834 г
Витамин В5, пантотеновая 0.216 мг 5 мг 4.3% 5.5% 2315 г
Витамин В6, пиридоксин 0.121 мг 2 мг 6.1% 7.8% 1653 г
Витамин В9, фолаты 1.654 мкг 400 мкг 0.4% 0.5% 24184 г
Витамин В12, кобаламин 0.117 мкг 3 мкг 3.9% 5% 2564 г
Витамин C, аскорбиновая 1.51 мг 90 мг 1.7% 2.2% 5960 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.676 мг 15 мг 4.5% 5.7% 2219 г
гамма Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 2.411 мкг 50 мкг 4.8% 6.1% 2074 г
Витамин К, филлохинон 2.9 мкг 120 мкг 2.4% 3.1% 4138 г
Витамин РР, НЭ 2.4309 мг 20 мг 12.2% 15.5% 823 г
Ниацин 1.363 мг ~
Бетаин 0.011 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 103.34 мг 2500 мг 4.1% 5.2% 2419 г
Кальций, Ca 16.42 мг 1000 мг 1.6% 2% 6090 г
Кремний, Si 3.397 мг 30 мг 11.3% 14.4% 883 г
Магний, Mg 10.71 мг 400 мг 2.7% 3.4% 3735 г
Натрий, Na 99.69 мг 1300 мг 7.7% 9.8% 1304 г
Сера, S 58.21 мг 1000 мг 5.8% 7.4% 1718 г
Фосфор, P 45.5 мг 800 мг 5.7% 7.3% 1758 г
Хлор, Cl 157.29 мг 2300 мг 6.8% 8.7% 1462 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 64.6 мкг ~
Бор, B 22.9 мкг ~
Ванадий, V 10.9 мкг ~
Железо, Fe 0.611 мг 18 мг 3.4% 4.3% 2946 г
Йод, I 1.04 мкг 150 мкг 0.7% 0.9% 14423 г
Кобальт, Co 3.114 мкг 10 мкг 31.1% 39.6% 321 г
Литий, Li 3.15 мкг ~
Марганец, Mn 0.0671 мг 2 мг 3.4% 4.3% 2981 г
Медь, Cu 44.63 мкг 1000 мкг 4.5% 5.7% 2241 г
Молибден, Mo 3.402 мкг 70 мкг 4.9% 6.2% 2058 г
Никель, Ni 1.112 мкг ~
Рубидий, Rb 37.9 мкг ~
Селен, Se 0.893 мкг 55 мкг 1.6% 2% 6159 г
Стронций, Sr 0.82 мкг ~
Титан, Ti 0.4 мкг ~
Фтор, F 79.72 мкг 4000 мкг 2% 2.5% 5018 г
Хром, Cr 1.64 мкг 50 мкг 3.3% 4.2% 3049 г
Цинк, Zn 0.444 мг 12 мг 3.7% 4.7% 2703 г
Цирконий, Zr 0.11 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.473 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.075 г ~
Аргинин* 0.381 г ~
Валин 0.288 г ~
Гистидин* 0.142 г ~
Изолейцин 0.242 г ~
Лейцин 0.436 г ~
Лизин 0.52 г ~
Метионин 0.153 г ~
Метионин + Цистеин 0.217 г ~
Треонин 0.269 г ~
Триптофан 0.098 г ~
Фенилаланин 0.233 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.434 г ~
Заменимые аминокислоты 0.136 г ~
Аланин 0.497 г ~
Аспарагиновая кислота 0.542 г ~
Гидроксипролин 0.052 г ~
Глицин 0.37 г ~
Глутаминовая кислота 0.964 г ~
Пролин 0.291 г ~
Серин 0.278 г ~
Тирозин 0.204 г ~
Цистеин 0.065 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.049 г от 0.9 до 3.7 г 5.4% 6.9%
Омега-6 жирные кислоты 1.246 г от 4.7 до 16.8 г 26.5% 33.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 14.74 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.065 мг ~
бета Ситостерол 2.442 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.023 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.049 г ~
15:0 Пентадекановая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.932 г ~
17:0 Маргариновая 0.034 г ~
18:0 Стеариновая 0.355 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.724 г min 16.8 г 10.3% 13.1%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.376 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.018 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.886 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.073 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.346 г от 11.2 до 20.6 г 12% 15.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.442 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.066 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность Перловник со курицей составляет 78,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 78.6 кКал -%
Белки 5.7 г -%
Жиры 4.7 г -%
Углеводы 3.3 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 85.4 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕРЛОВНИК СО КУРИЦЕЙ

Перловник со курицей богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,5 %, бэта-каротином - 13,7 %, витамином PP - 12,2 %, кремнием - 11,3 %, кобальтом - 31,1 %

Чем полезен Перловник со курицей

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Перловник со курицей, калорийность 78,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Перловник со курицей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Лучшие рационы
Наталья
2024-11-07
Калорийность: 1125 кКал
Витамины и минералы: 85%
ГалинаЯ (ИМТ 24,5)
2024-11-07
Калорийность: 1144 кКал
Витамины и минералы: 86%
Танюра
2024-11-09
Калорийность: 1194 кКал
Витамины и минералы: 86%
Новые рецепты
Хачапури на кефире Бринджула кето версия
Автор InnaLandina
263.6
16.3
20.2
4.4
0
1 0
Тефтели с бурым рисом
Автор Наталья
164.5
16.7
7.5
6.7
7
1 2
Вафли кабачковые, лосось, сыр творожный сливочный, икра горбуши, салат
Автор Алла
139.7
13.1
6.6
6.1
13
3 0
Интересные блоги
Мартинка
10-11-2024
10 ноября - Секрет моих «тараканов»
Всё, товарищи. Кажется, я поняла, что в моей голов...
10 206
Алексей
15-11-2024
Шёл третий месяц сыроедения, то есть питания проду...
Энергетика на высоком уровне, настроение в основно...
7 70
Dmitry Bat
09-11-2024
Альтернативные способы подсчёта калорий
Периодически кто-нибудь на этом форуме начинает ме...
13 60