Рецепт Капустная лепешка 26.04.24. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капустная лепешка 26.04.24

Капуста белокочанная 277 г
Яйцо куриное 49 г
Яичный белок куриный 51 г
Мука из зеленой гречки 62 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 50 г
Горчичное масло 6 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капустная лепешка 26.04.24".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 165 ккал 1684 ккал 9.8% 5.9% 1021 г
Белки 10.2 г 76 г 13.4% 8.1% 745 г
Жиры 7.2 г 56 г 12.9% 7.8% 778 г
Углеводы 14.9 г 219 г 6.8% 4.1% 1470 г
Углеводы (общие) 5.2 г ~
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 6.7% 909 г
Вода 64.1 г 2273 г 2.8% 1.7% 3546 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 68.7 мкг 900 мкг 7.6% 4.6% 1310 г
Ретинол 0.061 мг ~
бета Каротин 0.079 мг 5 мг 1.6% 1% 6329 г
Витамин В1, тиамин 0.107 мг 1.5 мг 7.1% 4.3% 1402 г
Витамин В2, рибофлавин 0.276 мг 1.8 мг 15.3% 9.3% 652 г
Витамин В4, холин 56.96 мг 500 мг 11.4% 6.9% 878 г
Витамин В5, пантотеновая 0.315 мг 5 мг 6.3% 3.8% 1587 г
Витамин В6, пиридоксин 0.174 мг 2 мг 8.7% 5.3% 1149 г
Витамин В9, фолаты 24.072 мкг 400 мкг 6% 3.6% 1662 г
Витамин В12, кобаламин 0.231 мкг 3 мкг 7.7% 4.7% 1299 г
Витамин C, аскорбиновая 44.41 мг 90 мг 49.3% 29.9% 203 г
Витамин D, кальциферол 0.406 мкг 10 мкг 4.1% 2.5% 2463 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.485 мг 15 мг 3.2% 1.9% 3093 г
Витамин Н, биотин 5.551 мкг 50 мкг 11.1% 6.7% 901 г
Витамин К, филлохинон 57.6 мкг 120 мкг 48% 29.1% 208 г
Витамин РР, НЭ 3.6403 мг 20 мг 18.2% 11% 549 г
Ниацин 1.29 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 336.73 мг 2500 мг 13.5% 8.2% 742 г
Кальций, Ca 180.64 мг 1000 мг 18.1% 11% 554 г
Кремний, Si 52.541 мг 30 мг 175.1% 106.1% 57 г
Магний, Mg 55.01 мг 400 мг 13.8% 8.4% 727 г
Натрий, Na 199.98 мг 1300 мг 15.4% 9.3% 650 г
Сера, S 125.38 мг 1000 мг 12.5% 7.6% 798 г
Фосфор, P 181 мг 800 мг 22.6% 13.7% 442 г
Хлор, Cl 302.7 мг 2300 мг 13.2% 8% 760 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 426.5 мкг ~
Бор, B 205.6 мкг ~
Ванадий, V 28.11 мкг ~
Железо, Fe 1.991 мг 18 мг 11.1% 6.7% 904 г
Йод, I 6.33 мкг 150 мкг 4.2% 2.5% 2370 г
Кобальт, Co 4.171 мкг 10 мкг 41.7% 25.3% 240 г
Литий, Li 0.694 мкг ~
Марганец, Mn 0.4016 мг 2 мг 20.1% 12.2% 498 г
Медь, Cu 191.13 мкг 1000 мкг 19.1% 11.6% 523 г
Молибден, Mo 14.402 мкг 70 мкг 20.6% 12.5% 486 г
Никель, Ni 12.75 мкг ~
Рубидий, Rb 8.7 мкг ~
Селен, Se 9.829 мкг 55 мкг 17.9% 10.8% 560 г
Стронций, Sr 50.26 мкг ~
Титан, Ti 5.46 мкг ~
Фтор, F 18.38 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 21763 г
Хром, Cr 5.29 мкг 50 мкг 10.6% 6.4% 945 г
Цинк, Zn 1.4775 мг 12 мг 12.3% 7.5% 812 г
Цирконий, Zr 5.79 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.233 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 2 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.626 г ~
Аргинин* 0.552 г ~
Валин 0.551 г ~
Гистидин* 0.242 г ~
Изолейцин 0.433 г ~
Лейцин 0.744 г ~
Лизин 0.553 г ~
Метионин 0.254 г ~
Метионин + Цистеин 0.429 г ~
Треонин 0.371 г ~
Триптофан 0.18 г ~
Фенилаланин 0.494 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.907 г ~
Заменимые аминокислоты 2.666 г ~
Аланин 0.436 г ~
Аспарагиновая кислота 0.815 г ~
Глицин 0.33 г ~
Глутаминовая кислота 1.703 г ~
Пролин 0.597 г ~
Серин 0.541 г ~
Тирозин 0.41 г ~
Цистеин 0.174 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.181 г от 0.9 до 3.7 г 20.1% 12.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.796 г от 4.7 до 16.8 г 16.9% 10.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 85.15 мг max 300 мг
бета Ситостерол 14.544 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.619 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.013 г ~
8:0 Каприловая 0.052 г ~
10:0 Каприновая 0.144 г ~
12:0 Лауриновая 0.171 г ~
14:0 Миристиновая 0.452 г ~
15:0 Пентадекановая 0.053 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.326 г ~
17:0 Маргариновая 0.017 г ~
18:0 Стеариновая 0.352 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.769 г min 16.8 г 16.5% 10%
14:1 Миристолеиновая 0.065 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.146 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.763 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.252 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.48 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.951 г от 11.2 до 20.6 г 8.5% 5.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.694 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.114 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Капустная лепешка 26.04.24 составляет 165 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 165 кКал -%
Белки 10.2 г -%
Жиры 7.2 г -%
Углеводы 14.9 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 64.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТНАЯ ЛЕПЕШКА 26.04.24

Капустная лепешка 26.04.24 богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 15,3 %, холином - 11,4 %, витамином C - 49,3 %, витамином H - 11,1 %, витамином K - 48 %, витамином PP - 18,2 %, калием - 13,5 %, кальцием - 18,1 %, кремнием - 175,1 %, магнием - 13,8 %, фосфором - 22,6 %, хлором - 13,2 %, железом - 11,1 %, кобальтом - 41,7 %, марганцем - 20,1 %, медью - 19,1 %, молибденом - 20,6 %, селеном - 17,9 %, цинком - 12,3 %

Чем полезен Капустная лепешка 26.04.24

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капустная лепешка 26.04.24, калорийность 165 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капустная лепешка 26.04.24, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы