Рецепт Картофельные дольки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картофельные дольки

Картофель (Запекание) 510 г
Подсолнечное масло 17 г
Приправа для картофеля [Сырье и приправы] 7 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофельные дольки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 126.6 ккал 1684 ккал 7.5% 5.9% 1330 г
Белки 2.5 г 76 г 3.3% 2.6% 3040 г
Жиры 4.5 г 56 г 8% 6.3% 1244 г
Углеводы 19 г 219 г 8.7% 6.9% 1153 г
Углеводы (общие) 21.5 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 6.3% 1250 г
Вода 71.3 г 2273 г 3.1% 2.4% 3188 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.5 мкг 900 мкг 0.4% 0.3% 25714 г
бета Каротин 0.023 мг 5 мг 0.5% 0.4% 21739 г
Витамин В1, тиамин 0.117 мг 1.5 мг 7.8% 6.2% 1282 г
Витамин В2, рибофлавин 0.07 мг 1.8 мг 3.9% 3.1% 2571 г
Витамин В4, холин 12.56 мг 500 мг 2.5% 2% 3981 г
Витамин В5, пантотеновая 0.299 мг 5 мг 6% 4.7% 1672 г
Витамин В6, пиридоксин 0.291 мг 2 мг 14.6% 11.5% 687 г
Витамин В9, фолаты 5.829 мкг 400 мкг 1.5% 1.2% 6862 г
Витамин C, аскорбиновая 4.86 мг 90 мг 5.4% 4.3% 1852 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.895 мг 15 мг 12.6% 10% 792 г
Витамин Н, биотин 0.118 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 42373 г
Витамин К, филлохинон 2.4 мкг 120 мкг 2% 1.6% 5000 г
Витамин РР, НЭ 1.7486 мг 20 мг 8.7% 6.9% 1144 г
Ниацин 1.263 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 586.26 мг 2500 мг 23.5% 18.6% 426 г
Кальций, Ca 10.93 мг 1000 мг 1.1% 0.9% 9149 г
Кремний, Si 54.643 мг 30 мг 182.1% 143.8% 55 г
Магний, Mg 25.14 мг 400 мг 6.3% 5% 1591 г
Натрий, Na 5.46 мг 1300 мг 0.4% 0.3% 23810 г
Сера, S 37.69 мг 1000 мг 3.8% 3% 2653 г
Фосфор, P 63.5 мг 800 мг 7.9% 6.2% 1260 г
Хлор, Cl 63.39 мг 2300 мг 2.8% 2.2% 3628 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 939.9 мкг ~
Бор, B 125.7 мкг ~
Ванадий, V 162.84 мкг ~
Железо, Fe 0.787 мг 18 мг 4.4% 3.5% 2287 г
Йод, I 5.06 мкг 150 мкг 3.4% 2.7% 2964 г
Кобальт, Co 4.371 мкг 10 мкг 43.7% 34.5% 229 г
Литий, Li 84.15 мкг ~
Марганец, Mn 0.1858 мг 2 мг 9.3% 7.3% 1076 г
Медь, Cu 136.73 мкг 1000 мкг 13.7% 10.8% 731 г
Молибден, Mo 8.743 мкг 70 мкг 12.5% 9.9% 801 г
Никель, Ni 5.464 мкг ~
Рубидий, Rb 546.4 мкг ~
Селен, Se 0.286 мкг 55 мкг 0.5% 0.4% 19231 г
Стронций, Sr 10.14 мкг ~
Фтор, F 32.79 мкг 4000 мкг 0.8% 0.6% 12199 г
Хром, Cr 10.93 мкг 50 мкг 21.9% 17.3% 457 г
Цинк, Zn 0.3514 мг 12 мг 2.9% 2.3% 3415 г
Цирконий, Zr 3.31 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 17.121 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.874 г ~
Аргинин* 0.121 г ~
Валин 0.148 г ~
Гистидин* 0.036 г ~
Изолейцин 0.104 г ~
Лейцин 0.155 г ~
Лизин 0.164 г ~
Метионин 0.032 г ~
Метионин + Цистеин 0.061 г ~
Треонин 0.118 г ~
Триптофан 0.034 г ~
Фенилаланин 0.119 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.231 г ~
Заменимые аминокислоты 1.423 г ~
Аланин 0.118 г ~
Аспарагиновая кислота 0.304 г ~
Глицин 0.121 г ~
Глутаминовая кислота 0.318 г ~
Пролин 0.112 г ~
Серин 0.155 г ~
Тирозин 0.109 г ~
Цистеин 0.028 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.106 г от 0.9 до 3.7 г 11.8% 9.3%
Омега-6 жирные кислоты 2.512 г от 4.7 до 16.8 г 53.4% 42.2%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 8.095 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.558 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.337 г ~
18:0 Стеариновая 0.184 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.028 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.153 г min 16.8 г 6.9% 5.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.154 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.725 г от 11.2 до 20.6 г 24.3% 19.2%
18:2 Линолевая (ud) 2.518 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.1 г ~

Энергетическая ценность Картофельные дольки составляет 126,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 126.6 кКал -%
Белки 2.5 г -%
Жиры 4.5 г -%
Углеводы 19 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 71.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОФЕЛЬНЫЕ ДОЛЬКИ

Картофельные дольки богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 14,6 %, витамином E - 12,6 %, калием - 23,5 %, кремнием - 182,1 %, кобальтом - 43,7 %, медью - 13,7 %, молибденом - 12,5 %, хромом - 21,9 %

Чем полезен Картофельные дольки

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картофельные дольки, калорийность 126,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картофельные дольки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты